木耳的主要成分以及功效是什么？

木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质[52石斛网www.52shihu.com]，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

黑木耳有哪些功效呢？

大部分人都知道黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。而且黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，起到健美、美容，延缓衰老之效。

吃木耳的好处是什么？

吃木耳可以很好的补充身体的维生素，而且还可以减少血液凝块，预防出现血栓的情况，还可以防止冠心病和动脉粥样化，木耳里边含有丰富的铁元素，可以起到滋润皮肤，使皮肤容光焕发，还可以防止出现缺铁性贫血，要注意饮食多样化。

怎样正确泡木耳？

泡木耳用热水泡还是冷水泡？原来很多人都做错了，看完快告诉家人

莲子和白木耳加冰糖吃有什么好？

银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用。

冰糖银耳莲子羹综合了上述各项的功效，构成了滋阴养肺的绝佳补品。

吃黑木耳都有哪些作用？

黑木耳有润肠通便的功效，所以经常出现便秘的人，在日常的时候就可以多吃一些黑木耳，并且吃黑木耳还能补充身体多种的营养元素，黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。