昆布与海带有什么不同？

昆布是干燥过的海带嘛……

有很多药食同源的食物，

干的和湿的的疗效不同，

生的和熟的也不同，

例如

生地和熟地是同一种东西的不同状态下的形态

但是药性刚好相反……

昆布是海带的别称。

1、海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名内称。海带在生物学上第容次分为海带目、海带科和海带属（植物的分类单位的主要等级是：界、门、纲、目、科、属、种；亚）。

2、昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色，40～100厘米高，明显地区分为固着器、柄部和叶片3部分。固着器是由叉状分枝的假根组成。

3、海带目有四科：绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。通常说的海带是褐藻门-海带目-海带科-海带属，孢子体大型，明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部圆柱形或扁平，固着器假根状或盘状。

，一般来说没有本质上的区别，只是服用途径不同而已，一个是食用，一个是药用。食用一般就是补碘和微量元素为主，配合其他药物药用就有很多功效了，【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病等等还有很多。

昆布应该是海带的一种吧，就好像裙带菜。海桔梗似的

昆布是海带的别称。

海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目、海带科和海带属（植物的分类单位的主要等级是：界、门、纲、目、科、属、种；亚）。

其中海带目有四科：绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。通常说的海带是褐藻门-海带目-海带科-海带属，孢子体大型，明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部圆柱形或扁平，固着器假根状或盘状。海带属还可分为海带、长海带、褐藻、糖海带、狭叶海带、掌状海带、皱海带等30余种，主要分布于千岛群岛、萨哈林岛和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中国只有1种海带，主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸。

昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色[52石斛网www.52shihu.com]，40～100厘米高，明显地区分为固着器、柄部和叶片3部分。固着器是由叉状分枝的假根组成；柄部圆柱形，光滑不分枝；叶片单条或羽状、复羽状分枝，边缘有锯齿。粘液腔道1～2层，呈环状排列。孢子囊群着生在叶的表面。昆布属再细分可分为几种：昆布、鹅掌菜、五掌菜、喇叭鹅掌藻，我国只有一种鹅掌菜，主要产于浙江渔山岛和福建平潭、莆田一带。

中国古代是没有海带的，中国的海带是民国前后从日本引进的。海带科的英文（a）就暗示这是一种日本产植物。另外，日语中把海带统称为昆布。

所以，说海带与昆布是一回事没错，因为二者均属于海带目。说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同。显然，植物分类学名称有些乱（英文也很乱）。这就是为什么海带、昆布经常被混称的原因。我们最好忘了这些乱七八糟的分类，食用时就叫海带不会出大错，昆布还是让药房去叫吧。

海带【学名】【分类】褐藻门、褐藻纲（本门仅此一纲）、海带目、海带科、海带属。【别名】昆布、江白菜。【形态】藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。

昆布与海带性味相同，功用相似，虽说叫法上不同，但习惯上都使用海带。

海带性味寒、咸，功效化痰，软坚，清热，降血压。也叫淡菜。

昆布性味寒、咸，功能消痰结、散瘿瘤等。为翅藻科植物鹅掌菜的叶状体。也叫淡昆布。

昆布和海带是一个东西吗？

昆布和海带是一个东西吗怎么分辨？

昆布与海带有什么不

海带与昆布有什么不

昆布是海带吗？