木薯这个名已经很俗了。别名为:臭薯;改伞;葛薯;苦木薯;蛮六;蛮妞;木番薯;木藷;商;树番薯;树葛;树薯;树薯改伞。
木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。
木薯好像番薯似的,可以吃[52石斛网www.52shihu.com],可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。
木薯这个名已经很俗了。别名为:臭薯;改伞;葛薯;苦木薯;蛮六;蛮妞;木番薯;木藷;商;树番薯;树葛;树薯;树薯改伞。
木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。
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学名:木薯
简介:灌木状多年生作物。茎直立,木质,高2-5m,单叶互生掌状深裂,纸质,披针形。单性花,圆锥花序,顶生,雌雄同序。
木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物,是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料,木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上,木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等,这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
1.专家建议,首先应该把木薯剥皮并切成片,然后再通过烘烤或煮等方法烹制,经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品,如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害,因为加工过程中有毒物质已被去掉。
2.甜品种其块根可直接熟煮食用,可制作罐头或保鲜供应市场,亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品,其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料,代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业,制造葡萄糖、果糖等。发酵工业,制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。
3.化学工业:制造山梨醇、甘露醇,乳化剂,涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。
木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种,木薯为唯一用于经济栽培的种,其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
查看详细可以做清炖木薯。
材料:木薯500克、油20克、盐5克、黄豆酱20克、沙茶酱10克、蒜10克。
1、准备好材料,如图所示。
2、起油锅,爆香蒜子,如图所示。
3、加入木薯、适量清水、盐、黄豆酱、沙茶酱,如图所示。
4、盖上盖煮至收汁便可,如图所示。
5、最后,炖好之后,就出锅盛出装盘食用。
查看详细木薯【性味归经】:苦,寒。心经。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,以新鲜块根毒性较大,食用木薯中毒的报道很多。中毒症状轻者恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。
1.专家建议,首先应该把木薯剥皮并切成片,然后再通过烘烤或煮等方法烹制,经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品,如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害,因为加工过程中有毒物质已被去掉。
查看详细木薯含有的淀粉比较多,因此无论是工业上或者是食用方面的用途都是非常大的。而在食用方面,又有哪些人是不能吃木薯的呢?下面让妈网百科来给大家普及一下。木薯中含有不少的有毒物质,因此假如食用前没有完全消毒过的木薯是极其危险的,一般的人吃了过后都有可能出现一些中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉快、无力、嗜睡等症状。因此肠胃不好的人不太适合吃木薯,因为肠胃比较敏感的人吃了过后,会导致一些微量的毒素没有被消灭,导致出现身体的不良反应。另外,孕妇喝婴幼儿也最好不要吃木薯,因为木薯是中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,尤其是以新鲜块根毒性较大。生活中的一些孕妇或者婴幼儿因为食用木薯中毒的报道也有很多。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
查看详细答:带皮放在常温下保存就行,长期保存可以切成段冷冻起来。木薯鲜食食品的制作方法较为简单。一般是对成熟后的木薯进行去皮处理,通过蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用,或将木薯晒干后捣碎成木薯粉,采用煎烙的方式用木薯粉制作馍状或饼状食品。在人
答:木薯粉和木薯淀粉是同一个东西。木薯粉又叫泰国生粉,无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等。从口味上来说,木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米),因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。从外观上来看,&
答:木薯种植时间:根据木薯的生育特点,结合当地的气候、环境,一般在2、3、4月份气温稳定在14℃以上时,土壤水分适当,便可下种,到年底至翌年便可收获。长成、收获时间:木薯是多年生植物,无明显成熟期,生产上所说的成熟期是指一年之中块根的产量和淀粉
答:木薯含有的淀粉比较多,因此无论是工业上或者是食用方面的用途都是非常大的。而在食用方面,又有哪些人是不能吃木薯的呢?下面让妈网百科来给大家普及一下。木薯中含有不少的有毒物质,因此假如食用前没有完全消毒过的木薯是极其危险的,一般的人吃了过后都有
答:木薯含淀粉、是工业上主要的制淀粉原料之一;含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2;还含有毒物质亚麻仁苦苷。木薯最主要的用途是作粮食,在热带地区的发展中国家,木薯是最大的粮食作物。 但木薯含有氰甙,在适当条件下,
答:木薯糕材料木薯(去皮净重)1000g,椰奶()1杯,中筋面粉1.5大匙,玉米粉()2大匙,盐1/4小匙,香兰精少许。蛋2颗(去壳净重约100g)。椰糖()220g,水半杯。无盐奶油(融化成液态)1大匙,椰子粉2大匙。工具:食物调理机(),方
答:木薯淀粉特征颜色:木薯淀粉呈白色。没有气味:木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等。口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米),因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。浆糊清澈:木薯淀粉
答:木薯粉是没有毒的。木薯粉是木薯经过干制和粉制的成品,其原料是苦木薯,但是在加工过程中毒素就消失了,市场上作为食品类卖的木薯粉是没有毒素的可以放心食用,不过为以防万一,孕妇和小孩不宜食用木薯粉制作的食物。拓展资料加工用的木薯不需要事先去毒,加
答:不一样。荠菜,又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前3
答:铁锅生锈,可用下述方法刷除: 1、将20克醋,倒入烧热的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可。2、在锅中放少许盐,炒黄后擦锅,然后将锅刷净,再放清水及1汤匙油煮开后倒掉,将锅洗净即可。 3、每次用完不要洗
答:水獭和海獭的区别:水獭分布在北半球广大地域,海獭只分布在北太平洋;水獭有长尾巴,海獭尾巴较短;(绝大多数)水獭都较小,海獭较大;水獭的巢穴在岸上,海獭几乎从不上岸;水獭身体毛色一致;海獭脸部毛色明显比身体浅;水獭主食是鱼,海獭主食是贝类;水
答:刺五加这个主要就是安神,抗疲劳,增强免疫力的,而谷维素这个主要是调节神经的,是可以改善失眠的,所以这两者都是可以改善失眠的。不过对于失眠,您也应该分析一下原因,这个一般与情绪问题,情志刺激有很大的关系,平时更多的是自己心态的调整,要注意放松
答:给孩子吃海鲜时,有些方面是需要注意的。若孩子体质过敏,家长们在给孩子吃海鲜之前最好是先到医生处咨询一下,看看孩子能不能吃海鲜,避免引起海鲜过敏。家长们对孩子的身体体质要有所了解,孩子是不是过敏体质要心中有数,这样就可以避免一些不必要的伤害。
答:红粉知己,漏掘也被人称作红颜知己,是男人对妻子外的知己女友的美称。红颜知己非床上用品,所以返没核想做男人的红颜知己并非每个女子都能幸运成就。她是察数一个与您在精神上独立、灵魂上平等,并能够达成深刻共鸣的女性朋友。而不单单是让您一味倾诉烦恼的
答:窝瓜子,又名南瓜子、北瓜子、白瓜子等。葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地,夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。研粉主用,以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功,且甘平不伤正气,主要用于驱杀绦虫。用
答: 大腹皮我们可能不熟悉啊,其实它就是南方一种植物的果实的皮,这种植物叫棕榈,那这大腹皮性味归经都有哪些呢?大腹皮,中药名,为棕榈科植物槟榔的干燥果皮,冬季至次春采收未成熟的果实,煮后干燥,纵剖两瓣,剥取果皮,习称“大腹皮”;春末至秋初采收成