如何加工湿面条?

主料:面粉500g、水185g

步骤一:500g面粉放在干净的盆里面。

步骤二:倒入185g的清水里面用筷子搅匀。

步骤三:合成较硬的团即可。(不用揉光滑,面团很硬也揉不光滑)

步骤四:分成3份。

步骤五:.取一份用压面机1档压成面皮。

步骤六:反复压几次。

步骤七:再用4档或者5档压出光滑的面皮。

步骤八:再压出圆面条,注意撒些干粉防粘。

您是手工湿面,还是机轧湿面?鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中[52石斛网www.52shihu.com],然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。

面条是什么时候出现的?

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。

2.面条简介:

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。

如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。

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面条的英文怎么说?

面条的英文:。

一、的读音

英[nu:dlz] 美[nu:dlz]  

二、的释义

n.(常复数)面条。

三、的例句

Just plop the  over the  of the sauce 

把面条轻放在调味汁中间就行了。

Empty the  and  into a  bowl 

把汤面倒进上菜用的碗中。

四、的原型:  

英[nu:dl]  美[nudl]   

n.  面条;傻子,笨蛋;   

vi.  (乐师)弹拨乐器,(即兴)演奏;[口语]长时间地思考,反复酝酿;   

n  soup.

他们那里有两家供应饺子和鸡肉汤面的餐馆。

第三人称单数: 

复数: 

现在分词:

扩展资料

一、词语搭配

炒面;乌东面...

米线

面汤,清汤面条

方便面;速食面;泡面

二、相关词语

flour  

英[fla(r)]  美[flar]  

n.  面粉;   

vt.  撒上粉;  

I keep the flour and sugar in  jars,  tight with their glass lids

我把面粉和食糖分别放在罐子里,并将玻璃盖子紧紧地盖上。

Sift the flour and   into a   bowl. 

将面粉和发酵粉筛入中等大小的搅拌碗中。

第三人称单数: 

现在分词: 

过去式:  

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面条是酸性还是碱性的?

面粉是酸性食品,酸性食品一般有火腿、熏肉、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品一般包括白米饭、花章鱼、巧克力、空心粉和葱。强碱食品包括葡萄、茶、葡萄酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜和胡萝卜。中等碱性食品有大豆、西红柿、香蕉、草莓、菠菜等。弱碱性食品:红豆、苹果、卷心菜、豆腐、白菜、油菜、梨、马铃薯。

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西安有什么特色面面条?

1,Biángbiáng面

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

2,臊(sào)子面

臊(sào)子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。

3,油泼面

油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。

4,饸饹面

饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。

5,陕西裤带面

陕西裤带面是陕西特色小吃。用裤带来形容面条的宽。裤带面可以依个人所爱,酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面,可以三鲜卤,可以炸酱,也可以麻酱面。

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回复日期:2020-09-09 热度:680