中医认为竹笋有什么功效？

中医认为，竹笋无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消温益气的功效。近代研究发现，竹笋因纤维素含量较高，蛋白质的类型良好，脂肪含量低，因而是防治便秘，防止大肠癌、乳腺癌的最佳蔬菜。竹笋含镁丰富，对其他癌肿也颇具预防功效。

用鲜竹笋煮白米粥食之[52石斛网www.52shihu.com]，可治久泻久痢、脱肛等症；用竹笋与陈皮、冬瓜皮共煎汤，对因肾炎、心脏病、肝脏病等引起的水肿有明显的消除作用；用毛竹笋烧猪肉、鸡肉，是春夏的滋补品，竹笋对防治咳喘、糖尿病、高血压、烦渴、失眠等也有较好的疗效。

存放竹笋时不可剥壳，否则失去清香味。

竹笋含有难溶性草酸钙，因而患有严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎以及泌尿系统结石之人，应慎食。

竹笋有几种？

一，竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

二，品种分类

甜竹笋

【性味】味甘，性寒，无毒。

【功效主治】主治消渴，利尿，益气，可经常食。还利膈下气，清热消痰，爽胃口。

苦竹笋

【性味】味苦、甘，性寒。

【功效主治】主治失眼，去面目及舌上热黄，消渴，聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，解酒毒，除热气，使人健康。理心烦闷，益气力，利尿，下气化痰。理风热脚气，治出汗后伤风失音。将干的苦伯笋烧研后加盐，可擦牙疳。

淡竹笋

【性味】味甘，性寒。

【功效主治】主治化痰，除狂热壮热，头痛头风，及妊女头晕，颠仆惊悸，瘟疫迷闷，小儿惊痫天吊。

冬笋

【性味】味甘，性寒。

【功效主治】可解毒，治小儿痘疹不出。

青笋

【性味】味甘。

【功效主治】可以治愈慢性肺病、吐血和出血。还可治五痔及妊娠反应。

三，地理分布

中国优良的竹笋主要有长江中下游的毛竹（、产于江西、安徽南部、浙江等地区）、早竹（P。。D。。S。Chao）以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹（）和绿竹（S。）等。

竹笋烧猪蹄汤、哺乳期能吃吗？

可以喝汤，不抄要吃竹笋

材料袭

主料：猪蹄，猪排骨bai，鸡骨架共1500克，白菜适量，du海米少许，zhi盐，味精，料酒，姜片，dao葱花，花椒各少许。

做法

1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

新鲜老虎姜可以和竹笋一起炖鸡吗？

可以的，但竹笋和鸡先炖差不多好了，再把姜放下炖一下子就好的。

吃竹笋有什么好处？？

吃竹笋有很多明显好处。竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

经常吃竹笋有什么好处？

竹笋还含有锌、硒、铁、磷、钙等矿物质和维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等。经常食之能降脂、活血、润肤、增白，对于女性的健美犹为适宜。