金针菇有什么营养？

金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇是火锅里最受欢迎的食材之一，里面富含着非常丰富的维生素，矿物质和多种氨基酸，具有补肝益肠胃的功效。金针菇还是一种高钾低钠型食品[52石斛网www.52shihu.com]，可以预防高血压(心胸外科 心血管内科)，热量也非常低，减肥人士可以经常食用。

金针菇是减肥还是增肥？

金针菇是减肥的。金针菇中含有大量的纤维素，人体摄入后胃肠道是无法吸收的，可以增加人体的饱足感，减少其他高热量食物的摄入，从而达到减肥的效果。金针菇含有的热量是非常低的，不会引起人体内脂肪的堆积。而且金针菇中含有一种叫做“低钠高钾”的物质，这种物质可以起到减少胆固醇的吸收、降低血脂的作用。减肥只有长期坚持运动和控制饮食才会有效果。

金针菇的营养价值有哪些？？

据日本学者研究，金针菇中含有一种朴菇素，这种朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。日本的长野县是生产金针菇最多的地方，该县居民正是由于经常服食这种食用菌而很少得癌症，该地区的肿瘤发病率也明显较其他地区为低。可见，金针菇也是各种癌症患者的理想食品。

吃金针菇有什么好处？

吃金针菇的好处有以下几方面：1、能润肠通便。金针菇含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，因此可以起到润肠通便、预防便秘的功效。2、提高机体免疫能力。金针菇属于一种菌类，里面含有丰富的黏多糖，这种成分能够刺激免疫物质生成，从而有助于提高机体免疫能力。3、扶正补虚。如果有正气衰弱、神疲乏力等现象，适当吃些金针菇，可以起到扶正补虚、提高体力的作用。

金针菇有哪些作用？

金针菇作用非常多样化。金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师。

孕妇能吃香菇金针菇吗？

孕妇能吃香菇和金针菇一起煲汤，香菇和金针菇都是营养丰富的食物，孕妇是可以吃的回。答

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。