石榴的营养分析：
1，广谱抗菌：
石榴的醇浸出液及果皮的水煎剂，具有广谱抗菌作用。其对金色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等都有明显的抑制作用，其中对立贺式痢疾杆菌作用最强；石榴皮的水浸剂经试管试验证实，对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用；石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
2，收敛，涩肠
石榴味酸，含生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、腹泻、便血、遗精、脱肛等病症的良品。
3，驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮都含有石榴皮碱（一种生物碱），对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的良药，尤其对绦虫的杀灭作用最强。可用来治疗虫积腹痛、疥癣等。
4，止血明目：
石榴花性味酸涩而平，若晒干磨粉，具有良好的止血作用。石榴花泡水洗眼，具有明目功效。
相关人群：
一般人都可食用。
1，适宜口干舌燥者、扁桃腺发炎者、腹泻者；
2，不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者。
食物相克
石榴不能与西瓜、土豆、西红柿、螃蟹同食。
食疗作用：
石榴性温，味甘酸涩，入肺，肾，大肠经；
具有生津止渴，收敛固色，止泻止血的功效；
主治津亏、口燥咽干、烦渴、久泄、久痢、便血、崩漏等病症。
石榴的食疗方法：
酸石榴粉，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。
石榴皮粉，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血、脾虚腹泻；水煎冲蜜糖服，治血崩。
酸石榴皮5克，生山楂10克，共研粉末，分2次用红糖开水送服，治水泻。
酸石榴皮研末，每日早晨服6克，开水服下，治便血、久泄。
酸石榴皮15克，小茴香10克，水煎服，治久痢。
酸石榴皮30克，水煎汁，冲玄明粉6克，空腹服下，驱蛔虫。
石榴皮30克，槟榔120克，水煎，早晨空腹一次服完，1小时候再服芒硝15克或大黄6克，驱绦虫。
石榴皮煎汁，冷洗，治黄水疮。
鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，治牛皮癣
石榴花水煎服，治吐血，咳血或久泄不止；若用冰糖10克空腹送服，治肠热下血。
石榴花磨干研粉，吹鼻孔，一日数次，治鼻出血；若加冰片少许吹耳内，治中耳炎。
备注：
发热，口干舌燥、口臭者，食用石榴可缓解；夏季燥热口干，酒醉烦渴者可食用；
不要将果汁溅到衣服上，否则不易清洗；、
石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰