山药排骨汤能与珍珠菇一起煲汤吃。
（1）山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。
（2）排骨具有补肾养血，滋阴润燥之功效。
（3）珍珠菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。
山药排骨汤与珍珠菇一起煲汤吃具有补肾养血，滋阴润燥，滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的作用。
山药排骨汤与珍珠菇一起煲汤吃的做法：
山药排骨汤
主料：猪排骨500克，山药1000克，珍珠菇100克。
辅料：红枣8粒，党参15克，黄芪20克，姜1块，葱白1根，料酒1汤勺，盐3克，鸡精2克。
制作过程：
1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间换几次水，让血水充分泡出来，再焯水沥干备用。
2、珍珠菇、党参、红枣、黄芪分别洗净备用。
3、锅放少许油加入姜片、葱节炒出香味，再放入排骨翻炒出油，加入开水、料酒、党参、黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。
4、山药去皮洗净切滚刀加入排骨里再放入红枣，中火炖30分钟加入少许盐、鸡精调味即可。
5、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，补中益气，益卫固表，补气升阳，通阳，活血、驱虫解毒、发汗解表、托毒生肌，利水消肿之功效。
山药排骨汤的营养价值：
1、山药味甘[52石斛网www.52shihu.com]，性平。归经入肺经、脾经、肾经。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
2、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3、珍珠菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。
4、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
5、党参性味甘、平。入肺、脾经。具有补中益气，健脾益肺之功效。用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴等。
6、黄芪性味甘，微温。归脾、肺经。具有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿之功效。主治用于气虚乏力、食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，自汁盗汗，血虚萎黄，阴疽漫肿，气虚水肿，内热消渴。
7、姜微温，味辛。归经脾，肺，胃。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒之功效。适宜伤风感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经。禁忌阴虚内热、肝炎、糖尿病、干燥综合症。特点药食两用之佳品。
8、葱性温，味辛。归经肺，胃。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表之功效。适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多。、禁忌表虚多汗自汗、狐臭。特点解表发汗之佳品。