竹荪能与小蒜一起炖吗？

竹荪可以和小蒜一起炖。

竹荪别名：竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签

竹荪具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪禁忌人群：脾胃虚寒者慎食。

竹荪适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。

小蒜为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜。

小蒜具有温中，下气，消谷，杀虫的功效。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。小蒜禁忌人群：气虚者慎食用

小蒜适宜人群：一般人群均可食用。

小蒜性味辛苦温，一般作为调味品，和竹荪也没有相克的成分。小蒜的加入不会根本上影响竹荪的口感和营养。

竹荪能和小蒜一起炖。

1、小蒜是提味品，味辛，性温。小蒜的加入不会根本上影响竹荪的口感和营养。不要过量即可。

2、竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。适量小蒜不会影响竹笋的营养。

竹荪（ta(Vent.)Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮[52石斛网www.52shihu.com]，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

一、竹荪不能和以下食材一起吃：

1、竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒。

2、竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒。

3、竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。

4、竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利。

5、竹笋+猪小排：影响钙的吸收。

二、竹荪能和以下食材一起吃：

1、竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收。

2、竹笋+木耳：清热泻火。

竹荪不要那么多东西一起炖，因为有可能反应，产生对人体有害的物质，具体不能和什么东西一起吃我暂时也不知道。竹荪最简单的就是竹荪蛋汤，和西红柿蛋汤做法一样，还可以可以和鸡鸭一起炖汤，做竹荪排骨汤，但最好不加或少加香料和香菇，