波兰风味花豆汤的做法
[原料/调料]
材料1：红萝200公克
马铃薯500公克
洋葱100公克
热狗2条
材料2：花豆100公克
沙拉油2大匙
大蒜2瓣
月桂叶3片
鸡高汤5杯
盐少许
胡椒粉少许
[制作流程]
(1)花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
(2)将材料1中的红萝、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
(3)花豆先用水煮软备用。
(4)将锅子预热，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
(5)将煮好的花豆沥干水分，倒入作法4的锅中一起煮，待煮开后，用少许调味料调味即可。
花豆排骨汤（图）
原料：
花豆150克、小排骨150克
辅料：
水3碗
做法：
1花豆洗净，事先浸水12小时备用。
2小排骨放入开水中氽烫，捞起沥干，与花豆、水一起放入容器中。
3将容器放入电锅（锅中放1碗水），重复蒸2次，蒸熟后即可取出食用。
Tips：
本道汤品在连续食用7天后，必须停用7天再继续食用。
特色：
可有效消除疲劳。食用花豆可消除疲劳、预防心脏疾病。
凉拌苹果花豆
原料
苹果100克，花豆120克；红砂糖15克，柠檬汁3克。
做法
1、花豆泡水40分钟，放入滚水煮熟[52石斛网www.52shihu.com]，捞起沥干。
2、苹果削皮洗净切丁，放入500ml水，倒入柠檬汁。
3、苹果丁捞起放入盆中，加入花豆、红砂糖，拌匀即可。
花豆泡泡冰的制作方法：
材料
花豆1斤小苏打粉1小匙盐1小匙二砂糖1斤果糖适量
作法一
先将花豆洗净后，加入水直到水面与花豆齐高，再加入小苏打粉，放置3-4小时后，以清水冲乾净，放入水锅中煮滚后捞出，再加入6杯半的水，放入电锅中，并在外锅放入1.5杯水将豆子煮软
作法二
我们将煮软的豆子均匀拌入二砂糖和盐，放置冷却后即成为蜜花豆
作法三
取3大匙蜜花豆和2大匙果糖，放入调理机中打成泥，再加入半缸冰块打成花豆冰后，加入2/3杯的花豆略微搅打增加颗粒的口感，之后盛入容器并再淋入少许蜜花豆就完成