黑胡椒牛排用的是什么酱汁？

材料

牛排350克，牛肉清汤300毫升，茄汁少许，蚝油1匙，黑胡椒碎20克，蒜茸，老抽1匙，洋葱适量

做法

1.将锅中油烧热[52石斛网www.52shihu.com]，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。

2.用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。

黑椒汁，或者您可以用黑胡椒酱

胃不太好的人适合吃胡椒么？

胃寒可适当吃胡椒，但由于胡椒刺激性强，所以有胃病的人不建议吃胡椒。

胡椒的作用与功效：温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。

胡椒宜食者：

胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。

胡椒忌食者：

凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。

白胡椒和黑胡椒有什么区别功效都一样吗？

在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？

胆囊炎可以吃黑胡椒吗？

在一切正常的状况下，假如身患胆囊炎得话，那麼尽量不要和吃黑胡椒粉，防止出现病况加剧的状况。胆囊炎那麼在平常还要留意饮食搭配的口味淡，不必吃辛辣食物刺激性油腻感吃凉性的食材。平常要多吃某些非常容易消化吸收易消化的食物，多吃新鮮的蔬菜水果和新鲜水果，是到医院门诊去开展医治，防止加剧病况，对人体导致损害。

来月经可以吃黑胡椒吗？

如果是来了月经当然可以吃点黑胡椒，黑胡椒只是调味品，并不是饭一样的，只是吃的少，对月经没有任何影响，来月经的时候只要注意休息，注意下面卫生，不要熬夜就行。月经期间只要不吃生冷的食物，不吃冷饮尽量，不吃活血的中药就可以。

女性在月经期间可以吃胡椒吗？

月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。