河蟹最大不超过250克。
了解一国内的名蟹有那几种：
1、阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，阳澄湖大闸蟹也中国第一个水产类中国驰名商标。阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，阳澄湖碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
2、固城湖大闸蟹此蟹产于江苏高淳地区固城湖。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。
3、梁子湖大闸蟹湖北鄂州市梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。
4、天津紫蟹这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。因此，常常用于什锦火锅。
5、莱州大蟹此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。
6、梭子蟹辽宁兴城梭子蟹：此蟹肉色洁白，肉质细嫩[52石斛网www.52shihu.com]，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。
7、南湖蟹此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。