吃海蜇的好处与危害是什么？

用海产水母加工成的一种特殊食材，海蜇是一种海产品。这种食材口感独特，营养丰富，特别海蜇头可以清洗以后直接凉拌，味道特别好海蜇是一种营养丰富的罕见食材，可以促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。海蜇含有蛋白质、脂肪、维生素B1维生素B2叶酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分，有消痰散气、润肠消积的功能[52石斛网www.52shihu.com]，同时还能清理肠道，保证身体健康。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等作用，可以治疗支气管炎、哮喘、高血压等疾病。含有碘，有防治甲状腺肿大的作用。含有丰富的营养物质，可以提高免疫力，有抵抗疾病的作用。

吃海蜇的好处与危害？

吃海蜇的好处：

1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。

3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。

4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。

5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。

吃海蜇的坏处：

平时正常情况下食用海蜇对身体没有什么坏处，但是它不能与柠檬和葡萄等酸味水果一起食用，因为这些水果中的果酸在遇到海蜇中的蛋白质与钙质以后会形成一些不易消化的物质，不但是降低这些食材的营养，还会加重肠胃负担，会引发肠胃不适，或者腹痛腹泻，对身体健康十分不利。

海蜇的食用禁忌

1.新鲜的海蜇有毒，所以需要用食盐、明矾腌制三次，使新鲜的海蜇脱水3次，去除毒素滤去水分之后才可以食用，所以市场上买回的海蜇需要浸泡过后食用。

2.海蜇比较容易收到细菌的污染，这样会导致细菌性食物中毒，所以在处理海蜇凉拌海蜇时要注意卫生。

3.海蜇性凉，脾胃虚弱的人要少食。

4.腌制海蜇的时候最好不要用白糖，因为这样腌制过后的海蜇不能长期储存，而且营养也会流失。

乳腺癌可以吃海蜇吗？

通常情况下患有乳腺癌的病人可以少吃海蜇，不会对病情的恢复有太大的影响。饮食上病人应该严格的避免进食含有雌激素的食物，比如蜂王浆，花粉，胎盘等。建议病人在晚期的时候最好是采取保守治疗延长病人的存活时间，提高生活质量，手术治疗病人可能不能耐受。

怎么分出是真海蜇还是假海蜇？

我记得在哪里看到过一篇海蜇的分辨方法~~~

购买海蜇时应注意

优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭气味；有韧性；口感松脆适口。劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。

优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。

由于内销海蜇产品的生产企业多为家庭作坊，因此对其生产过程中的质量控制比较困难，市场上不合格的产品主要有以下几种形式，消费者选购时一定要当心。

１．二矾海蜇：有些生产者将二矾海蜇产品作为成品销售，这种海蜇皮外观呈半透明冻胶样，并有软酥的白色麻腐状，用手轻压挤一下，有液体溢出；海蜇头外观呈棕红色，中心有软而白色的冻胶样物质，味涩、滑，不可食用。

２．在市场上销售的盐渍海蜇产品，有些是浸泡于盐水中销售的，消费者应注意其水溶液的成分，以及包装中固形物含量、净含量。

３．人造海蜇：近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，由于人造海蜇皮（丝）与天然海蜇皮虽然外观较相似，但无天然海蜇皮的营养成分，特别是内陆地区的消费者对天然海蜇皮鉴别能力较差，在购买时未仔细鉴别，会将其误认为是天然海蜇皮而购买。

海蜇吃了有什么好处吗？

海蜇含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效。海蜇可以吸附毒素，清理肠胃，经常食用能够清肠滑肠，美容养颜，还可以扩张血管，降低血压，防治动脉粥样硬化。海蜇中还含有丰富的碘元素，能够为人体补充碘，防治甲状腺肿大。但是，海蜇性质寒凉，脾胃虚寒的人慎吃。

肾病可以吃海蜇吗？

肾病要注意控制好水分，盐分，蛋白质的摄入，所以这个海蜇的话，注意不要吃容易加重症状的，平时可以通过激素来进行治疗的。另外这个状况下要注意控制好引起肾病的原因，平时的话注意多休息，避免身体过度劳累的，还要注意增强个人的体质状况，定期检查。