鲜黄精经过蒸2113制成黑色。
黄精有两种颜色，一种是5261生的黄精，颜色跟玉竹4102比较接近，是黄1653色的；而生活中购买的中药材黄精都是经过了加工处理，也就是经过了蒸制，颜色呈黑色，在中药生和鲜黄精区分，叫做制黄精。
蒸晒后切片或者切块习称制黄精。传统炮制黄精有多种，如黑豆制、蜜制、酒制，还有纯黄精蒸制。黄精在古代养生学家的眼中是味神奇的延年益寿之品。
扩展资料：
黄精的种类：
1、滇黄精（大黄精）
叶轮生，每轮3～10枚，条状披针形。花序有6～10朵花，总花梗下垂；花被粉红色。浆果红色。花期3-5月，果期9-10月。
本品呈肥厚肉质的结节块状相连，结节长可达10以上，宽3～6，厚2～3。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。
滇黄精产于云南、四川、贵州，生林下、灌丛或阴湿草坡，有时生岩石上，越南、缅甸也有分布。
2、黄精（鸡头黄精）
茎直立，具棱。叶轮生，每轮4～6片，全缘，无柄；叶片条状披针形。花生叶腋间，2～4朵，总花梗俯垂，花被黄白色。浆果近球形，成熟时黑色。
本品呈多个类圆锥形的结节相连，长3～10，直径0。5～1。5，结节长约2～4，常有分支，形似鸡头。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径0。5～0。8。
鸡头黄精产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、河南、山东、安徽、浙江，生林下、灌丛或山坡阴处。
3、多花黄精（姜形黄精）
叶互生，椭圆形、卵状披针形或卵状披针形。伞形花序，有2～7朵花；花被黄绿色，浆果黑色，5～6月开花，8～10月结果。
本品呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄或黄褐色，粗糙，结节上侧有突起的圆盘状茎痕，直径0。8～1。5。
多花黄精产于四川、贵州、湖南、湖北、河南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西，生林下、灌丛或山坡阴处。
参考资料来源：百度百科—制黄精
参考资料来源：百度百科—黄精