木薯中毒会死吗？

木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。对中枢神经系统造成损害，重症者可死亡。可以静脉输液.利尿。重症患者首选亚硝酸异戊酯.亚硝酸钠.硫代硫酸钠。但要注意后两种药不可以同时注射。依地酸二钴为有效的解毒剂，可以选用。

木薯含有氰苷，可以从氢氰酸中释放出来。木薯通常生吃或加工不当，会导致中毒。食用木薯2~3小时后常出现中毒症状[52石斛网www.52shihu.com]，主要是由于组织缺氧和中枢神经系统。损害症状。1.早期恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉搏加快、乏力、嗜睡等。2.不良中毒可导致呼吸困难、心神不宁、心跳加快、瞳孔放大、对光的反应缓慢或缓慢，导致昏迷，最后死于抽搐、缺氧、休克或呼吸衰竭。

木薯是什么可以吃吗？

学名：木薯

简介：灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。

木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。

1.专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。

2.甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。

3.化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。

木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。

木薯怎么吃才好吃呢？

木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒1，蒸着吃粉粉的好吃，如果您喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒3，1、剥皮2、水煮3、浸泡24小时以上4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！5，可以剥皮后，将其磨成泥，然后调味摊到煎锅了煎成煎饼，美味啊!一般都是做咸味的好吃，但也看个人爱好吧在天涯社区中有同样的问题您去看看吧：main..cn/tech/c/96/.20.shtml不过弄不好的话会中毒哦，我劝您如果便宜的话就扔了好了。附送中毒的反应：临床表现恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、乏力、嗜睡、心悸、脉速等。呼吸先频速，后转为缓慢而深，再加重则由呼吸困难转向呼吸衰竭。患者可出现烦躁不安，腱反射亢进，阵发痉挛，全身抽搐，面色苍白。可因缺氧伴青紫，意识障碍，由嗜睡而至昏迷。部分患者有发热及颈项强直，心律失常，血压下降，最后可因休克、呼吸中枢麻痹而死亡。患者呕吐物有木薯残渣，具核桃气味；尿中硫氰酸盐增多。氰化氢可作毒物鉴定。参考资料：

孕妇吃木薯粉有毒吗？

不一定是木薯粉，就一定有读的这个不要想太多，木薯粉也属于粗粮的一种，有助于缓解孕妇的便秘，这个没有说不能吃，只要是少量吃是可以的，有可能有其他的食物产生相克，才会造成对孩子的影响，目前先不要担心。

木薯生吃会中毒吗？

木薯不能直接生吃，尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

木薯粉和淀粉一样吗？

木薯粉也是淀粉的一种，它和普通淀粉又不一样。木薯粉是从热带植物块根中提取出来的淀粉，而普通淀粉是由绿豆、玉米、红薯等食物提炼出来的淀粉。