荠菜有什么作用？？

荠菜的作用是很多的。缓解夜盲症：荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。抗凝血：荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。降血压：荠菜含有乙酰胆碱[52石斛网www.52shihu.com]，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

怎样识别荠菜？

未开花的荠菜植株：

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荠菜的总状花序：上面有花和短角果

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荠菜是护肝的食物吗？？

荠菜可缩短凝血时间，具有止血功能，适用于慢性肝炎有鼻出血、齿龈出血者。 空心菜有解毒、清热凉血作用；马兰头有养肝血、清肝火，和有良好的补血和明目作用。

荠菜和什么不能同时吃？

一、荠菜不能和什么一起吃？

1.荠菜+鲫鱼：会引起水肿。

2.芥菜+醋：会破坏胡萝卜素。

3.芥菜+山竹：会身体不适。

二、荠菜怎么吃？

1、荠菜吃法多样，荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

2、洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结，冻硬之后，再用保鲜袋包裹保存，这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。

3、与荠菜能同吃的最佳搭配食物：荠菜+鸡蛋缓解眩晕头痛。荠菜+豆腐清热降压。

荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。功能主治为：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。

干燥的全草，根作须状分枝，弯曲或部分折断，淡褐色或乳白色；根出叶羽状分裂，卷缩，质脆易碎，灰绿色或枯黄色；茎纤细，分枝，黄绿色，弯曲或部分折断，近顶端疏生三角形的果实，有细柄，淡黄绿色。气微，味淡。以干燥、茎近绿色、无杂草者为佳。

平常吃荠菜有什么好处？

血压高这个问题是中年人群的一种比较常发的疾病，引发的原因有多种，通常是由于年龄增长引起的，想要改善此类疾病在平时要注意做好各方面保养。医生让吃荠菜是有好处的，经常吃可以降低病人血中及肝中的胆固醇以及甘油三酯的含量，从而就会有较好的降低血压作用，而且还能补充维生素。除了吃荠菜之外，病人在平常也要注意不生气，不劳累，要多注意休息，养成好的习惯和适当增强体质，如果身体情况允许可以喝一些红酒用来软化血管。

荠菜的功效有哪些呢？

荠菜这种野菜，营养丰富，含有大量的胡萝卜素，b族维生素和维生素c，而且钙铁的含量也比较高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有清热止血，清肝明目，利尿消肿之功效。