蛤蜊怎么煮吃？

主料：丝瓜2根、蛤蜊200克

辅料：油适量、盐适量、姜片3片、小葱1根

1、准备好原材料；

2、蛤蜊买回来先泡水，盐水中加入几滴油，中途多换几次水；准备制作前，将蛤蜊放入保鲜盒中，放入少许水，加盖双手握着保鲜盒上下摇动，这样能将蛤蜊里面的沙清洗的更彻底；

3、锅中放入冷水，将清洗干净的蛤蜊放入里面，再加入三片姜，大火煮；

4、直至蛤蜊壳炸开来，将炸开的蛤蜊马上捞出来放入碗中备用；

5、热锅凉油，放入姜末爆香；

6、爆香后加入丝瓜翻炒；

7、将丝瓜多翻炒几下后加入适量的水炖煮；

8、大火煮开，再煮两一、两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味；

9、最后放入焯煮过的蛤蜊，大火煮开即可盛入碗中。

10、端上桌了。

最好不要加水。蛤蜊只要是鲜活的一般自己体内的水分就很多。我一般都是把蛤蜊买来之后用水泡半天让它吐泥，然后清洗。清洗好之后直接倒进大勺[52石斛网www.52shihu.com]，就用刚才清洗完壳上带的水分烹就足够了。如果您清洗后控干了，那就往大勺里再添小半碗水就足够了。要是口重就捏一丁点儿盐。然后开火，盖上锅盖。过几分钟揭开锅盖，用铲子适当翻几下，再过几分钟蛤蜊大部分都开口就OK了。原汁原味的最好吃，什么也不用加。千万别放好多水，那就不鲜了~

先放水里让他吐吐泥，然后直接煮了。

不要用淡水泡，洗净后加点水直接煮，壳开后加点香菜末葱末出锅就行，其他什么也不用加，嫌味淡可稍加一点盐，原汁蛤就成啦

肺癌患者可以吃蛤蜊吗？

肺癌患者可以极少量的吃许多蛤蜊，因为蛤蜊属于一种海鲜食品，吃太多的话有可能会引来消化不良，而且会刺激肠胃引起恶心呕吐或者是干呕的情况，肺癌患者平时应当多消化维生素，增加身体的免疫力，在救治期间尽量不要抽烟喝啤酒，应当以清淡的食物为基础，平时也必须多喝水。需要声明注意一般是建议戒烟忌酒的，油腻辛辣等刺激上火的食物尽量少吃。

冷冻蛤蜊肉怎么做？

准备材料：

冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖

做法：

1、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒

2、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。

3、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。

4、加一大勺料酒。

5、加一勺生抽。

6、加少许糖。

7、翻炒均匀出锅装盘。

如何做毛蛤蜊好吃？

姜汁毛蛤蜊首先将毛蛤蜊洗净，然后清水将蛤蜊煮至开口后[不能加盐]捞出来，盛在盘子里.然后将生姜切成细沫后倒如小碗里，再加上醋，味极鲜酱油还有香油，味精少许.这样就可以将毛蛤蜊用筷子挤出肉来吃了!味道绝对鲜美!

酱爆辣炒毛蛤蜊配料：毛蛤蜊一盘，色拉油，姜沫，蚝油，甜面酱，干辣椒，味精，香油，味极鲜酱油，料酒.大蒜一头.制作方法：将色拉油一勺子加热至7成熟后将干辣椒，姜沫少许，还有蒜丁过油以后，再加入味极鲜酱油半勺子，甜面酱大半勺子料酒少许蚝油少许全搅拌均匀，再倒入毛蛤蜊炒至开口后加上味精香油搅匀出锅既可!

辣炒毛蛤蜊的做法

1.蛤蜊用刷子刷干净，放20度的淡盐水泡2—3次，让蛤蜊吐净泥沙

2.油烧热，放八角、姜片、辣椒爆锅，放蛤蜊、酱油翻炒至全部蛤蜊张开口即可

毛蛤蜊是一种不错的海产品，很多人都喜欢吃毛蛤蜊，以上介绍了几种毛蛤蜊的吃法，这几道毛蛤蜊的吃法都比较鲜美，做法简单，适合家庭做。大家可以按照以上方法尝试着做，做好以后别忘了喊上亲戚朋友来品尝哦，一定是美的味道。

毛蛤蜊里面的肉全部都能吃吗还是要把里面脏的？

那是当然的了，那是毛蛤蜊胃和消化系统。

水煮毛蛤蜊怎么做？

用料

毛蛤蜊

水煮毛蛤蜊的做法

买毛蛤蜊时要挑选壳紧闭的，并提前半天用水浸泡，并且往水里放一点盐，这样就能吐干净泥沙。然后用刷子仔细刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污。水煮毛蛤蜊的做法步骤1

锅内水烧开后，放入生姜辣椒，倒入毛蛤蜊大火煮至蛤蜊开口，马上关火捞出。

毛蛤蜊本身极富鲜味，吃时只需用浙醋加入少许生抽和姜末蘸食即可。水煮毛蛤蜊的做法步骤2