释迦果果肉有黑点可以吃吗？

不可以吃了，已经变质了，吃了可能会拉肚子的。

释迦果即番荔枝，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物，番荔枝为热带水果，表皮满布疙瘩连接成球形（由许多成熟的子房和花托合生而成），果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚佳。番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，因其外形特点[52石斛网www.52shihu.com]，外表被以多角形小指大之软疣凸起（由许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有赖球果、佛头果、释迦果之称。

营养价值

果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

那是因为时间长了，已经氧化变质，不能吃！

释迦果实有黑点能吃吗？

释迦果如何保存、释迦果怎么保存？

释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

如果一定要放入冰箱，可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。

熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。

释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，福建、广东、广西、海南亦有种植。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。

释迦果选购技巧

1、果型端正圆润

市面上常见的水果释迦有大目释迦和菠萝释迦两种。不管哪一种释迦，都是外型圆润端正者为佳，不要挑选有缺口或凹陷的释迦，如果表皮已裂开甚至流出大量果液者，代表已过熟，不宜选购。

2、鳞目距离均匀

释迦表面的鳞目之间距离均匀者为佳，过于拥挤者代表甜度水分均较低。

大目释迦表面突起的鳞目越大纹路越深，代表其果肉厚实、够熟且甜度足够；鳞目间的颜色呈鹅黄色者代表熟度高，其果肉更厚实好吃。

3、表皮绿中带黄

释迦表皮绿中带黄者为佳，颜色过绿者代表熟度不足甜度低。如果表皮带有白色果粉，则代表比较新鲜；如果表皮出现黑色斑点，代表已经不新鲜，不宜选购。

4、越重口感越甜

大小一样的释迦，用手掂一下，越沉的代表水份越足口感越甜。

5、果实微硬代表7分熟

释迦放置后会越来越软越甜，不过过熟的释迦会有发酵的酒味，以7-8分熟的释迦为最佳！挑选时可用手轻按压释迦表面，手感硬实者比较耐存放。如果想挑选已熟软的释迦，应特别注意观察其蒂头处，发黑者不宜挑选。

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释迦果多吃多了有什么好处？

释迦果是番荔枝，为热带水果，果实清甜，果肉乳白色。释迦果的果实营养极其丰富，每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

其保健作用有：热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。

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