五谷杂粮是对身体有好处的,那该怎么吃五谷杂粮,更容易消化呢?
五谷杂粮是对身体有好处的,那该怎么吃五谷杂粮,更容易消化呢?
可以吃的。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质,脂肪,B族维生素,钙,磷,铁,锌等物质,营养价值高于普通稻米.它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇,病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品.
黑米具有滋阴补肾,益气强身,健脾开胃,补肝明目,养精固涩之功效,是抗衰美容,防病强身的滋补佳品.经常食用黑米,对慢性病人,康复期病人及幼儿有较好的滋补作用.由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮.消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用.
最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”.糙米中的蛋白质,脂肪,维生素含量都比精白米多.米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病,便秘,痔疮等消化道疾病有效.糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率.
糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上.日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量[52石斛网www.52shihu.com],从而帮助肥胖者减肥.因此,日本,韩国,新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮.
最养阴生津的是粳米
用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人,产妇和老人.粳米具有健脾胃,补中气,养阴生津,除烦止渴,固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱,烦渴,营养不良,病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食.
指导意见:
五谷杂粮的好处:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气",在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构.现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉,果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生.因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义.
在古代,五谷没有粗杂粮的分别,50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮,杂粮,或称细粮,粗粮.大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮.随着研究深入,人们发现,粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种治病防病功能.
若遇上脱发问题,最好先去了解脱发的原因,再去询问医生专家,适量摄入黑芝麻粉和五谷杂粮来补充营养,如过度使用,反而会加速脱发。
查看详细根据您的叙述糖尿病人用粗粮来代替细粮为主食,这样可以起到降糖的作用。但是也要控制量。不是在正常饮食的基础上再多吃一些粗粮,这样是不会起到作用的。可以吃燕麦,小米还有玉米,荞麦,薏米等,控制饮食,适当的增加运动量,这二点是必须的。还要经常监测血糖。建议低糖饮食,增加锻炼,希望我的回复对您有帮助
查看详细可以
1、鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜?-同食耳聋
3、海带忌猪血—同食便秘
4、土豆忌香蕉—同食生雀斑
5、牛肉忌红糖—同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝—同食则死
7、羊肉忌田螺—同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉—同食脱头发
9、番茄忌绿豆—同食伤元气
10、螃蟹忌柿子—同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨—同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜—同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子—同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜—同食中毒
15、皮蛋忌红糖—同食发呕
16、人参忌萝卜—同食积食滞气
17、白酒积柿子—同食心闷
查看详细杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。
营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;另一个是种的多样化,就是在每一类中要尽量吃各种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。
粮食也如此,只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识,"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖近年的研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,利于糖尿病病人血糖控制。目前国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类,可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。
粗杂粮有助于降低血压
①荞麦:与众不同的是,荞麦含有"芦丁",这种成分可降低人体血中胆固醇,并对血管有保护作用。在喜马拉雅山南面的尼泊尔人。不但大量吃荞麦面,也吃荞麦的嫩茎和叶,而当地居民很少患高血压病。
②燕麦:近年来的研究发现,在燕麦里含有亚油酸,每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒"脉通"的含量,所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道,美国的一项相关研究证实,每天吃60克燕麦,可使胆固醇平均降低3%。英国的研究成果认为,每天早上喝一碗燕麦粥,可将心脏病死亡率降低6%,燕麦所含的多种酶类有较强的活力,能够帮助延缓细胞的衰老。
③玉米:玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰富,具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。
④黄豆:实验证明,黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品,可有效的降低血清胆固醇,并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现,用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量。
⑤甘薯:美国史华兹教授研究发现甘薯中有类似雌激素的物质,对保持皮肤细腻、延缓细胞衰老有一定作用。日本医学专家报告,甘薯中的粘蛋白是一种多糖和蛋白质混合物,属胶原和粘多糖类物质,可减轻疲劳,提高人体免疫力,促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,防止动脉硬化,从而降低高血压等心血管疾病的发生。吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度,对防止高血脂症和动脉硬化有益。
常吃粗杂粮能够预防中风美国长达12年的研究表明,大量食用全谷物食物(粗粮),可使患中风的危险性显著降低。年,美国哈佛大学对7万多名年龄38-63岁,调查前没有患糖尿病、冠心病、中风或其他心血管病的护士进行健康调查。"护士健康调查"是研究妇女的饮食模式和生活方式与慢性病的关系,参加者以邮件问卷的形式进行饮食的评估。食物频数问卷中包括了一百多种食物,被调查者填写在过去的日子里每天食人这些食物的次数和数量。
全谷物食物(粗粮)包括黑面包、全谷物早餐、爆玉米、燕麦片、麦芽、棕色米、麸糠等;细粮食物包括甜卷、糕点、甜点心、白面包、果批、英国松饼、饼干、白米、薄饼、蛋奶烘饼等。同时也包括与心血管疾病有关的饱和脂肪酸和反式脂肪酸的消耗频数。定期进行问卷调查,为了减少人与人之间、日与日之间的变动,资料采用累积平均法处理,能清楚地辨别参与者的饮食模式。为了更确切的了解粗粮与中风的关系,与中风有关的生活方式,如吸烟、饮酒、锻炼、绝经后使用荷尔蒙等因素也考虑在其中。调查对象在调查期间是否患中风是根据其医疗记录,并按"国家中风评述"所推荐的标准加以判断和分类;查看详细
糖尿病人吃玉米荞麦薏米黑米等等的都是很好的不过像红薯之类的含淀粉比较多的还是要控制的科学的饮食对于治疗糖尿病有很大的帮助而且还能补充营养饮食控制加强运动锻炼定期监测血糖糖尿病饮食没有绝对禁忌主要是控制总的摄入量
查看详细答:1.防中风粗杂粮还能够预防中风。据报道称,美国一项长达12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中风的危险性显著降低。2.助排毒五谷杂粮中含有大量植物纤维,是一种不能被消化的纤维,包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。若食物中缺少植物纤维,
答:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气",在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮
答:因为现在人的生活条件好了,吃的都是精粮,五谷杂粮当中有大量的膳食纤维跟维生素B族,可以加强人的新陈代谢
答:五谷杂粮可以很好地调节人体的中气,中气足则人的自身调节能力就强,起到一个良好的平衡作用。平时像豆类、谷类、坚果、大米、白面、燕麦、玉米、红薯、淮山、黑芝麻都要多吃,不能因为自己不喜欢杂粮而偏食。
答:杂粮是相对我们平时吃的精米白面来说的,含有丰富的蛋白质,维生素B和矿物质,胚芽则含有丰富的脂肪酸和蛋白质,除此之外,还能为体提供特别的医疗作用。玉米:纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。还能吸收人体的一部分葡
答:五谷:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。杂粮:一般将米和面以外的粮食称作杂粮,如小米、黄豆、高粱、燕麦、莜麦等。“五谷”这一名词的最早记录,见于《论语》。根据《论语》的记载:二千四百多年以前,孔子带着学生出门远行,子路掉队在后面,遇见一位用杖挑
答:五谷杂粮可以同时吃。五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥,是一种很好的养生营养粥。五谷杂粮粥以五谷为基础,同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材。五谷杂粮粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。五谷杂粮粥促
答:可以说除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属杂粮。杂粮营养丰富,在食物结构中具有重要地位。中国长期食物发展战略研究表明,在供给国人的粮食中,杂粮应占20%。一般说来,杂粮包括的作物有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜
答:蜂蜜是一种天然食品,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂乳即蜂王浆,是工蜂分泌出来的用来饲喂幼虫和蜂王的食物,营养比蜂蜜高得多。
答:可以的。黄芪性温,味甘。功能主治补气固表,托毒排脓,利尿,生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合等。排毒养颜茶---金莲花+野菊花+莲子芯+决明子解毒除斑茶---金银花+红巧梅+金莲花+杭白
答:猪肚是猪的内脏,含有丰富的蛋白质、微量元素、矿物质等营养成分。您在月子期间食用,可起到补中益气、健脾开胃、祛湿防寒、促进身体恢复等作用。另外如果您是母乳喂养,还有提高乳汁质量的作用。
答:草莓的功效:现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分,例如稀有的莓多酚因子,对祛痘还有很好的功效。经常使用草莓美容,可令皮肤清新、平滑,避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛
答:白莲是子莲的一个品种。白莲已色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。广昌白莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能,《本草纲目》中记载莲子“交心
答:三七粉具有祛除身体内瘀血和循环身体血液的功效,属于活血化瘀类中药,也能研成粉末状做成面膜外敷,敷于脸部,二十分钟后洗净即可,一个月可以做四次,具有祛除暗斑、美容颜、抗氧化、抗衰老的作用。平时要保持心情舒畅和心情愉悦,多锻炼身体,外在的因素对
答:怀孕初期是能够吃葡萄的,这一对孕妇和胎宝宝是沒有影响的,而且草莓带有丰富多彩的葡萄糖和的果酱,能够推动身体消化吸收,并快速转换为身体活动的动能,增强免疫力,预防病毒入侵。另外建议在怀孕期也要多吃某些带有营养成分丰富多彩的新鲜水果和蔬菜水果,
答: 人这一生要学的东西有很多,要知道的东西也会随着你的年龄不断增加,对于冰片你知晓吗,樟脑你见过吗,冰片又称合成龙脑,为无色透明或白色半透明的片状松脆结晶.是一种名贵的中药饮片,也是一种木香,樟脑樟科樟属植物樟的枝、叶和树皮的提取物挥发油,樟