鸡肝的营养价值高吗？

动物肝（猪肝、鸡抄肝……）中维袭生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

经常食用动物肝（猪肝、鸡肝……）还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

[来自美食中国]

有关食用的宜忌、营养表请参考下文：

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成专机体对一些有毒成分属的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化[52石斛网www.52shihu.com]，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生

鸡肝是有营养这没错，但是也适当吃，因为动物肝脏里面含有胆固醇

恩，应该高，鸡肝有明目的作用，不过不要多吃，胆固醇是很高的

鸡肝营养价值虽高，能名目，俗话说得好，肝开窍于目，但是鸡肝吃多了，对胃不好哦，会出现呕吐现象

鸡肝怎么做给宝宝吃？

1、用沸水潦一下下再做最好是，那样能够把鸡肝里的大跌掉。先手工制作除去人体脂肪这些脏物，再用冷水侵泡两三钟头，半途换几回水可以了或用盐和食用醋混和后，漂清就能。2、清洗完用冷水侵泡大概三十分钟，尽量融解肝里的内毒素，侵泡后沥干水份。鸡肝先加小水泡一下下，水中放少量白米醋。随后蒸鸡肝，蒸好后撕下外边那层塑料薄膜，再把鸡肝碾成泥，随后用木签挑一挑，除去毛细血管、塑料薄膜等就就行了。3、沒有清理干净的鸡肝不可以服用。肝是身体较大的有害物质转运站和祛毒人体器官，因此买来的鲜肝不必急切烹饪，应把肝放到自来水龙头下清洗10分鐘，随后放到水里侵泡30分鐘;

吃鸡肝补什么女人吃好么？

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。动物形态详"鸡肉"条。鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝（猪肝、鸡肝……）还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

血小板减少能吃鸡肝吗？

嗨。凝血功能差，忌辛辣油腻食物，忌虾、蟹、粗粮等，以免加重出血。减少食用刺激性食品，如烟酒、火锅、含二氧化碳饮料等。食用大量的蔬菜，做到营养均衡即可。不要再吃一些鸡肝了。平日可吃红衣花生米和红枣。

鸡肝怎么做好吃？

用料

主料

鸡肝适量

调料

酱油

少许

醋

30克

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

白糖

适量

黄酱

适量

植物油

适量

酱鸡肝的做法

1.鸡肝750克左右，用清水浸泡2-3个小时。中间换3-4次水，因为肝脏是解毒器官，这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中

2.鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开

3.转小火，加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油，改微火炖一个小时。（中间要勤看锅，防止干锅）

4.加入大瓣蒜若干粒，继续加热10分钟收汁，关火调盐，倒入盆中冷却

鸡肝可以吃吗？

鸡肝是鸡杂中的这种，带有丰富多彩的营养成分具备健康保健补血补气的作用。常见问题：鸡肝能够吃，鸡肝带有丰富多彩的含铁，是补血补气的常见食材；但不适合过多服用鸡肝中有很多的维他命a，过多服用会造成维他命a中毒了，有效控制量就能。鸡肝能吃吗