小葱进行播种种植一般选在每年的2到3月份,在长江流域的各地区一般是3到4月份进行播种,6到7月份收获,也可以在9到10月份进行播种,第二年4到5月份的时候就能够收获了。
对于小葱的温度尽量要根据其生长习性而定,因为小葱较为喜冷凉,所以适宜的温度基本上在12度至22度左右最佳,不宜温度过高,因为温度过高会导致小葱的长势慢,所以很多的农民朋友说自家的小葱不长或者是长的慢,有小部分因素是温度造成的。
对于小葱的种植进行适当的浇水即可,浇水量不宜过大或者出现积水现象,因为水多会造成小葱根部腐烂的现象,所以要根据小葱耐旱不耐涝的特点,进行适当浇水即可,土干在浇就可以了,不建议小葱大量灌溉作业。
小葱的营养价值
大葱的食疗功效很高,是我们首选食疗,大葱味辛,性微温,是治疗感冒的好手,大葱含有大量维生素,可以保证人体激素正常分泌,具有壮阳补阴的功效。大葱具有葱油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
而营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。
大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌,因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。