当归炖牛肉、牛肉可以吃吗、还是喝汤?

当然可以吃阿舅当归炖牛肉,既补气又补各种营养很好的一个菜,不过呢当归不要放太多,牛肉当然可以吃啊,但好吃汤也可以喝精华在汤里面,然后肉呢也是非常美味的。

可以吃,当归是一味药膳食材,炖牛肉后牛肉里面能吸收当归的香味,吃起来别有一番风味,是一道色香味俱全的美食,牛肉当归和汤都吃才能起到药膳的作用。

当归补血[52石斛网www.52shihu.com],牛肉含有高蛋白,二者结合吃肉喝汤可增强人体的免疫功能。

中医里当归补血,一般的和老母鸡炖着药效温和,很少和牛肉炖。既然炖了牛肉,当归的药补不会受影响,吃肉喝汤都可以。

这个炖汤方法有点独特,牛肉可以吃、汤可以喝、当归也可以吃、这几种食材没反克的地点,按中医理论,黄芪加当归一起炖汤可以补气,您这种吃法又是单独一味药不知补什么?

当归炖牛肉有什么好处?

吃当归炖牛肉的好处有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效,可用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降、月经不调等症。

当归炖牛肉做法:

主料:

牛肉500G

当归10G

配料:

食盐适量

步骤:

1、牛肉焯水备用。

2、当归备用。

3、牛肉入锅翻炒。

4、炒出香味,加适量的盐。

5、放入当归。

6、再焖一会儿。

7、加入适量的清水。

8、中火大约用时半个小时左右,即成一份香喷喷当归牛肉汤了。

9、汤很鲜很好喝哦!

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回复日期:2020-10-06 热度:1130