经常吃生花生、有害吗?

花生是平时常用的食品,含脂肪,蛋白,各种微量元素等,吃了对身体还有帮助的,副作用几乎可以忽略的,如果有高脂的人建议少吃就是了,年轻人是没有关系的[52石斛网www.52shihu.com],能吃就吃。

这种情况,是没有关系的,是个人爱好的问题。但是建议可以打虫治疗,看有无效果,可以晚上睡觉前吃打虫的药物,如肠虫清。

辣椒与花生如何腌制?

准备材料:辣椒5斤,花生米2斤,酱油500ml,醋750ml,食用油200ml,姜片250g,大蒜250g,食盐200g,白酒50ml,花椒50g,八角50g,桂皮4小块,水,味精150g

1、将准备好的花生米放入容器中浸泡去涩味。

2、准备好的辣椒洗净后,去掉辣椒蒂。

3、花生米倒入锅中煮开,煮开后倒入盆中晾干水分。

4、锅中加清水烧开,辣椒放入锅中氽烫10到20秒,期间要不停翻辣椒。

5、锅中倒入200ml食用油,油热后放入八角花椒桂皮油炸。

6、加入清水和酱油,醋烧开,烧开后放一夜晾凉。

7、将辣椒花生倒入坛中,撒上味精倒入50ml白酒,再倒入完全晾凉的配料。

8、封坛,十来天后就可以吃到腌好的辣椒花生米了。

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吃水泡花生好吗?

花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。

花生保健作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

要充分发挥花生的保健作用,需注意科学吃法。

花生不宜生吃:花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出血热。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。

水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外,花生容易感染黄曲霉菌毒素,水煮后,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,这样吃更安全。

醋泡花生“天仙配”:花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。

多吃花生对身体有害,

花生富含油脂,不易消化,多食消化不了,引起花生直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食;

忌食霉变花生。在食霉变粮食动物实验中发现,霉变花生用量最小,引发肝癌最快。

不明显的霉变花生,一般是注意不到的,但是致病的危险,不小。

适量适时使用,在燥热的夏季,应减小用量。使其有益无害。

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花生衣一天喝几回?

花生衣,指花生外面的那层红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分,其营养价值要比花生高出许多,但因为有一段涩味而常常被人搓开弃而不吃。只吃花生不吃红皮的吃法不仅浪费,而且不够科学。吃花生应连红皮一起吃。【别名】花生皮、红衣【来源】豆科落花生属植物落花生.的种皮。【性味归经】甘、微苦、涩,平。【功能主治】止血、散瘀、消肿。用于血友病、类血友病,原发性及继发性血小板减少性紫癜,肝病出血症,术后出血,癌肿出血,胃、肠、肺、子宫等出血。【用法用量】1~2钱。1钱=5克。1克=0.2钱。10克一日3次,6克一日2次【摘录】《全国中草药汇编》跌打瘀肿病人不宜吃花生衣。再好的食品也不是适合所有人吃,中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重腹泻。另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生。

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回复日期:2020-11-26 热度:276