食盐是由氯化钠分子构成的吗？

nacl叫做化学式，不叫做分子式.因为没裂培迹有nacl分子.

nacl是由na+和cl-构成的，由於na和cl都很活泼，形成化学键的时候na的电子完全转移给了cl，所以都是离子.

但是po每个原子都想达到稳定结构(h只需要2就可以了)[52石斛网www.52shihu.com]，其结虎护港咎蕃侥歌鞋攻猫果就是h和o共用一对肆并电子形成共价键，不是离子.

初中您不需要知道那麼多为什麼，只要中消记住就行了.金属和非金属一般形成离子化合物，而非金属元素一般形成共价化合物.例外就是铵盐.您记住这些足够应付您的考试.

为什么食盐可以杀菌？

食盐杀菌原理：盐通过吸收水分来有效地杀死某些类型的细菌。在被称为“渗透”的过程中，水会从细菌中分离出来，以平衡细胞膜两边的盐浓度。在没有水，比如细菌蛋白质的酶不能起作用时，细胞自身最终会崩溃。不过，也有些细菌可以耐受盐，它们是嗜盐的，比如一些能导致感染，引起血液中毒的葡萄球菌。

扩展资料

食盐的咸味是人类能感知的基本味道之一。

全球很多菜式皆有使用食盐，也常常装在餐桌上的盐瓶中供食客调味，同时还是很多加工食品的添加物质之一。

许多东亚国家的传统调味品并非食盐。

在这些国家的传统文化里，食盐的功能被酱油、鱼露和蚝油一类的调味品取代，且主要用于烹调，很少用作餐桌上的佐料。

食盐可以为食物提供防腐和提香等功能，所以它存在于大多数的加工食品中（如罐装食品、盐藏食品、腌制食品和即食食品等），然而在青菜、水果等天然的食物里却几乎不存在。

生产黄油和奶酪制品的过程中要用到乳制品用盐。

在电制冷技术出现前，食品保存的主要方法就是用盐腌制。

如新鲜鲱鱼每100克中含有67毫克的钠，而腌制以后则含990毫克的钠；猪肉每100克含63毫克钠，而烟肉含1，400毫克钠；马铃薯每100克含7毫克钠，但马铃薯片每100克含800毫克钠。

饮食中食盐的主要来源除了氯化钠之外，还有面包和谷物制品、肉类制品和奶制品。

虽然人们从20世纪起已逐渐能使用罐装和人工制冷的方式来保存肉类，但肉类仍是各类型食品中添加盐较多的。

为什么食盐能防止食物腐烂？

食物腐败的原因时由于微生物细菌作用。因此，只要控制微生物细菌的生长，就能防止食物腐败。在食物种加入食盐之所以能防腐，时由于微生物在此条件下不能生存。

食盐是电解质，它的饱和溶液的渗透压大于非电解质溶液的渗透压。也就是在食盐溶液存在下，微生物细菌细胞的水分子将不断地进入食盐溶液中去，致使细胞干枯致死，而达到防腐地作用。

食品腐败，一般是指食品在一定的环境因素下，因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味，转变成为不符合卫生要求的食品。

购买食盐应该少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

忌在容器内敞口长期存放。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。

食盐过多会得胃病吗？

盐摄入过多的危害岂止高血压。我国人民的胃病发病率极高，有人估计我国人民一生中患过胃炎或十二指肠溃疡的至少占20％。上腹部不适的人作胃镜检查，十有八九都患有胃炎。胃炎、胃溃疡的病因也很多，胃酸分泌过多，幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。病理学家把胃炎、胃溃疡的病因分为攻击因子过强、防护因子减弱两个方面。胃酸过多、幽门螺旋杆菌感染是攻击因子一方面，而胃粘膜的防护因素减弱则是另一个方面。

食盐过多为什么会引起感冒？

高浓度的钠盐有强烈的渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐，一是使唾液分泌减少，以致口腔的溶菌酶也相应减少，使病毒在口腔里有了着床的机会。二是由于钠盐的渗透，上皮细胞防御功能被抑制，较大地丧失了抗病能力。感冒病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体，所以易使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生。

氯化钠的俗名不是叫食盐吗为什么是错的一个个？

氯化钠的俗名不是食盐，食盐的主要成分是氯化钠。

氯化钠是纯净物内，食盐是混合容物，二者并不是等同的概念。食盐中的主要成分为氯化纳，除此之外食盐中还含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质，食盐是以混合物的形态存在的，而氯化钠是指纯净物。

食盐的化学性质：

1、可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀；

2、固体食盐可以与浓硫酸共热得到氯化氢气体；

3、电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠；

4、电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气。