桑葚水有什么功效和作用？

桑葚水有很多的功效和作用。桑葚水可以用于清肺去噪，桑葚水苦寒清甜，可以清肺经，降虚火。桑葚水可以止咳祛痰，因为桑葚水性属微量，所以可以去除燥热，缓解干咳。桑葚水可以疏散风热[52石斛网www.52shihu.com]，对于风热感冒及目赤肿痛的症状，常常用菊花配合桑葚泡水饮用。桑葚水可以清肝明目，桑葚水能用于风火目疾，对热症引起的视力下降有很大的改善效果。如果将桑葚水配黑芝麻名桑麻丸，可以用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

桑葚对身体有什么好处呢？

桑葚服用之后对于身体的好处是非常多的，不仅能够令肌肤更加的白皙、头发更加的乌黑，同时还具有抗衰老的作用。另外，桑葚在进入身体之后能够有效的促进血红细胞的生长，对于糖尿病、高血压以及冠心病还有贫血等等都具有非常不错的辅助治疗效果。

桑葚子和黑芝麻适合什么人群吃？

桑葚和黑芝麻是大家任何人都可以吃的，相当于我们平时吃的食物每个人都可以吃，不过，从中药学角度来看，桑葚和黑芝麻具有补肾的功效，针对肾虚的人群可以通过食疗适量食用来调理肾虚症状的。但是对于身体健康状况良好的人来说，注意均衡营养，不挑食即可，不用刻意吃某些东西。

桑葚吃了有什么好处？

成熟的桑葚子质油润，酸甜适口，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效。可以治疗肝肾不足，可以治疗少白头、肝阴不足等等。营养价值比较高的。可以药食两用，对身体健康都是有益处的。也有润肠通便的作用，大便干燥的人可以吃干桑葚子的。也要注意到营养平衡。

桑葚的食用禁忌有哪些？

禁忌：

1、少年儿童不宜多吃桑椹由于桑葚内含有大量的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物—鞣酸，会造成人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

2、糖尿病人忌食桑葚桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

桑葚晒干后、用来泡水喝有没有益处和坏处？

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桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（a原、b1、b2、pp及c）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下面撷取几则，以飨读者。

取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚有紫、红、青等品种，以紫色成熟者为佳，红者次之。桑葚味甜带酸，清香可口，营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。桑葚不仅经营养丰富，味道可口，还是一味良药。中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用。

现代研究认为，桑葚具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。在临床上桑葚多用于治疗肝肾亏虚、阴血不足所致的贫血、失眠健忘、头晕目眩、须发早白、神经衰弱及习惯性便秘等病症。如神经衰弱者可将桑葚洗净蒸熟，浸于蜂蜜内，3日后每日酌量吃桑葚，蜂蜜冲水饮服；阴血不足所致头晕目眩、失眠耳鸣、视力减退、须发早白者可取鲜紫桑葚30克或干品20克（先浸泡片刻），去掉长柄，用糯米50克，冰糖适量，置砂锅内加水400毫升，用文火烧至沸，熬至粥样黏稠，每日晨起空腹温热服用；身体虚弱、失眠、健忘者可取桑葚30克、何首乌12克、枸杞子10克、黄精15克、酸枣仁15克，每日1剂水煎服；习惯性便秘者可取鲜桑葚适量，洗净榨汁，每次服用15毫升。

需要注意的是，食用桑葚虽然有诸多的益处，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食。近年来有小儿进食较大量桑葚引起出血性肠炎的报道，也有食用桑葚后导致过敏反应的报道。因此，若食用本品过程中出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀瘙痒等过敏反应时，应及时就医。

参考资料：ks。cn。yahoo。com//23。html