宝宝吃银耳有什么好处？

宝宝吃银耳对身体有好处，银耳里面含有17种氨基酸，而且很多氨基酸都是人体必须的，适当的吃银耳不仅能够获取较多的氨基酸，而且也可以获得较多的矿物质元素，比如钙铁钾等各种微量元素。其中银耳里面的钙铁含量比较高[52石斛网www.52shihu.com]，适当的吃点银耳可以促进宝宝的骨骼发育，还可以起到补血的功效，银耳里面也含有一定量的海藻糖和多缩戊糖，能够起到滋养身体的功效，宝宝适当食用也可以增加身体免疫力。

怎么样的银耳才能吃？

干银耳经水泡发后，应朵形完整、菌片呈白色或微黄，弹性好，无异味。如发现菌片呈深黄至黄褐色，不成形、发粘、无弹性，有异臭味时，应丢弃，不能食用。发好的银耳要充分漂洗，去除银耳基底部发生褐变的部分，并且应充分加热煮食。

银耳汤的做法和功效哪里产的银耳最好？

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

燕窝银耳汤能天天吃吗？

首先，燕窝是一种天然的保养品，含有丰富的蛋白质，氨基酸等等，其性平甘味，就好像蜂蜜一样，是一种特别百搭的滋补圣品。所以总的来说，就算每天都食用燕窝，可以养颜，提高免疫。但是银耳比较凉，所以银耳虽然好不能天天吃的，炖煮燕窝要具备隔水炖煮的条件，文火炖煮，之后加牛奶，冰糖等调味，隔水炖就是将需要炖煮的食物放进小容器，但是不直接加热小容器内的食物，而是将小容器放入大容器里，再将大容器加水加热炖煮。隔水炖相当于是加热闷煮，大容器内的水份会随着蒸汽慢慢流失，但小容器内却丝毫不用担心水份和营养的流失。传统的燕窝炖煮前需经浸泡、挑毛、清洗，然后燕窝加水进行炖煮，有的客户因为赶时间，直接用热水泡发燕窝，这样的方法不仅燕窝营养流失严重，而且因为对炖煮时间把握不好，燕窝口感也不如专业炖具的口感好。另外，燕窝泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。燕窝每天早晚空肚子吃是最好的，所以，吃晚上空肚吃会更好的，吃燕窝要有一定的用量，每天5-6克，连续吃上一段时间，当然如果有条件是可以天天吃的。

新鲜银耳怎么去毒？

这种情况下需要先把银耳部分的黑色根蒂给剪掉，然后就用水浸泡银耳，浸泡大概十几分钟这样，再进行多次的反复冲洗就可以了，这样对人体就是没有什么害处的了，一般吃银耳平时对女性也是很好的，但是一定要处理好之后再吃。

鲜银耳怎么吃？

可以煮水喝，银耳富含蛋白质，氨基酸，脂肪，矿物质，营养丰富，为人体提供营养物质，还具有健脾开胃，滋阴润肺，益气清肠的功效。能增强人体的免疫力和抗病能力，提高肿瘤患者对放疗和化疗的耐受力。银耳含有膳食纤维，促进肠蠕动，有助于人体的消化，可以润肠通便。