银耳百合木瓜韭菜能同食吗?

1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。

2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。

3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。

4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。

5、兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。

6、鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。

7、鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。

8、甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜,同食会中毒。

9、鲤鱼忌甘草,同食会中毒。

10、螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻

11、鸡蛋忌糖精,同吃会中毒,重者死亡。

12、红糖忌皮蛋,同食会中毒。

13、白酒忌柿子,同食会引起心闷。

14、洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛。

15、萝卜忌木耳,同食会得皮炎。

16、豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋。

17、马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑。

18、香蕉忌芋头,同食会腹胀。

19、花生忌黄瓜,同食会伤身。

20、红薯忌柿子,同食会得结石病。

萝卜

严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;

忌何首乌、地黄;

服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。

胡萝卜

不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

黄瓜

不宜和维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

甘薯

(红薯、白薯、地瓜、山芋)

不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;

也不宜与香蕉同吃。

韭菜

不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;

不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;

不可与牛肉同食,同食令人发热动火。

茄子

忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;

过老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜

忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。

小白菜

忌兔肉。

南瓜

不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食。

竹笋

不宜与豆腐同食,同食易生结石;

不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;

不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

辣椒

忌与羊肝、南瓜同食。

香菜

不可与一切补药同食;

忌白术、牡丹皮。

莼菜

忌与醋同食。

茭白

不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

芹菜

忌同醋食,否则易损齿;不宜与黄瓜同食。

芥菜

忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

蕨菜

忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜

忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。

山药

忌鲫鱼、甘遂。

豆腐

(豆浆)

不要与牛奶同食;

不要与菠菜同烹调;

忌用豆浆冲鸡蛋;

忌与四环素同用。

木耳

忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;

忌与四环素同服

苋菜

不宜与菠菜、蕨粉同食

苦菜

不可与蜂蜜同食

花生

忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

马齿苋

不宜与鳖甲同食。

香瓜

忌与蟹、田螺、油饼同吃

肉食类禁忌

猪肉

忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;

忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;

忌与荞麦同食,同食令人落毛发;

忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

猪脑髓

不可与酒、盐同食,影响男子性功能;

羊肉

忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;

进食“十反歌”

甘草鲤鱼性相反,兼而食之定伤身。

羊肉滋补有大用,若遇西瓜便相侵。

香蕉芋头本不合,同时入胃疾病生。

黄花生熟都可口,进食之际忌花生。

黄鳝皮蛋皆佳肴,同吃就会生疾病。

芥菜味好须牢记,若遇兔肉便伤人。

红薯柿子若同吃,体内结石易形成。

鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。

豆腐蜜糖拌着吃,味道虽美毒攻心。

狗肉滋补须注意,若遇绿豆反伤身。

两小时内不宜同吃食品

鸡蛋忌糖精——同食中毒

柿子忌白酒——同食心闷

柿子忌螃蟹——同食腹泻

牛肉忌栗子——同食呕吐

兔肉忌芹菜——同食脱发

鸡肉忌芹菜——同食伤元气

鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气

洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛

豆腐忌蜂蜜——同食耳聋

吃水果应注意

香蕉味甘性寒,腹泻和大便溏者忌食

荸荠味甘凉,脾胃阳虚及便溏者忌食

雪梨味甘性凉,肺寒者及便溏者忌食

桔子味甘酸性温,阴虚阳亢者忌食

红枣味甘性温,消化不良和胃病者忌食

橄榄味甘酸性凉,胃病泛酸者忌食

广柑味甘酸凉润,肺寒、大肠泻痢者忌食

荔枝味甘性温,阴虚火旺者忌食

西瓜味甘性寒,脾胃虚寒而致胃肠不佳者忌食

柿子味甘性寒,多食生痰几胃,体弱多病、产后和外感风寒及血虚者忌食

烂生姜

有些人贪图便宜购买低价出售的烂生姜,这真是“贪小全家吃大亏”,因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素,被胃肠吸收后很快到达肝脏,可造成肝细胞普遍中毒变性,对肝脏不好的人影响更大,如各种急慢性肝炎,肝硬化及肝肿瘤病人,吃了烂生姜以后,不但能加重肝细胞的损害,而且会危及病人的生命,因此,切忌贪便宜吃腐烂生姜。

隔夜熟白菜大白菜含有丰富的维生素,并有较高的药用价值,也含有大量的硝酸盐类,煮熟后如放置较久,由于细菌的作用,会使硝酸盐还原成亚砂酸盐,亚硝酸盐对人体的害,它进入胃肠道,迅速入血,血液中血红蛋白携带大量的氧供机体代谢,而亚硝酸盐能使政党的血红蛋白氧化而丧失携氧能力,使机体缺氧引起皮肤,粘膜发绀,青紫等症状,严重危害人体健康。

所以要现炒现吃大白菜,忌吃隔夜大白菜。发芽土豆土豆一旦发芽是食不能的,因为发芽的土豆有大量的有毒物质龙葵素,食用了这种土豆,龙葵素会对人体胃肠道粘膜有较强的刺激性,对中枢神经有麻醉作用,对呼吸中枢尤为显著:嗓子发干,舌头发麻,恶心呕吐,腹痛,头晕,严重者会神志昏迷,体温升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此发芽土豆不能食用.

霉变银耳

银耳(谷称白木耳)是一种营养滋补食品,然而值得注意的是,如果污染上霉菌,其产生的毒素可以使人中毒,严重者可导致死亡,中毒的症状主要是头昏,头痛,恶心,呕吐,咳血,四肢麻木,抽搐等,严重者可发生脑水肿和急性肝坏死而死亡,因此,在购买时一定要仔细检查一下银耳有无霉点,霉斑等变质现象。

另外,家中贮存的银耳发现有霉变情况,也一定要弃之不食,严防食霉变银耳中毒。

生鸡蛋吃生鸡蛋是非常不好的,其原因有:

第一[52石斛网www.52shihu.com],生鸡蛋内含有一种卵白素,这经受使食物中的维生素B失效,从而引起人体的毛发脱落或局部发炎等病症,

第二,如果病鸡所产的鸡蛋或存放时间较长的陈蛋,蛋很可能的细菌寄生,生吃这种蛋会感染病菌而生病,

第三,吃生鸡蛋不易消化,大部分蛋白质将随烘便排出去,因此营养也不如熟鸡蛋好。

总之,鸡蛋不可生吃,也不可用热水,热粥,热牛奶,热豆浆等冲泡吃。

因为在鸡的泄殖腔内含有许多细菌,鸡蛋在排出过程中,无论是鸡蛋表面,还是鸡蛋内部都可污染细菌,特别是沙门氏菌,可引起沙门氏菌食物中毒,此外,生鸡蛋清中含有一种抗生物素物质,可妨碍生物素的吸收,生物素也叫维生素H,属水溶性维生素,存在于动物肝脏,蛋黄酵母,绿叶蔬菜中,为人体正常生长与脂肪,碳水化合物及蛋白质的利用所必不可少的营养素,所以吃生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋都有害身健康。

不同体质者的食物禁忌

古语说“药食同源”,食物的性味也同药物一样,具有“四性”与“五味”。中医药学将食物的宜与忌,作为配合药物医疗的重要环节。《素问·藏气法对论》中即有“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充,气味合而服之,以补益精气”之说。

中医认为,阴虚体质者忌热性辛辣食物。肺燥热时,食辛辣食物易诱咯血,肝热者则诱头痛;阳虚体质禁忌生冷,肺肾阳虚,素有咳嗽者食生冷则发病,脾阳不振、消化不良则多泄泻;特异体质者对食物多有敏感:食鸡蛋多腹痛、鱼腥虾蟹多致荨麻疹,食醋致虚汗…

牛皮癣食物禁忌

1、蔬菜类:如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等,建议多吃其它蔬菜。

2、肉食类:如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤,还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等,建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意:不要食用熟制猪蹄!及各种熟肉制品。一句话,治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用,猪肉

可以。

3、调料类:大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。

4、各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)

5、注意不要经常在饭店吃饭!(因为调料重)

6、忌喝茶水、绿豆汤。

另外建议洗淋浴澡(最好每周一次,不要过勤)、不要洗泡水澡。

蔬菜类禁忌

萝卜

严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;

忌何首乌、地黄;

服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。

胡萝卜

不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

黄瓜

不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

甘薯

(红薯、白薯、地瓜、山芋)

不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;

也不宜与香蕉同吃。

韭菜

不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;

不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;

不可与牛肉同食,同食令人发热动火。

茄子

忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;

过老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜

忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。

小白菜

忌兔肉。

南瓜

不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c的蔬菜、水果同食。

竹笋

不宜与豆腐同食,同食易生结石;

不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;

不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

辣椒

忌与羊肝、南瓜同食。

香菜

不可与一切补药同食;

忌白术、牡丹皮。

莼菜

忌与醋同食。

茭白

不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

芹菜

忌同醋食,否则易损齿;不宜与黄瓜同食。

芥菜

忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

蕨菜

忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜

忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。

山药

忌鲫鱼、甘遂。

豆腐

(豆浆)

不要与牛奶同食;

不要与菠菜同烹调;

忌用豆浆冲鸡蛋;

忌与四环素同用。

木耳

忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;

忌与四环素同服

苋菜

不宜与菠菜、蕨粉同食

苦菜

不可与蜂蜜同食

花生

忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

马齿苋

不宜与鳖甲同食。

香瓜

忌与蟹、田螺、油饼同吃

肉食类禁忌

猪肉

忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;

忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;

忌与荞麦同食,同食令人落毛发;

忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

猪脑髓

不可与酒、盐同食,影响男子性功能;

羊肉

忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;

忌铜、丹砂。

鸡肉

老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;

忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。

猪油

不宜与梅子同食。

牛肉

不可与鱼肉同烹调;

不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;

不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

猪肝

忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾;

忌与鱼肉同食,否则令人伤神;

忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

牛肝

忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。

鸭肉

反木耳、胡桃;

不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

狗肉

忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;

忌用茶;不宜与大蒜同食。

猪血

忌黄豆,同食令人气滞;

忌地黄、何首乌。

羊心羊肝

忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;

不宜与富含维生素c的蔬菜同食。

驴肉

忌荆芥;

不宜与猪肉同食,否则易致腹泻。

马肉

不宜与大米(粳米)、猪肉同食;

忌生姜、苍耳。

鹅肉

不宜与鸭梨同吃。

鹿肉

不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

雀肉

春夏不宜食,冬三月为食雀季节。

不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;

忌李子、白术。

鸡蛋

忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;

民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。

鸭蛋

不宜与李子、桑椹子同食。

野鸭

忌与木耳、核桃、荞麦同食

鹧鸪肉

忌与竹笋同食

水獭肉

忌与兔肉、柿子同吃

獐肉

不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

鹌鹑肉

不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

雉鸡(野鸡)

不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

猫肉

忌藜芦;

猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。

水产类禁忌

严禁同时服用大量维生素c。否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;

忌与狗、鸡肉同食;

忌糖。

鲤鱼

忌朱砂、狗肉。

葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

泥鳅

不宜与狗肉同食。

海带

不宜与甘草同食。

鲫鱼

不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;

忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

鳖肉

忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;

忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

带鱼平鱼银鱼黄花鱼

忌用牛、羊油煎炸;

凡海味均禁甘草;

反荆芥。

龟肉

不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

蜗牛

忌蝎子。

田螺

忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;

忌与四环素同用。

鲶鱼

不宜与牛肝同食;

忌用牛、羊油煎炸;

不可与荆芥同用。

鳝鱼

忌狗血、狗肉,同食助热动风;

忌荆芥,同食令人吐血;

青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。

海鳗鱼

不宜与白果、甘草同食。

青鱼

忌用牛、羊油煎炸;

不可与荆芥、白术、苍术同食。

牡蛎肉

不宜与糖同食。

水果类禁忌

不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;

不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。

苹果

不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。

鸭梨

忌鹅肉、蟹;忌多吃;

忌与油腻、冷热之物杂食。

桔子

忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿;

忌与牛奶、蟹、蛤同食。

山楂石榴木瓜葡萄

不宜与海鲜类、鱼类同食;

服人参者忌用;

忌铁器;

忌和四环素同吃。

桃子

不宜与鳖肉、龟肉同食。

香蕉

不宜与白薯同食。

柿子

忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;

忌与红薯、酒同食。

杨梅

忌生葱;不宜与羊肛,鳗鱼同食。

忌与小米同食,否则令人呕泻。

芒果

忌与大蒜等辛物同食。

银杏(白果)

严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。

柑子

忌与蟹同食。

谷物类禁忌

大米(粳米)

不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛;

黄豆

不宜与猪血、蕨菜同食;

服四环素时忌用。

绿豆

不宜与狗肉、榧子同食。

小米(粟米)

不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;

气滞者忌用。

黑豆

忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

红豆

忌与米同煮,食之发口疮;

不宜与羊肉同食;

蛇咬伤,忌食百日;

多尿者忌用。

调料饮品类禁忌

不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;

忌枣、常山、地黄。

忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;

忌壁虎,可致死。

忌虾;

不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。

忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。

贫血病人服用铁剂时,忌饮茶。不宜与狗肉同食;

服人参等滋补药品时忌用。

一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮;

花椒

忌防风、附子、款冬。

牛奶

忌牛奶中放钙粉;

勿用牛奶冲鸡蛋;

不宜与巧克力、四环素同食。

不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻;

忌地黄、何首乌。

谷物类禁忌

大米(粳米)

不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛。

黄豆

不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。

绿豆

不宜与狗肉、榧子同食。

小米(粟米)

不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。

黑豆

忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

红豆

忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,忌食百日;多尿者忌用。

糯米

(1)不宜食用冷指来水所煮的饭

(2)不宜常吃剩油炒饭

高梁

(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭

(2)不宜加碱煮食

黄豆

(1)不宜多食炒熟的黄豆

(2)对黄豆过敏者不宜食用

(3)服用四环素类药物时不宜食用

(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用

(5)服用左旋多巴时不宜食用

(6)不宜煮食时加碱

(7)食用时不宜加热时间过长

(8)服用铁制剂时不宜食用

(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用

(10)不宜与猪血、蕨菜同食

(11)不宜多食

豆浆

(1)饮用时加热时间不宜过短

(2)不易和鸡蛋同时煮食

(3)豆浆不易加红糖饮用

(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用

(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子

(6)不宜多饮

绿豆

(1)服温热药物时不宜食用

(2)服用四环素类药物时不宜食用

(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用

(4)服用铁制时不宜食用

(5)煮食时不宜加碱

(6)老人、病后体虚者不宜食用

(7)不宜与狗肉、榧子同食。

红豆

(1)忌与米同煮,食之发口疮

(2)不宜与羊肉同食

(3)蛇咬伤,忌食百日

(4)多尿者忌用

百合花是什么味道?

百合花香味对人体有害还是有益,从总体来讲,百合花它所散发出来的香味能提高人的中枢神经的兴奋度,这无宜对维持人的良好精神状态是有益的;而如果室内放的花太多,花香过分浓烈,人在里面待的时间又过长,就会促使人过度兴奋而影响睡眠。所以说,百合花的香味对人是有利有弊,其实在花卉中像合花同样情况的花有很多,人们并没有将它们拒之门外。我们可以扬长避短,将百合花放在客厅或书房里,数量上也不必过多,如果适当放一点在卧室内,起到调节一下卧室主人的情绪也不是坏事。万事不过度,适可而止。

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百合的功效有哪些?

百合含有丰富的营养成分,百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒。维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。百合柔滑,有通肠的功效。百合具有清肺功能,对发热咳嗽治疗效果不错,此外食用百合能加强肺的呼吸功能。因此又能治肺结核,因此食用百合对于气管病患者有裨益。止咳、祛痰、平喘作用。

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百合是怎么吃怎么做的?

冰糖炖百合百合、冰糖各60克,款冬花15克。将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同放入瓦锅内,加水适量.文火炖,快熟时,加入冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳.心烦口渴等症。

2.清蒸百合百合鲜品500克,白糖适量。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症。

3.百合炒里脊百合200克,里脊肉150克,鸡蛋3枚。将百合洗净,掰成片;里脊肉切薄片,用盐、蛋清抓渍,湿淀粉拌匀,一并在油锅中翻炒调味即成。此菜在夏季食用,味醇而不腻,且有补益五脏,养阴清热的功效。老幼皆宜,体瘦口渴,心烦者食之尤妙。

4.百合冬瓜汤百合5O克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉,祛热,解暑的功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。

5.百合饮百合50克,白木耳30克,白冰糖3O克。百合洗净后放入瓦锅中,加水5OO毫升,再加白木耳、白冰糖同炖至熟;频频饮用,能清热生津,解暑消烦,利咽润肠,适用于便秘,干咳,心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。

百合性寒粘腻,脾胃虚寒、湿浊内阻者不宜多食。

1》百合排骨汤

[用料]

鲜百合(若采用兰州百合,则瓣大而无苦味)150克,大排骨(或小排骨)500克,生姜3克,青葱3克,黄酒、精盐、味精各适量。

[制法]

(1)排骨洗净、沥干,用刀背将其逐块拍松。

(2)清水1000克,加姜片煮沸,投入排骨,旺火煮沸,撇去浮沫,烹上黄酒,改用文火炯煮。

(3)百合摘去老瓣,逐片掰下,指甲掐住瓣尖,顺内壁轻轻撕下膜衣,加少许盐捏洗后,冷水冲净(若是兰州百合不用撕去内膜,只需冷水冲净)。

(4)见排骨已8成酥烂,加入百合煮沸,用精盐调味,文火炳至百合酥而不烂,加入味精,撤上葱末起锅。

[特点]汤汁醇浓,清鲜酥软。

2》百合鱼片

[用料]

鲜百合150克,青鱼(或草鱼,或黑色)肉段400克,生姜3克,青葱3克,水发黑木耳15克,蛋清1只,生粉10克,植物油(或猪油)、黄酒、精盐、白糖、味精各适量。

[制法]

(1)鲜百合剥去外面一层老瓣,分掰成瓣后洗净,加少许盐捏一下后冷水淋冲至净,沥干。

(2)鱼段片去皮、红色肉,片切成约3厘米见方、l厘米厚的薄片,加上酒、盐、蛋清、生粉,拌和待用。

(3)水发黑木耳洗去泥沙,撕成小朵。

(4)植物油(或熟猪油250克,烧熟后降温至5成热,爆香姜片,分批投入鱼片,轻轻翻动,见泛白,倒人漏勺沥干油。

(5)炒锅内留油15克,烧至6成热,倒入百合片,煸透,加盐、糖、少许水,旺火煮沸,焖酥;投入鱼片,浇上黄酒,轻轻炒动,调味煮沸,加入味精、葱末。水生粉勾芡;再淋上少许熟猪油,炒勺起锅。

[特点]鱼片鲜嫩,百合香酥。

3》牛肉炒百合

材料:

新鲜百合200克,牛肉300克,青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量,糖、蚝油、酱油少许。

做法:

1。百合掰开洗净,青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。

2。牛肉切片,加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。

3。平底锅里,倒入少许油烧热,放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色(如温度太可先熄火)。

4。最后倒入拌均匀的调味料,起锅前洒点米酒即可。

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莲子心有什么功效、百合为什么是苦的?

莲子心的功效与作用

1、清心去热

莲芯有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

2、治便秘

用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。

3、养心健脑

莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。

4、降压

莲子芯味道极苦,却有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。

中医认为,大凡带苦味的植物,一般性凉。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,就是秋水仙碱等多种生物碱。百合发苦,发涩,就是来自于这种生物碱。

不过,这种生物碱综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

建议您在做百合的时候,最好把百合充分的处理一下,就是把百合洗净,斜切成片,煮开水把西芹焯熟,一定要焯熟,这样生物碱就会溶于水里,就不会有发涩,发苦的情况啦。

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为什么猫不能接触百合花?

猫咪

您家里如果有种百合花,又有饲养猫咪,请特别注意!最近有国外研究显示,各种百合花都有一种特别化学物质,可能对猫咪有致命危险。百合花看起来美丽动人,美国加州大学的研究人员发现百合花叶以及百合花的花粉花瓣,可能导致猫咪肾衰竭,由於百合花会产生致命的化学物质遍及整株植物,因此只要家中有百合花,猫咪只要抓一下再舔一下爪子上的百合花粉,都可能导致命。

研究人员表示,有些猫对百合的毒性似乎比对其他东西更为敏感,每只猫所产生的肾衰竭严重程度也不相同,其中症状包括呕吐、昏睡无力和缺乏食欲,猫咪过几小时之後,情况似乎就会好转;不过,如果没有接受适当的治疗,百合毒素将在36到72小时之内,发生肾衰竭而死亡。

研究人员特别警告,各类的百合花对猫咪都是有毒害的,因此提醒家中饲养猫咪的民众,千万不要在家里摆放百合花危害猫咪的生命。

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百合吃有哪些好处?

百合,学名又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:)多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。

百合味甘、性寒、微苦;归肺、心、肾经。百合的滋补作用可与人参相比,具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效。主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。但风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。百合对人体有下列八大补益作用。

补阴退热

不少妇女常有低温发热症状,是阴虚的一种表现,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,上症可消。

滑肠润便

百合柔滑,有通肠之功,便秘的患者,食之可不药而通,尤其是燥症,效果更佳。

宁心安神

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头目晕眩、眼睛发黑甚至癔症,食百合后得到有效的治疗。可取生百合2-90克,蜂蜜1-2匙,拌和蒸熟,临睡前适量食之(注意不要吃太饱,同时应少吃晚饭)。

清心除烦

有些人心阴虚,经常出现心跳心慌心烦,舌质发红,心神不安。百合有宁心的功能,食之可以缓解症状。百合甘凉清润,主入肺心,长用于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

补中益气

有些人神气不足,语言低沉,呼吸微弱,口干舌苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。

化痰止咳

百合具有清肺的功能,故能治疗发热咳嗽;可加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核潮热。一切气管病患者,食百合均宜。

润肤防衰

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

防癌抗癌

百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

营养分析

百合除含有蛋白质21。29%、脂肪12。43%、还原糖11。47%、淀粉1。61%,及钙、磷、铁、每百克含1。443毫克维生素B、21。2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

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吃百合对身体有什么好处呢?

百合的药用价值很高。百合性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神。据《别录》记载,可除浮肿腹胀、脾满、寒热、通身疼痛,止涕泪,可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。

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百合怎样吃润肺效果才好?

百合是可以润肺的。可以煮成百合银耳粥,注意要选用新鲜百合而非干瘪的,这样才能达到最佳的清肺效果。大致为百合30克、银耳20克、粳米50克,煮熟食用即可。

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回复日期:2020-12-22 热度:394