当归怎么吃好？

全当归怎样吃好？这要看您想在什么情况下吃。当归有补血活血、润肠通便的功效，中医师常把当归分当归头、当归身、当归尾、全当归四个方面来用，归头偏于养血，归身偏于补血，归尾偏于活血，全归则补血活血。若有伤损等瘀血证则可与桃仁、红花等活血化瘀药同用；若体质虚则与黄芪、熟地等补气血药同用。全当归与补药则补，与活血药则活血。

名称：当归

类别：补益药

拼音：DANG

GUI

拉丁：Radix

别名：干归

药用部位：根

药材性状：本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根(归身)表面凹凸不平；支根(归尾)直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

栽培要点：耐寒怕旱，喜土层深厚、疏松、排水良好、富含腐殖质的砂质壤土栽培；用种子繁殖，直播或育苗移栽。

产地：甘肃、陕西、四川

采收加工：秋末采挖。除去茎叶、须根及泥土，待水分稍蒸发后，扎把搭棚，以烟火慢慢熏干。

地道沿革：始载于《神农本草经》列为中品。《名医别录》云：“当归生陇西川谷。”《本草经集注》云：“今陇西叨阳黑水当归，多肉少枝，气香，名马尾当归，稍难得。西川北部当归，多根枝而细。”《新修本草》云：“今出当州、宕州、翼州、松州，宕州最胜，细叶者蚕头当归，大叶者马尾当归。”《本草图经》云：“当归生陇西川谷，今川蜀、陕西诸郡及江宁府、滁州皆有之，以蜀中者为胜。”《本草纲目》云：“今陕，蜀，秦州，汶州诸处，人多栽莳为货。以秦归头圆尾多色紫气香肥润者[52石斛网www.52shihu.com]，名马尾归，最胜他处。”根据历代本草记载均以陕西出产者质量最佳。与现代当归主产区（岷县产最大，质量最优。）相一致。另滇西北栽培的当归以个大、体坚实、味香浓、色白肥润等，称之为“云归”

性味归经：温；甘、辛；归肝、心、脾经

功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。

用法用量：内服：煎汤，6～12g；或熬膏、浸酒；或入丸、散。

禁忌：热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。

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当归是属于中药材的一种，其性温，可以补血，活血止痛，治疗血虚血瘀寒等，是女性的一味良药。当归有很多种吃法，如当归红枣汤，四物汤，当归羊肉汤，当归猪肉汤等等，或者当归打粉加山楂，这些都是补血佳品。

当归具有活血，补血的功效，妇科常用来调理月经，它与黄芪一起用，可以补气血。当然单用当归调理月经也是可以的。用开水泡喝，常用量为15-20克每次，100ML开水泡，一般泡15分钟就可以喝了。如果方便的话，建议可以把当归打成粉，用当归粉冲开水喝，每次15克，效果比泡水喝要好。希望能帮到您。