辣根是用什么做的？

辣根(马萝卜)

产地：中国上海。

功用：辣根是制造辣酱油、咖喱粉和鲜酱油的一种原料，而且还是食品罐头工业不可缺少的一种香辣料。加入辣根，罐头食品不仅可以增加香味，而且不会变质.

辣根(na，syn。cia)是a四季不断植物家庭，包括芥末并且圆白菜.植物大概是当地的对东南和西部，但今天是普遍在世界。它生长1。5米(五英尺)高和主要培养为它的大白色，逐渐变细的根，虽然叶子是还可食的。

它的根被使用作为a或地面在a调味品叫准备的辣根[52石斛网www.52shihu.com]，和时常被使用了作为苦涩在膳食在一些社区。辣根，有时被混和与和叫辣根调味汁，服务用烘烤或经常煮沸或香肠，并且熏制的鱼。辣根并且用在一些准备的芥末。并且，什么被称呼实际上是共同的辣根被洗染的绿色。

辣根就是芥末吧，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料

是用辣根菜提炼出来的~~~~我妈妈说的，她曾用这个包饺子。

辣根有营养吗？

辣根是一种调味品蔬菜

营养价值一般，但是它有一定的药用价值，有利尿、兴奋神经之功效。

现代研究，它还具有较强的抗癌效果。

东北辣根是什么？

老话叫作芥末酱，现在叫青芥辣。日本传来的一种调味品，和中国的芥末油味道差不多。

新鲜辣根菜注册商标属于哪一类？

新鲜辣根菜属于商标分类第31类3106群组；

经路标网统计，注册新鲜辣根菜的商标达12件。

注册时怎样选回择答其他小项类：

1.选择注册（新鲜土豆，群组号：3106）类别的商标有2件，注册占比率达16.67%

2.选择注册（调味用的新鲜香辛蔬菜，群组号：3106）类别的商标有2件，注册占比率达16.67%

3.选择注册（动物饲料，群组号：3108）类别的商标有2件，注册占比率达16.67%

4.选择注册（新鲜水果和蔬菜，豆科植物除外，群组号：3106）类别的商标有2件，注册占比率达16.67%

5.选择注册（巴旦杏，群组号：3105）类别的商标有1件，注册占比率达8.33%

6.选择注册（新鲜胡桃，群组号：3105）类别的商标有1件，注册占比率达8.33%

7.选择注册（新鲜胡桃和巴旦杏，群组号：3105）类别的商标有1件，注册占比率达8.33%

8.选择注册（新鲜水果和蔬菜，豆科植物除外，群组号：3105）类别的商标有1件，注册占比率达8.33%

辣根好吃吗、主要怎么吃什么店有卖的？

超市都有，主要做生伴菜吃，家常凉菜，辣根木耳，生鱼，生拌牛肉等。

我们通常所说的"芥末"实际上是三种不同的东西，统称"芥末"，吃寿司用的辣根泥也被归为芥末的一种

一个是山葵，又叫山嵛菜。日本人称，是日本料理必不可少的一个贵重调。

山葵磨茸做成新鲜绿芥末做佐料，新鲜的山葵约为一百元左右，约重100g，鲜芥末味清香不刺鼻，入口咀爵时又充满汁及鲜，而微辣的滋味，只要品尝过鲜山葵芥末，您便会抱怨支装芥末给您的口味。

二是辣根，又称西洋山葵、西洋山嵛菜、山葵萝卜，学名naG.M.Sch.英文名，制成品也称，目前市售的山葵酱（青芥辣）和山葵粉大多因为成本的原因采用辣根制作，真正用山葵制作的产品至少售价它的5倍以上，辣根原产于欧洲南部和土耳其，早在80年前就由英国人引入上海，目前在我国上海、江苏、山东、辽宁等均有栽培。

三就是我们国内传统意义上的芥末了，芥末学名([L.]Koch)和(.)，英文名分别是s和s，是我们芥菜的种子，在中国的大部分地区均有种植，用它作成的芥末粉和芥末油，为我国北方的一种常见调料，主要用来拌菜，如常见的芥末黄瓜、芥末鸭掌、芥末鸡丝等。

三种皆为十字花科植物，后者更为人们所熟识。而山葵和辣根则是近年来随着人们生活水平的提高和对外开放的加深，我们引入的一个新品种。山葵是这三种之中的上品。

辣根学名山榆菜，一种根茎类植物；芥末是从辣根中磨制，然后一般是加面粉等

原料加工成膏状。

在日本料理里您说芥末，就是绿芥末。在西餐厅您要芥末，就给您的是黄芥末

到中式餐厅，一般就是芥末油了。

芥末()，种子磨碎后和水混合就会产生刺激性辣味，可利尿，兴奋，治疗

风湿。

黄芥末在西餐里烧烤时最常用做腌料，是用芥末籽作为原料，一般要加入一些奶油

制成酱味道没有那么刺激，而略有些偏甜，也可作为面包或肉类的抹酱，常用于热

狗，三明治;比如同样是吃生的三文鱼或者吃金枪鱼，在欧美式的餐厅里就给您的

是黄芥末，日式餐厅就一定是绿芥末加酱油．

芥末油常用于中式的凉拌菜，是以芥末籽为原料提取的精油，然后再与植物油勾兑

而成。现在也有些厂家为降低成本，用化学合成方法得到芥末油中的辛辣成分，再

勾兑植物油。

这种就没有什么医疗功效了。

芥末可以分为黄芥末.青芥末.还有法国芥末.大奘芥末等等的.前两种偏辣日本菜使用的多.后两种是西餐用的带点酸味.

辣根是西餐最多用的一种香料.为带少许酸.不太辣吃下去的感觉象吃干的椰子容.在西餐通常会调进酸忌廉.