牛肉是人类的第二大肉类食品,仅次于猪肉,其富含蛋白质,而含脂肪较低,味道鲜美,深受人们喜爱,并享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养成分很高,包括有蛋白质[52石斛网www.52shihu.com],铁,钙,锌,镁,维生素A,维生素B等,可以补充人体所需的微量元素。
牛肉是人类的第二大肉类食品,仅次于猪肉,其富含蛋白质,而含脂肪较低,味道鲜美,深受人们喜爱,并享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养成分很高,包括有蛋白质[52石斛网www.52shihu.com],铁,钙,锌,镁,维生素A,维生素B等,可以补充人体所需的微量元素。
西兰花可以和木耳,牛肉一起炒着吃。
营养都很丰富,味道也很不错。
合理的搭配具有色香味俱全的特征。
下锅的顺序西兰花要排在最后一位,避免营养流失。
查看详细牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉+栗子 引起呕吐 牛肉+红糖 胀死人 牛肉+盐菜 会中毒 牛肉+鲶鱼 会中毒 牛肉+田螺 会中毒 牛肉+土豆 会中毒 牛肉+白酒 会牙齿发炎牛肉不宜常吃,一周一次为宜。
查看详细长痘可以食用牛肉,对其不会造成影响。建议:注意局部皮肤清洁干燥,避免用手抓挠或使用化妆品对其造成刺激;多食新鲜的水果蔬菜,忌生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。注意休息,避免熬夜。
查看详细主料
牛腱子肉
1000g
辅料
茶叶
2小勺
八角
2个
桂皮
5g
老抽
1大勺
盐
适量
糖
1大勺
白酒
适量
香叶
适量
花椒
适量
葱
25g
姜
25g
步骤
1.准备所有原材料
2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止
3.将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口
4.锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入
5.开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火
6.然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用
7.电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜
8.倒入一大勺白酒
9.放入老抽和适量盐,加入一大勺糖
10.最后将缝好的料包放入
11.往锅中加入适量开水
12.盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可
13.凉后即可捞出切片
小贴士
1、做酱牛肉首先要选好肉,牛腱子肉是首选,连着点筋的其实最好吃
2、牛肉要事先用清水浸泡,将血丝泡出后,成品味道更好
查看详细牛肉含有丰富的蛋白质和其它营养素,经常食用牛肉,不仅能促进生长发育,而且对于术后滋补,四肢无力,缺铁性贫血等都有促进恢复的作用。中医上讲究食物合理搭配,这样可以避免很多食材的副作用,也可以更好地促进营养吸收。
牛肉的禁忌
1、牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜;
2、牛肉和豆酱一起吃,很容易会伤及五脏;
3、牛肉与香附子同吃,容易生九子疮;
4、牛肉与韭菜同吃,容易上火;
5、牛肉与白酒同吃,容易上火,牙龈容易发炎;
6、牛肉同生姜同吃,容易上火;
7、牛肉与猪肉同吃,一温中健脾,一冷腻滋阴,一温一寒,互相抵触;
8、牛肉不可与鱼肉同烹调;
9、牛肉不可和田螺一起吃,否则很容易会引起中毒;
10、牛肉和红糖同吃会涨肚子;
11、牛肉不宜与黍米同吃。
另外,一般人群均可食用牛肉,对生长发育、术后、病后调养、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病的人也适合。但感染性疾病、肝肾病的人应该慎用。而且,牛肉为发物,患疮疖湿疹、痘痧、瘙痒者应当慎用。
查看详细答:减肥期间可以吃牛肉丸子,因为牛肉丸子可以补充人体所需的能量,虽然可以吃,但一定要控制好量,不要吃得太多,吃多了反而会起到反作用,平时自己配合一些运动什么的,减肥效果会更好,一定要记得控制明日的食量。
答:1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。5、兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。6、鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。7、鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。8、甲鱼(又名脚鱼)忌苋
答:现在无论鸡肉、猪肉、牛羊肉,在养殖过程中都会添加饲料了,不过相对来说,感觉还是牛羊类的好一些,因为毕竟是食草动物,不像猪是杂食动物。现在的鸡多数都是肉食鸡,50天左右就可以卖的。不过现在的食品安全确实令人担忧。
答:牛肉不能橄榄一起吃。牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了。与牛肉相克食物如下:1、韭菜牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,
答:猪肉和牛肉的搭配非常不适当。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者
答:炖牛肉可以放,炒的话还是多放洋葱辣椒,或者蚝油黑胡椒味道更好吧。
答:牛肉脂肪低蛋白质高,吃牛肉最好,但也有条件
答:月经是处在生殖期的女性每月所有的一种性征,指示着生殖和发育。 月经是处在生殖期的女性每月所有的一种性征,指示着生殖和发育。 ,女性在月经期间是可以吃一些牛肉的。牛肉含有丰富的蛋白质,而经期的女性在流失少量血液,需要补充营养来增强身体抵抗
答:青菜心草菇的做法≮美食原料≯青菜心500克,听装草菇24只。精盐5克,味精2。5克,蚝油10克,清汤50克,生菜油500克(实耗50克),白糖1。5克,菱粉1。5克。≮美食做法≯1、青菜心洗净,修齐根部成橄榄形,入开水锅稍煮一下捞出,迅速洗
答:枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实,既可作为坚果食用,又是一味功效卓著的传统中药材,自上而下就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,的以又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品
答:猪骨汤含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙。功效:性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨
答:香蕉是淀粉质丰富的有益水果,在热带地区春夏秋都可种植,一般在2、6、8月份种植,下半年成熟可收获,需要种植9-11个月。香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,是热带亚热带重要的水果之一。香蕉是大家都很喜欢的水果,很多果农们种植香蕉的过程中
答:在日常所吃的食物中,凡是含钾、钠、钙、镁等元素的食物都为碱性食品,如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等,所以蒜苗是碱性食物。含有硫、氯、碘等元素的食物则为酸性食品,如肉类、谷类、油脂、酒类等。希望我的回答能帮助您!
答:糖尿病患者吃糙米是有一定好处的,因为糙米中的碳水化合物被粗纤维组织包裹,进食后消化吸收较慢,所以有利于控制血糖。相比较,糙米比白米饭具有更好的饱腹感,还可帮助肥胖人士减肥。
答:中风这抄个病现在越来越年袭轻化,最年轻的到20多岁,老的到80-90岁,所以中风病现在已经不完全是老年人得的病,所以要重视中风前兆。一般情况下要看病人本身有没有基础病变,如有没有糖尿病,糖尿病对血管损害很严重,有没有高血压病,高血压病常常引
答: 葡萄柚和蜜柚都有柚字名字有些相似,而且它们都是柑橘类型水果;很多朋友会误以为是葡萄柚和蜜柚是同一种水果,但其实,它们无论从外形还是口感上都存在着一定的不同点,它们富含的营养成分也是不尽相同;下面跟着小编一起来了解葡萄柚和蜜柚的区别有哪些吧