红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限,zhi贺州、道州红dao瓜子,南版国独一绝,被誉为独一无二的权土特产品。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠,蜚声海外。
其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。
红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限,zhi贺州、道州红dao瓜子,南版国独一绝,被誉为独一无二的权土特产品。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠,蜚声海外。
其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。
是宁夏的传统特产,就是打瓜所产的籽,也是宁夏一宝。
以其片大厚实、回籽仁肥腴、答色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠,蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限,唯宁夏红瓜子品质纯正,被誉为独一无二的土特产品。
红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。
五香瓜子的制作方法原料配方西瓜子100千克生姜125克小茴香62.5克八角250克花椒31.3克桂皮125克牛肉100克白糖2千克食盐5千克植物油1千克工艺流程西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品制作方法1.湿瓜子处理:湿瓜子是用制作罐头时取出的,将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后捞在专用筛子里沥水待用。2.干瓜子处理:原料筛土,除去杂质,剔出质次不能加工的瓜子;将水灌入储槽中,再把石灰投入水中,充分搅拌溶解,待多余的石灰沉淀后,取澄清的石灰液抽入另一储槽,再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内,用饮用水冲洗干净,并去除杂质和质次的瓜子。3.香料制备:按比例称取生姜100克,小茴香50克,八角200克,花椒25克,桂皮50克,封入二层纱袋内,纱袋要松宽,给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋,以备集中煮制瓜子使用。4.瓜子预煮:将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,再倒入饮用水为瓜子的4倍,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子,只要冲洗干净,就省去了清水煮沸的工序。5.瓜子入味:一夹层锅盛入饮用水70升,加入10%的食盐,并放入辛香料1份、牛肉1份,然后加入瓜子40千克,拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时,此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料,1份可煮两次,使用完取出另行处理。牛肉每次煮1小时取出,1份牛肉可连续煮500千克瓜子。每次煮后,再补添水至原有的数量,并且添加1%食盐弥补消耗量。夹层锅的蒸汽工作压力不超过2千克/厘米2。6.瓜子烘烤:1.将煮出的瓜子以100千克原料计,趁热拌入5千克食盐和2千克白糖,搅拌均匀。取洁净的竹箅,上面铺塑料编织网,将瓜子均匀地撒在上面,每箅的瓜子约1千克。将装有瓜子的竹箅送入烤房,排列在烤架上。烤房的温度一般以70~80℃之间,烘烤约4小时。烘烤时间内还经常启动排气机排潮[52石斛网www.52shihu.com],间隔30分钟排1次,每次1~2分钟。7.摊晾:取出的瓜子要集中拌入植物油,用量为原料的1%,拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开,晾至表面略干,即可进行包装。8.成品与包装:包装前要对瓜子进行全面筛选,除去杂质(包括残缺不整或未成熟的瓜子),每千克制品的杂质不超出10个点。按消费要求,瓜子可包装成不同规格的小袋,重量为200克或250克为宜,应采用符合食品卫生要求的塑料袋或复合膜袋包装。瓜子也可采取大包装方式,即使用塑料编织袋内衬符合食品卫生要求的塑料膜包装。9.标志:产品的包装必须符合《食品标签通用标准》规定的要求,应标明产品名称、产品的标准代号、主要配料成分、净重和生产厂名,还应注明出厂日期和保质期。外包装应注明防潮、防晒、轻拿轻放等标志。10.存放:瓜子存放的仓库应符合食品“四防”的卫生要求,库内清洁整齐,通风良好,库温不高于20℃。质量标准1.感官指标:色泽:表皮黑色,中央小部分呈白色或土黄色或表皮呈棕色,允许因食盐反渗出的白色存在。滋味与气味:具有本品应用的滋味与气味,无异味。杂质:允许有不影响食品卫生的少量微小的杂质存在,每千克成品中不超出20个点。2.理化指标:规格:具有本品应有的成熟饱满度,每粒片宽≥8毫米。水分:煮制瓜子≤20%,炒制瓜子≤5%。食盐:以瓜子计为5~10%。3.微生物指标:无因微生物作用引起的腐败象征,无霉斑点。4.保质期:本品保质期炒制品为8个月,煮制品为5个月
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如何种植红瓜子?
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2条回答
来自科学教育类芝麻团
【简介】:
红瓜子以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠,蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限,贺州红瓜子,南国独一绝,被誉为独一无二的土特产品。
其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。
【特产】:
以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠,蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限,唯宁夏红瓜子品质纯正,被誉为独一无二的土特产品。
【生长环境】:
在年平均温度18℃以上,无霜期8个月以上的地区,山地、平原均可种植;降雨量600~,热带、亚热带海拔2000m以下,土壤pH3.8~8.0的地方都能生长,最适于在年平均温度27℃左右,日平均温差6~7℃,年降雨量1000~且分布均匀,pH6.0~7.5,阳光充足,土层深厚,排水良好的土地生长。
【栽培技术】:
1、如何选择品种?
选择优质丰产、抗病抗逆性强、无或少病虫源的当地信都红瓜子品种。
2、红瓜子对土壤有何要求?
砂土、丘陵红壤、粘土等均可种植,但最好选择地势稍高、排灌方便、耕层深厚、土壤团粒结构好、前作非瓜类或豆类作物的肥沃砂石质壤土或河岸冲积土种植,PH5—7为宜。
3、怎样确定播种方式和时间?
有春播和秋播两种方式。春播于4月上中旬天气回暖时播种,秋播于7月上中旬播种。一般采用直播,株距0.7米,行距0.8米,每穴2—3粒种子,每亩约1200株,用种约750克。
4、怎样进行整地?
整地要求深耕细耙,达细、碎、平标准。然后平整作畦,畦宽约0.4米,
一般于开花授粉后25天左右,叶片变黄干枯脱落,瓜皮呈深绿色时分次采收,于晴天早晨抢时剖瓜,用竹箩或篓盛装置于水中,用手轻捏轻搅,漂去瓜皮、瓜瓤、白粒等后,薄层摊晒于竹制簸箕上,瓜子不能过厚重叠,以免造成畸形和着色不均。尽量在好的天气里一天晒干或晒至八成干。
1、单果重不同
久红瓜单个瓜的体积稍大,近似椭圆,重量通常可以长到1.5kg。较大的久红瓜的重量甚至相当于两个沙白瓜的重量。
沙白瓜则体积略小,果实呈圆形,单个瓜的重量只有0.5~1.0kg。
2、口感不同
久红瓜口感清脆,果皮光滑,果肉雪白,含有多种糖类,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,尝起来更为爽口。
沙白瓜肉质细腻,味香甜,含糖量达到15%~17%,且具有特殊的诱人芳香,口感也更为细嫩。
3、储存时间不同
久红瓜的储存能力很强,时间可以长达半个月之久,并且存放的时间越久,它的味道就越香甜,有着一种辨识度很高的口感。
沙白瓜的储存能力则稍差,通常存放几天便开始生斑,应存放在低温通风处。
查看详细红瓜子是道州的传统特产,就是打瓜所产的籽,也是宁夏一宝。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠,蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限,唯宁夏红瓜子品质纯正,被誉为独一无二的土特产品。红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。
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红瓜一份冰糖
1.红瓜一半,切块,
2.放水红瓜冰糖一起煮,煮到红瓜熟了,就行
3.好了,冷一冷,凉一凉,开喝,
查看详细红瓜子
客家人喜食红瓜子,赣州的风俗亦然。一则取其红艳吉庆,二则红瓜于炒制时不加任何调料,剥食时越嚼越香,令人喜爱。赣州是红瓜子的主产地之一,春夏之时,栽种一种特殊的西瓜,仅有儿童足球大小,其瓤可食,其子为红色,取子洗净晒干后即为红瓜子。这种西瓜本地称打子瓜或采子瓜。红瓜子以赣县王母渡一带所产的最佳,具有板宽粒大、壳薄仁厚、肉脆味香的特点。
查看详细红瓜子是宁夏的传统特产,就是打瓜所产的籽,也是宁夏一宝。
以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠,蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限,唯宁夏红瓜子品质纯正,被誉为独一无二的土特产品。
红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求
查看详细答:不是,首乌补肝肾、乌须黑发。川乌有毒、偏重于散寒止痛,两者不能混为一谈。
答:甘草具有较好的补气作用,还可以清热解毒、化痰止咳,经常用作感冒药物。药性比较温和,小孩子也可以使用。其次,甘草还具有抑制肿瘤细胞生长的作用,对脾胃功能也有一定的调理作用。
答:目前种植思壮赤菇作物最好。思壮赤菇,属药食两用菇,其蛋白质和粗脂肪均大于国内售价最高的白灵菇。是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。种思壮赤菇好处有:1、经济效益高每亩种植效益是粮食的10倍。思壮赤菇是世界粮农组织(FAO)重点推广
答:“臀肌筋膜挛缩症”这个病名听起来很陌生,但它却不少见,因为疾病导致腿部活动的姿势像青蛙一样,也被称为“青蛙腿”病。有青蛙腿病症的患者多数有反复臀部注射病史,特别是儿时感冒发烧动不动打针。临床研究发现,原因与注射用药中含有苯甲醇这种物质有很大
答:河蟹死了不能吃。河蟹在死了之后,体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质,这种物质会分解产生有毒物质“组胺”。螃蟹死亡时间越长,体内的毒物会越来越多,即使被煮熟毒素也不容易被破坏。而这种毒素会让人产生过敏反应,进而造成中毒。甚至有的时候,河蟹还
答:这个问题太可爱了,哈哈。《本草纲目·菜一·茖葱》:“茖葱,野葱也,山原平地皆有之。生沙地者名沙葱,生水泽者名水葱,野人皆食之。开白花,结子如小葱头。”常吃能增强儿童智力、提高免疫功能,能有效地预防老年性痴呆症的发生,还能抑制和逆转癌细胞的异
答:苦荞茶的功能:1、增强人体的免疫力,苦荞汁中含有蛋白质叶绿素和碳水化合物,使用可以提高人体的免疫力,对体质弱的人有很大的好处。2、保护肝脏,苦荞中含有黄酮类物质,对于慢性肝炎有很好的保护作用。3、降低血糖,苦荞中的营养成分,可以修复胰岛细胞
答:泛泛的说一亩地栽植多少核桃苗,是绝对错误的。不同品种的栽植密度有极大差异,原因是不同品种的生长特性差异极大。晚实品种一般树体高大,栽植密度28~33株,也就是4乘5或4乘6米的株行距;早实品种一般具有树冠紧凑、矮化、半矮化特征,每亩56株,