土豆在十七世纪就已传入中国了;土豆是由欧洲游的商人来到中国做生意是所带来到。
马铃薯在徐光启以前已传入中国,因为徐光启()所写的《农政全书》中记载有“土豆”。 在《农政全书》卷二十八记载有下述一段话:“士芋,一名土,一名黄独。蔓生叶如豆,根圆如鸡卵,内白皮黄,……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁,洗腻衣,洁白如玉。”由此可见,土豆的弓|进在1633年前无疑. 更准确地说,马铃薯在1628年前已传入中国,并且广为人知、普遍栽种,因为1628年为《农政全书》出版的大致时间。
扩展资料
野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带,被当地印第安人培育。16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲,1586年英国人在加勒比海击败西班牙人,从南美搜集烟草等植物种子,把马铃薯带到英国,英国的气候适合马铃薯的生长,比其他谷物产量高且易于管理,1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物,并在欧洲开始普及,17世纪时,马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物。
1719年由爱尔兰移民带回美国,开始在美国种植。
1840年欧洲爆发马铃薯枯萎病,完全依赖马铃薯的爱尔兰经济受影响最大,面临大饥荒,几乎有一百万人饿死,几百万移民逃往美洲。