沙棘怎么食用？

主要吸取里面的水分~~它做的饮料很好喝~~

按营养成分，由高到低排序：1。沙棘冻干粉；2。沙棘原浆；3。沙棘茶；4。沙棘果酱；5。沙棘果汁；6。沙棘果酒；

我一直在喝蜜饮楼兰的沙棘冻干粉，美白养肤~

沙棘营养丰富，有大量的维生素c，可以防止心血管疾病，有抗癌防止肝病的效果，是一种非常好的保肝护肝的保健品。还能有效的保护胃黏膜，以及抑制胃酸的分泌。

沙棘果除了可以直接吃之外，还可以加工成果汁，果酒，果酱，果脯，果冻，饮料保健品还有沙棘干果沙棘叶等。

沙棘的食用禁忌：

1、体温热甚者不宜食用沙棘。

2、服用沙棘颗粒过程中忌烟、酒及辛辣、香燥、生冷、油腻食物，不宜在服食沙棘颗粒期间同时服用滋补性中药。

扩展资料：

沙棘的功效：

1、沙棘对心脑血管疾病的防治作用。从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好防治作用。

2、沙棘对糖尿病的辅助治疗作用，从沙棘中提取的有效成份（沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等）能降低血糖、稳定糖尿病的病情。

3、沙棘对免疫系统的作用沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用。

4、沙棘对癌症的预防保健作用沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。

5、沙棘对呼吸系统疾病的预防保健作用沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。

6、沙棘对消化系统疾病的预防保健作用由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。

参考资料来源：妈妈网百科-【沙棘的食用方法】沙棘的营养价值_沙棘的食用禁忌

食用沙棘有很多益处，其实沙棘的食用方法有很多，现在妈为大家推荐两种简单易学的食用方法。

一、制作成沙棘果汁

1、沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。

2、采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。

3、然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0。04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。

二、制作成沙棘醋

1、将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22。5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。

2、为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

扩展资料：

沙棘的营养价值：

沙棘全身都是宝，它的根、茎、叶、花、果皆有用处。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。

据报道，每100g沙棘果汁中含维生素、维生素、维生素B1含0。。3mg、维生素B2含0。03，g-0。15[52石斛网www.52shihu.com]，g、维生素B12含0。2mg-0。88mg、维生素K族化合物115、P族维生素。

沙棘叶片含粗蛋白15。75%、粗脂肪9。48%、粗纤维14。04%、无氮浸出物54。84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘可以做沙棘果酱和沙棘酸奶西米露。

一、沙棘果酱做法：

1、将沙棘洗净，倒入锅中。

2、倒入清水，加入冰糖与白糖（一斤沙棘七到十颗），依照大家酸甜爱好添加。

3、大火熬开，关小火熬制10~15分钟，把汁熬成略粘稠状。用铲子一边搅拌一边压扁沙棘即可。

二、沙棘酸奶西米露的做法：

1、西米20g。

2、煮一锅水，烧开，放入西米，煮15分钟左右至西米变成透明色。最好用不粘锅，否则煮的过程中需不停搅拌防止西米粘锅

3、杯中先放全酸奶，用老酸奶口味更佳

4、接着放煮好的西米

5、最后倒入沙棘汁。

6、完成

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素、维生素、维生素B10..3mg、维生素B20.03，g-0.15，g、维生素B120.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115.P族维生素。沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。中国是世界上沙棘资源最多的国家，主要分布在华北、东北和西北地区，其中山西省分布最多。沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特性。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地区推广种植。现分布于中国19个省、区，总面积约有120万公顷。凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，表土流失减少75%，风蚀减少85%。栽植沙棘，会取得生态、经济、社会三大效益。自20世纪80年代起，可以将沙棘产业作为加速治理黄土高原水土流失、促进当地经济发展的一个突破口来抓。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。沙棘还可以清除人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用

一岁多的宝宝可以服用沙棘油吗？

沙棘适宜种植在什么地方？

自已采摘的沙棘果怎么保存？

沙棘的功效与作用可以治疗胃炎吗？

沙棘是一种什么植物？

沙棘的外形是怎样的？

在西北荒原上有一种植物，它的果实味酸而微甜，叶似柳叶，老百姓叫它“酸柳”，因它浑身上下长满了刺，又称它“黑刺”，其实它的大名叫沙棘。沙棘是胡颓子科沙棘属的落叶灌木或小乔木，一般高3～5米，枝灰白色，叶条形至线状披针形，两面都有银白色的腺鳞。春天，淡黄色的小花先叶开放。花后叶芽萌动，盛夏便是满树的浓绿。金秋，球形或卵形的小果，黄色或桔黄色，掩映在绿叶丛中。

小小的沙棘果，不过豌豆粒大，却含有VC、VE、VA等多种维生素。其中VC的含量是猕猴桃的2～8倍、桔子的20倍、苹果的400～800倍。昔日名不见经传的野果，如今已制成果酱、果酒、果汁，走进超级市场。药学家们对沙棘进行了多方面的研究，发现它的叶和果中所含的黄酮类化合物能降低心肌耗氧量和血脂，提高人体心血管系统功能。现在，沙棘冲剂已列为心血管病患者的辅助治疗药物和保健药物。前苏联宇航员服用沙棘制剂后大大减轻了失重反应，我国运动员服用沙棘制剂后，肺活量增加4。2%，血色素增加4。35%，心率下降4。36%。此外，沙棘果皮、果肉、种仁里所含的沙棘油治疗烧伤、烫伤、冻伤和各种溃疡效果甚佳。

沙棘的适应性极强。在砾石山坡或沙地上，它呈灌木状，有些枝条也变为棘刺，叶上的毛被增厚以减少水分蒸发。在水肥条件好的地方，它也能长成俊秀的乔木。西藏伯桑错湖区有一棵沙棘树，高17米，胸径近70厘米，绿荫如盖，堪称沙棘之王。

沙棘的根系发达，根深3～5米，根幅6～10米，纤维根密集成网，能封固沙丘，抵挡洪水或暴雨。它的根上有许多根瘤，固氮能力比起豆科植物毫不逊色。一亩沙棘林固氮相当于五十亩尿素，好像一座小小的化肥厂。沙棘枝条舒展，果实色黄而密集，欧洲一些国家将它作为城市园林的景观树种，法国用沙棘叶为病畜祛病扶壮，罗马尼亚用于制作护肤化妆品。

沙棘作为水土保持、固沙造林的优良树种和具有广阔开发利用前景的药用植物和经济植物正在荒原上茁壮成长，受到越来越广泛的重视。

沙棘有什么作用？

沙棘的营养还是很丰富的，首先是维生素A，对保护我们的视网膜有很好的作用，可以护眼；其次它的维生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；最后它还富含钾，适合高血压人群食用，铁也不低，是水果中含量比较高的了。

沙棘如何采摘？

沙棘的采收一般有三种方法：

1、手工采收法 

手工采收需要摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝，把一枝该剪的连枝带果剪下。手工采集效率低，每人每天平均只能采收6~8千克。

2、机械采收法 

采用吸入装置和打落装置采收果实。前者可比人工采摘提高工效1。5~2倍。果实损失小，但耗能高；后者也能提高工效，但仅限于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。

3、化学采收法

在沙棘果实由绿变黄时喷布不同浓度的40%乙烯利进行催熟采收。试验结果表明，该方法成本低、效率高，能显著提高果实完好率。适宜浓度为8000~毫克/千克。

扩展资料：

。沙棘果的适期采收

1、根据中国科学院西北高原生物研究所杨诲荣等的研究，从维生素C含量变化的情况看，以成熟和近成熟期含量最高；达到过熟状态时，维生素C含量则迅速下降，差额达2/5以上。

过熟以后，则处于比较稳定的状态。类胡萝卜素的含量情况也是这样，以果实成熟初期含量最高，达到过熟时则会下降。

2、沙棘油则是在果实成熟期的两周内含量最高。所以，从果实营养成分的变化来看，以果实成熟期前后采摘最为适宜。另外，鸟雀啄食沙棘果也很严重，在确定采收计划时，这些因素都应该考虑在内。

参考资料来源：百度百科－－沙棘