紫皮洋葱可以生吃吗？？

紫皮洋葱是可以熟吃也可以生吃的，生吃没有普通洋葱那么辛辣呛人，吃起来甜甜的，吃完嘴里也不会留下异味[52石斛网www.52shihu.com]，由于口味独特，紫皮洋葱可以像黄瓜一样凉拌或蘸酱生吃。

洋葱有哪几种有什么区别什么样的辣和不辣？

洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高，不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。

知识扩展：

1、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。

2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。

3、紫皮洋葱中还含有花青素，一种抗氧化能力较强的植物化学物质，既能保护人体免受自由基的损伤，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

4、紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱和黄皮洋葱。

5、浅色洋葱水分和甜度较高，相对要难保存一些，更适合做凉拌菜和生菜沙拉。

5、紫皮洋葱口感更脆，辣味较明显，适合炒着吃。但需要提醒的是，洋葱的加热时间不宜过长，以免破坏其营养。

洋葱（学名：），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱吃了有什么好处？

适量的吃洋葱对身体是有益处的，因为洋葱有软化血管的作用，可以预防心脑血管的疾病，而且洋葱富含维生素和微量元素。但是洋葱是属于刺激性比较强的食物，如果胃肠功能不太好的人，不要过多的吃，尽量不要吃生的洋葱、可以炒熟了以后吃。平时要注意保持饮食规律，多吃容易消化的食物。

披萨饼是用黄洋葱还是紫洋葱？

感觉黄洋葱比较合适

紫洋葱偏辛辣，比较适合做蔬菜沙拉

黄洋葱偏甜，适合炒菜，炖汤，做调料等

经常吃洋葱有哪些好处？

经常吃洋葱的好处有：1.杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。2.促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。3.降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。4.防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。5.补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松。

洋葱对人体有哪些好处呢？？

洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，这些物质为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。