被海胆刺到会自愈吗？

在野外，海胆刺需要进行急救。把刺掐了出来，然后在伤口上撒尿。一天之内就会好的。被海胆刺伤后，您会立即感到灼热和剧痛。疼痛会持续几个小时。皮肤会流血。伤口周围很快就会出现水肿、红斑和偶尔的水泡。皮疹将在1-2周后逐渐消退。这种局部皮肤症状是一种快速过敏。由于海胆的毒液或神经毒素被注射到人体内[52石斛网www.52shihu.com]，除了造成局部皮肤损伤外，有时还可能出现不同程度的全身中毒症状，一般无法自行愈合。

吃海胆对身体有什么好处？

吃海胆对身体有很多好处，例如海胆所含的较高蛋白质，易被人体吸收，加上它本身的味道特别鲜美，促进唾液分泌，能刺激食欲，有较好的滋补作用。望楼主。

新鲜的活海胆怎么保存？

海胆黄容易自溶。海胆捕捞出水后，在空气中放置半日至一日，海胆黄即可能发软变质，不能食用。所以，从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。

为保证食用安全，应该注意：生吃的海胆，除新鲜外，还必须采自洁净无污染的海域。

海胆的生命力很弱，出海以后不太容易存活，需要进行加工，保持其新鲜。所以市面上见到的海胆，大多都是死的。

海胆的营养价值：

1、海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，能提高性功能和改善智力。

2、海胆能够降低人体内甘油三酯和血清胆固醇，有效的提高人体免疫力、预防动脉硬化和稳定血压的作用。

3、海胆含有的蛋白质是由17种氨基酸组成，不仅品质好，而且含量也是非常高的。

4、胆黄，每100g鲜海胆黄中含蛋白质41g，脂肪32.7g，还含有维生素A/D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。

百度百科-海胆

百度百科-海胆刺身

海胆好吃吗？

海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材，

海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等，可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等；海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。

海胆刺一定要拔出吗？

海胆一般没有攻击性，但是如果无意中踩到了海胆，海胆的刺棘和叉棘会刺伤和咬伤攻击者，同时通过刺棘和叉棘将毒素注入攻击者体内。部分海胆刺，尤其是最靠顶端的部分比较容易折断，残留在伤口的可能性较大，所以受伤后应立即检查伤口，将其移除，防止受到毒素进一步的伤害。被海胆刺或水母刺到后，其毒素会进入人体，将出现局部刺痛、痒、红色疹子，甚至起水泡，马上用海水，食用醋或稀释的冰醋酸冲洗。勿以清水或酒精来处理.因清水或酒精会加速毒素释出的速度。如还没有退肿等现象，尽快就医。

如何打开海胆？

把外壳剪开，黄就露出来了。海胆黄通常的吃法，是生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，其味鲜美至极。

海胆黄容易自溶。海胆捕捞出水后，在空气中放置半日至一日，海胆黄即可能发软变质，不能食用。所以，从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。为保证食用安全，应该注意：生吃的海胆，除新鲜外，还必须采自洁净无污染的海域。