黑枸杞泡水是什么颜色？

九叶篮的黑枸杞

泡水的颜色根据不同水质泡出来的汤色有所不同，中性水呈紫色，碱性水呈蓝色，但随着浸泡时间的增长区。别会相对慢慢减少一些；好的黑枸杞一定要耐泡，可以泡4次，泡完水后的黑枸杞可以嚼着吃。

黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。

工具/原料

黑枸杞

水

方法/步骤

黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样的，黑枸杞泡在热水中呈现的是偏紫色，在凉水中偏蓝色，那正是黑枸杞的有效成分花青素溶解在水中的现象，是正常现象，并且花青素对人体有益，可以放心。

直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在引用效果更好);成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止;

黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色。

泡水后颜色改变，是花青素溶于水后的表现，融入酸性呈紫色，碱性呈蓝色。泡水后颜色改变，是花青素溶于水后的表现，融入酸性呈紫色，碱性呈蓝色。，黑枸杞泡水后颜色会变化，主要取决于环境的酸碱程度。建议在平时多学习黑枸杞泡水方面的知识，保护身体增强营养。

有以下几种情况：1、您泡水的方法对不对，黑枸杞中的花青素怕高温，需要有60度以下的温水泡，水温过高，花青素被破坏，泡水就不出颜色。2、黑枸杞可能是人工种植的，果皮比较厚，果子完整，泡水的时候颜色很难被泡出来，您把黑枸杞果子捏破或者泡的时间长一点看看有没有出颜色。3、黑枸杞品质太差，黑枸杞品质的好坏主要的判定因素是其花青素的含量，有些产地的黑枸杞花青素含量非常低，价格也就卖的便宜，泡水基本就不出色。

黑枸杞在不同的水中是不一样的颜色

根据不同水质会有不同颜色的。

如图

蓝色，挂丝的是好的品种

水质不同颜色不同，有蓝色有紫色。

黑枸杞泡水，颜色是蓝色或是紫色的[52石斛网www.52shihu.com]，因为黑枸杞含有很多的花青素，在自来水里面，呈现蓝色；在矿泉水里面，呈现紫色。黑枸杞号称“枸杞中的贵族”，营养价值非常高。建议：每天口服黑枸杞不能超过20g；用温水浸泡黑枸杞，不然会破坏黑枸杞里面的花青素；发热的人，胃肠道有严重感染的人，都不要吃黑枸杞，不然会使病情加重。

黑色枸杞泡水，其颜色为蓝色或紫色，因为黑色枸杞中含有大量的花青素，在自来水中，呈蓝色；在矿泉水中，呈紫色。人们称黑枸杞为“枸杞之贵人”，营养价值极高。推荐：黑枸杞一天最多20克，用温水泡服，否则黑枸杞内的花青素会被破坏；发热者，肠胃有严重感染者，不宜食用，否则会使病情加重。

黑枸杞泡在热水中呈现的是偏紫色，在凉水中偏蓝色，那正是黑枸杞的有效成分--花青素溶解在水中的现象，是正常现象，可以放心饮用。怕大家碰到假黑枸杞，教一个辨别真假黑枸杞的方法。现在市场上的假黑枸杞主要是也产自青海省柴达木盆地周边的唐古特白刺果，它们颜色外形都相近，不仔细去观察很难看出来。而唐古特白刺果的价格相对黑枸杞来说价格低廉的多，也无多少保健价值。许多无良商贩直接将唐古特白刺果当做黑枸杞来出售，来欺诈那些从来没有见过黑枸杞的客户群体。那么如何区别真假黑枸杞呢？可通过“看”“捏”“尝”三种办法来识别。“看”一是看它们的籽，黑枸杞实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。一般用上述方法可辨别真假黑枸杞。

另外，黑枸杞根据不同水的酸咸度不同，泡出来的水的颜色是不同的，分为弱碱性水蓝色和弱酸为紫色。

黑枸杞根据不同水的酸咸度不同，泡出来的水的颜色是不同的，分为弱碱性水蓝色和弱酸为紫色。