青椒不辣的和辣的怎么分别？

一：首先看外形.一般圆方形，肉厚的不辣.细尖zhi形锥形的辣.

二：闻青dao椒切开后，闻有没有辣的气息专.

三：除辣.在满足以上两属条的基础上，还是有可能碰到辣的青椒.还有一个补救办法：切开青椒后[52石斛网www.52shihu.com]，除尽辣椒籽，而且把辣椒籽旁白色的附膜也撕干净.这些是储存辣味的地方.

什么是青椒？

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。

中文学名

青椒

别称

大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

菊亚纲

目

茄目

科

茄科

属

辣椒属

种

辣椒

单词

日本语

ピーマン

法语

青椒怎么做青椒怎么做？

食材

主料大青椒1个辅料食用油2勺食用盐半勺生抽1勺

步骤

素炒青椒的做法步骤11.先把大青椒清洗干净，去掉壳。

素炒青椒的做法步骤22.大青椒放入菜板切成丝

素炒青椒的做法步骤33.把油跟盐放入锅中加热。

素炒青椒的做法步骤44.倒入青椒爆炒两分钟完全炒熟

素炒青椒的做法步骤55.炒熟后的青椒，再倒入生抽爆炒一分钟即可。

素炒青椒的做法步骤66.成品

青椒吃什么部位？

青椒食用的部分是它的果肉，也就是外面那层厚实的果皮的部分，里面青椒带辣椒种子的心是不能吃的，希望对您有用，望~

青椒对人体有好处吗？

红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防止夜盲症很有效。不论青椒还是红辣椒，都因含有辣椒素才有火辣辣的味道。辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。此外青红二椒还有很好的药用价值，与陈皮同泡在酒里，可以治疗消化不良。红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。长期摄取红辣椒，还有抗衰老的作用。此外，红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”，能清除鼻塞。除了能使呼吸道畅通无阻外，番辣椒素还有降低血脂的功效。青椒和红辣椒一样，含有丰富的维生素C。除此之外，它还含有微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。辣的青椒里也含辣椒素，人们吃完后会觉得心跳加快、皮肤血管扩张，因此中医认为其有温中下气、散寒除湿的药用价值。“绝代双椒”老少皆宜，但过犹不及，不可贪食，鲜辣椒每次100克、干辣椒每次10克即可，尤其是辣味重的辣椒，吃过多易引发痔疮等炎症。此外，辣椒是大辛大热之品，故患有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核的患者也应慎食。

麻烦，!

吃青椒炒土豆的好处是什么？

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

适合人群：老少皆宜。

适用量：每餐2个(60克)。