板蓝根植物栽培
（一）生物学特性
生物学特性喜湿暖环境，耐寒、怕涝，宜选排水良好、疏松肥沃的砂质壤土。
板蓝根-栽培技术种子繁殖。
春播在3月下旬至4月上旬，夏播不迟于6月。
条播，行距20cm开沟，覆土2-3cm，每1hm2用种量为，种子发芽率为70%，温度在16-21℃时保持土壤湿润5-6d出苗，当苗长至2-3cm时按株距3-4cm定苗。
生长期根据土壤营养追施磷、钾肥。当年收根，如留种，在收获时选无病残健壮根条按行、株距50cm×25cm，移到留种田内，栽后浇水，11月底防寒过冬。
翌年近表及时浇、松土、施肥。5-6月种子成熟，采下晒干。近年研究以高平畦栽种可提高产量20%D左右，做宽50cm，高1。高平畦，按行距15cm开沟，深2-3cm，下种后盖平、稍压，沟内浇水，以畦面湿润为度。可避免因雨季积水造成烂根。
（二）植物特性
一年生或二年生草本植物，高33～66厘米，根白色细长，圆柱形。第一年生根叶，当年入药，第二年5月份开花结种子，茎直立，多分枝，互生叶，根生叶大，有柄，长椭圆总状花序，顶生或腋生，小黄花，长圆形角果，扁平有翅。
（三）生长特性
适应性很强，对自然环境和土壤要求不严，耐寒、喜温暖，是深根植物，宜种植在土壤深厚疏松肥沃的沙质壤土，忌低洼地，易乱根，故雨季注意排水。
（四）栽培技术
1．选地整地
选肥沃的壤土，前茬收获后翻耕晒地，越深越好，利于根的下伸、顺直、光滑、不分杈。每公顷施是肥450～600千克，把基肥撒均匀后再翻耕一次，耙细整平作畦。备播种用。
2．繁殖方法主要种子繁殖，种子发芽率70%，温度在16-21度，湿度适宜，播种5天即可出苗。分春播、夏播、秋播。春播3月下旬至4月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，秋播在8月下旬至9月上旬，方法基本都相同。只是秋播在结冻前浇一次冻水，保护苗越冬，在做好的畦上按23-26厘米行距划4．5厘米左右浅沟，种子均匀撒人沟内，覆土0．6～1厘米，每公顷播种量22．5～30千克。
3．选留良种
采收板蓝根时，选无病虫害的，主根粗大健壮无分杈的根条作为种子，按行株距50厘米*26～33厘米移栽到苗种田内。浇水以后加强管理，结冻之前薄薄的铺上一层马粪或圈肥防寒。次年秧苗返青时及时浇水，松土。苗高6厘米时追肥灌水，以利秧苗旺盛生长，抽薹开花时再施一次追肥，5月份种子成熟，割下晒干，脱粒，收过种子的板蓝根如木质化，根不能作药用。
4．间套作
在留种地里可以和蔬菜、玉米间作，玉米在畦梗上66厘米交叉种植，还可和药间作如桔梗、防风等植物，充分利用不同采收季节和植物的特性，因地制宜的进行间套作。5，田间管理当苗高6厘米左右时，要及时间苗、补苗、除草，除草一般3～4次，松土，定苗株距6～10厘米，5月份追一次肥，每公顷施硫酸铵150千克，尿素112．5千克，撒入行间。如果施饼肥每公顷0．6～7。5千克。割取大青叶后施第二次肥，水肥充足大青叶生长的好，一般浇水6～7次。6．病虫害防治
1．霜霉病
主要危害叶片，在叶子的背面产生白色或灰白色霉状物，病班不明显，严重的可使叶枯黄。防治方法：收获后烧掉病残株，减少越冬菌原。发病前和发病初期用50%退菌特1000倍液或65%代森锌可湿粉500倍液喷雾防治，注意通风透光和排水。
2．菜白蝶和小菜蛾
菜白蝶的幼虫危害叶片，把叶子吃成孔洞、缺刻，严重者仅留叶脉。
防治方法：根收后，集中烧毁地上部，幼虫幼龄期喷90%敌百虫800倍液或2．5%鱼藤精乳油500～800倍液。蚜虫：用200倍乐果液喷洒。
（五）采收加工
由于播种期不同，采收时间各有差异，如果秋播的大青叶种子，于第二年5月份开花，5月末至6月份种子逐渐成熟，种子变成黑色时，割取地上部晒干，脱粒，种子装在布袋或麻
板蓝根-加工后袋里，放在通风阴冻干燥处，或者马上进行复播。春播的种子，待苗高16～20厘米时，6月份割取第一次叶子，若割口从基部开始留1．6～2。6厘米，新叶长出后8月份再割一次，如果少量栽培，可在周围采叶子，留中间的进行生长。
10月末挖取板蓝根，刨根时在畦子一侧挖50-60厘米左右的深沟，顺沟刨收，勿伤根。刨出后去掉泥土，晒干六、七成，捆成小捆，再进行晾晒至干为止，每公顷收干根2250～3000千克。
板蓝根21世纪市场分析
板蓝根是一种用量极大且长期销售不衰的药材，纵观板蓝根的历史，我们可以看到其销量在飞速增长。20世纪60年代之前板蓝根年销量在50万kg；70年代板蓝根许多疗效已经确定，年销售量突破300万kg；到80年代中期，购销量达800万kg；90年代初年产量达2000万kg，出现严重的供大于求；90年代中期产量在950万kg左右，需求量在800万kg左右，供大于求的局面没有得到缓减；2000年以后，板蓝根的种植面积由中原地带向西部、西北部及东北扩种，致使2002年产量突破3000万kg，板蓝根价格达到历史的冰点。2003年“非典”拉动了需求，但是“非典”在消耗库存的同时也刺激了药农的种植积极性，使得“非典”过后板蓝根供大于求成为定局。板蓝根饮料
在历史上，其价格常常会因为流行病而导致需求突然迅速上涨。在1989年上海及其周边省区乙肝流行，迅速拉动对板蓝根药材的需求，板蓝根价格由1。5—2元/kg飚升至10～12元/kg，极大地刺激了生产。1992年全国出现余量，市价下滑至3元/kg左右，1993年跌入低谷2元/kg。进入1996年，由于库存清空，价格又出现反弹，1998年升至6～7元/kg，随后4年价格逐步下降，2002年降至最低点为1。5—2元/k。2003年由于“非典”流行，板蓝根作为各种预防和治疗“非典”验方中皆有的一味药，骤然热销，市价大幅攀升，4月份曾创下了100元/kg的高价，而年销售量初步估计也在1000万kg左右。“非典”过后板蓝根价格迅速下降[52石斛网www.52shihu.com]，2003年6～12月价格基本维持在5～12元/kg。在2004年板蓝根产新期间，药商开始囤积大货，补充库存，并等待第二次提高价格。大量收购使板蓝根价格稍有上涨。但是随着板蓝根大量上市，且“非典”得到控制，没有复发，使板蓝根顿时失色，也使板蓝根囤积者二次发财之梦彻底破灭，开始大量放货，使板蓝根价格迅速回落到4元/kg左右。2005年板蓝根价格仍稳定在4元/kg左右。预计板蓝根的市场价格将会呈现稳中略降的趋势，切记不要被“非典”时期的高价位所迷惑，一哄而上地盲目种植，应因时、因地、因市场需求适当发展生产。目前在安徽、陕西、江苏等省正在积极建立板蓝根GAP基地，而且安徽省太和县建立的板蓝根GAP基地已通过国家药监局第一批GAP’基地认证，基地的建立将会使板蓝根市场价格更平稳。
栽培要点
育苗
一般采用宿根移栽或秋播留种。5。6月份采收的种子，于翌年4月上旬播种。苗圃应选肥沃疏松的砂质壤土，畦宽3。33米，高16。7厘米，长度不限，畦面要松软平坦，撒播或条播均可。每667米2(1亩)用农家肥1500～2000公斤作基肥。条播按10～13厘米行距开0。33～0。67厘米的浅沟。播种前先将种子放在10%的盐水中，捞去浮在上面的菌核和瘪粒，然后捞出置于25℃的温水中浸泡24小时，进行闷种摧芽，待种子露白后播种，播后覆土压实。每667米2播种2。5公斤左右。播后盖上一薄层稻草，防止日晒，每天早晚各喷水一次，保持苗床湿润，6～7天后即可出苗。出苗后应立即除去覆盖物。苗高1。5～2厘米时进行间苗，去弱留强。苗高3～5厘米时，按3～4厘米见方留一株壮苗，并追施一次稀薄人粪尿，喷一次波尔多液100倍液防治霜霉病，同时用代森锌500倍液防治菌核病，发现立枯病时还需喷洒50%甲基托布津或多菌灵800倍液，并拔除病株集中烧毁，以防蔓延。
一般培育30天左右可出圃。采用宿根移栽以在春秋进行为宜，因气温和湿度都适宜栽移大田种植或再植育苗。
定植
板蓝根系直根系植物，主根长，一般可入土30多厘米。所以，最好选择土层深厚、肥沃疏松、背风向阳的旱地、坡地种植，但不宜种在低洼积水的地方和水田里。移苗定植时间，以秋春为宜。开春霜雪绝迹，气温回升，雨水多，定植后成活率高；秋季气温逐渐下降，气候凉爽，也易成活，但要注意防旱。春播移苗定植为生产商品，秋播作为留种。板蓝根商品田在5月上中旬移苗定植，一般采用穴栽。如果成片种植，应先铲除杂草，翻松土壤，然后整地作畦，畦宽1。5～2米，间宽33。3厘米，畦高16～20厘米。每667米2施农家腐熟有机肥1500～2000公斤，耙细整平，按株距35～40厘米、行距60～70厘米挖穴，每穴种植2株。移植时应随起苗随种植，注意根系舒展，压实，浇足定苗水。
田间管理
1定苗当苗高4～7cm时，结合松土、除草，按株距3～4cm定苗。定苗后，生长前期宜干不宜湿，促使根部下扎，生长后期适当保持土壤湿润，促进养分吸收。高温多雨季节要注意排水。定植苗成活后，应查苗补缺，以达到平衡生长，并追施一次稀薄人粪尿，促苗快长。苗高20厘米左右时，进行浅锄除去杂草并追施长苗肥，每667米2施尿素8～10公斤、过磷酸钙20公斤、饼肥40公斤。6月上中旬，苗高25厘米以上，应及时收割第一次叶子。割叶后，每667米2追施速效肥人粪尿500公斤或尿素5～6公斤(对水浇施)，促进叶片再生快长。7月下旬和9月中旬可分别再割一次叶。每次割叶后都应追施效速氮肥，并结合中耕松土。如遇干旱天气，要及时灌水保墒和湿润土壤，以确保丰产。
2．铲趟、除草土壤疏松，才能根深、叉少、叶茂。全生育期要铲趟3次：当幼苗3～4叶时（5月末）进行第1次铲趟松土，深度为15～20cm；1个月后（6月末）进行第2次铲趟，深度为20～25cm；收获前（9月末）趟第3次。如果用除草剂除草，可选择“精克草能”，当杂草3～5叶时喷施，亩用量40mL对水50kg喷雾。
3．追肥、割叶6月上旬追肥，亩施硫酸铵40～50kg，加含钙、镁的复合肥7～15kg混合施入。在保证水肥充足、生长良好的条件下，可于6月下旬和8月下旬收割2次叶片，割收时留茬高3～5cm。每次割叶后应及时追肥、灌水，切忌施用碳酸氢铵，以免烧伤叶片。
虫害防治
板蓝根霜霉病
1．症状植株下部靠近地面的叶片先发病，逐渐向上部叶片蔓延。发病初期仅叶背出现灰白色霜霉状物，叶面无明显病斑。被害部分凹凸不平，进一步发展则成退绿小圆斑，以后为褐色枯斑，严重时褐色枯斑连成大斑，病叶边缘亦变褐干枯，直至整个叶片干枯死亡。
2．防治措施
①收获时清除病残叶，集中处理，以减少越冬病源。
②注意排水和通风透光，合理密植，降低湿度。
③发病初期喷药，将病害控制在初期阶段，以免扩大蔓延。
可用1∶1∶100～150倍波尔多液或65%代森锌500倍液，或25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液喷1次。喷药时注意喷施叶背。
板蓝根灰斑病
1．症状病叶上出现小病斑，直径2～6毫米，中间灰白色，边缘褐色，病斑薄，易穿孔
发病后板蓝根期，病斑不断扩大至整个叶片枯黄死亡。潮湿时叶正面出现霉层。
2．防治措施与霜霉病相同。植株下部靠近地面的叶片先发病，逐渐向上部叶片蔓延。发病初期仅叶背出现灰白色霜霉状物，叶面无明显病斑。被害部分凹凸不平，进一步发展则成退绿小圆斑，以后为褐色枯斑，严重时褐色枯斑连成大斑，病叶边缘亦变褐干枯，直至整个叶片干枯死亡。
板蓝根根腐病
1．症状
根部受害时，须根和主根根尖先受害，呈黑褐色，至根系维管束呈褐色病变。后期整个根部腐烂，地上部植株萎蔫，逐渐枯死。
2．防治措施
①轮作。
②选择排水良好的沙壤土种植。
③发病初期用1000倍50%多菌灵或甲基托布津浇灌。
板蓝根菌核病
1．症状
根、茎、叶、荚均受害叶受害时初为水浸状青褐色病斑，后全叶腐烂，仅留叶脉。茎受害时板蓝根-药用皮层腐烂，茎秆破裂成乱麻状，布满菌丝，茎内外及叶片有黑色鼠粪状菌核，以茎基部近土表处菌核最多。后期全株枯萎变黄死亡。
2．防治措施
①水旱轮作。菌核浸水一个月腐烂，水旱轮作，可有效地减少病菌。
②雨季注意田间排水，降低湿度，合理密植，通风透光。
③发病初期喷600倍65%代森锌。
①轮作。
②选择排水良好的沙壤土种植。
③发病初期用1000倍50%多菌灵或甲基托布津浇灌。
栽培加工
〖植物/动物形态〗
二年生草本，高厘米。主根深长，外皮黄棕色；茎上部分枝；叶互生，基生叶具柄，较大，叶片长圆状椭圆形，长厘米，宽3--7厘米，全缘或波状，有时呈不规则齿裂；茎生叶较小，长3--15厘米，宽5--35毫米，全缘，先端钝或尖，基部垂耳圆形，抱茎。复总状花序；萼片4，绿色；花瓣4，黄色；雄蕊6，四强；雌蕊1。长角果长圆形，长毫米，宽3--4。5毫米，扁平，边缘翅状，紫色，顶端圆钝或截形，基部渐窄。种子1枚。花期4--5月份，果期6月份。河北省、北京市、黑龙江省、河南省、江苏省、甘肃省等地栽培。
〖药材产地〗
主产于河北省、江苏省；安徽省、河南省亦产。销全国。其他地区自产自销。
〖栽培〗
喜温暖湿润气候，适应性强，耐寒，忌干旱与水涝；宜栽于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的壤土中。用种子繁殖，春播于4月份上旬；秋播在8月份上、中旬。条播，行距厘米，沟深2厘米左右；穴播，穴距27厘米。每亩用种量1。5--2。5公斤。苗高7--10厘米时间苗，条播按株距7--10厘米定苗1株；穴播每穴留苗2--3株。定苗后结合松土除草，适时追肥，雨季注意排水。春、夏有白锈病为害叶片，可喷洒波美0。2--0。3度的石硫合剂；根腐病，用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液防治；霜霉病，在发病前和发病初用1：1：100的波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾。栽培研究进展：略
〖采收加工〗
菘蓝根一般来说在秋季11月份初将根挖出，去净叶〈叶作大青叶)和泥土，用手顺直、晒至七、八成干时，捆成小把、再晒干。
〖药材炮制〗
将原药除去杂质、芦头，抢水洗净，润软，切成厚2--3毫米顶头片，干燥。炮制研究进展：略〖药材贮藏〗
置干燥通风压；寇制品置容器内密闭，防霉，防盛。
采收加工
大青叶的采收时间和方法
1．采收时间：春播板蓝根在水、肥管理较好的情况下，地上部正常生长。每年收割大青叶2～3次，第一次在六月中旬；第二次在8月下旬；第三次结合收根，割下地上部，选择合格的叶片入药。以第一次收获的大青叶质量最好。伏天高温季节不能采收，以免发生病害而造成植株死亡。2．采收方法：选择最近几日晴天，进行收获，这样既利于植株重新生长，又利于大青叶的晾晒，以获取高质量的大青叶。具体方法：用镰刀离地面2～3厘米处割下大青叶，这样既不伤芦头，又可获取较大产量。
板蓝根的采收时间和方法
根据板蓝根药效成分的高低，适时采收。实验证明：12月份的含量最高，因此，在初霜后的12月中下旬采收，可获取药效成分含量高、质量好的板蓝根药材。故这段时间选几日晴天，进行板蓝根的采收。首先用镰刀贴地面2～3厘米处割下叶片，不要伤到芦头，捡起割下的叶片，然后从畦头开始挖根，用锹或镐深刨，一株一株挖起，拣一株挖一株，挖出完整的根。注意不要将根挖断，以免降低根的质量。
板蓝根、大青叶的初加工
1．板蓝根的初加工：将挖取的板蓝根去净泥土、芦头、茎叶，摊放在芦席上晒板蓝根-种植至七八成干(晒的过程中要经常翻动)，然后扎成小捆，晒至全干，打包或装袋储藏。以根长直、粗壮、坚实而粉性足者为佳。晒的过程中严防雨淋、发生霉变，降低板蓝根的产量。
2．大青叶的初加工：将大青叶运回晒场后，进行阴干或晒干。如阴干，需在通风处搭设荫蓬，将大青叶扎成小把，挂于棚内阴干；如晒干，需放在芦席上，并经常翻动，使其均匀干燥。无论是阴干或晒干的都要严防雨露，以发生霉变。以叶大、洁净、无破碎、色墨绿、无霉味者为佳。
