产妇吃什么馅的包子好？

材料

鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克

做法

1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中[52石斛网www.52shihu.com]，调成煳状。

2.将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。

3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。

拉肚子能吃包子吗？

拉肚子是可以吃包子的，但是主要看包子是什么馅的，如果是肉馅的最好还是不要吃，拉肚子期间胃肠功能本来就比较差，吃肉馅可能也会影响消化，饮食上以清淡易消化为主，也不要吃过于生冷油腻的食物和辛辣刺激性食物，经常拉肚子还考虑跟肠炎有关系，必要的时候做肠镜检查，如果伴有腹痛、腹泻等症，还需要及时应用药物治疗，比如肠炎宁和补脾益肠丸等。

早上吃包子好吗？

吃早饭最佳时间是七点到八点之间，早饭前应先喝点水，早饭只要是不要吃垃圾食品对身体就没有多大损害。中国很多地方的早餐比较传统的就是包子。除了吃包子和豆浆外，也可以吃面包牛奶等，但是不要吃油炸等垃圾视频

腹泻能吃包子馒头吗？

腹泻期间的话是可以吃馒头的，包子的话最好是吃一些素包子，不要吃过于油腻的肉包子的，这样的话不容易消化，会加重胃肠道负担的，腹泻期间的话尽可能的清淡食物为主，不要吃辛辣刺激性的，过于油腻的，生冷的食物，多喝点水，吃点思密达，诺氟沙星治疗一下。

面粉发酵很好、为什么蒸出来包子塌缩？

如果蒸火太急，包子中心来不及受热膨胀，外皮面筋已过热凝缩，容易产生包子揭锅变瘪回缩现象。一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。

生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

扩展资料

如果面是用酵母来发的话，再最后揉面团的时候建议添加一点点食用碱，这样可以中和酵母，使成品口感变得香甜一些，碱一定要没有颗粒，量比大拇指指甲盖多点即可，一定要揉得非常均匀，不然成品中会看见黄色的点。

碱的添加一定要适量，太多，面团最后会很黄而且很麻，检验的方法是，添加碱后，撕一小团面粉在火上烧熟，不粘牙即可。

为何包子蒸熟后不一会就陷塌皮发硬？

1、最主要的问题是发酵没有最到位，做包子也要两次发酵，面团揉好后让其发到两倍大，做成包子后放入蒸锅后还要让其再发酵。

2、面皮可能擀的太大，而肉馅包的又太少，所以包起来后里面还有很多空隙，包子自然会塌陷；再者就是包子蒸好后马上开盖，因为包子瞬间从热到冷，会收缩，要过2分钟后再开盖比较保险，这种一般被称作虚蒸。

3、水量没有控制好，一般而言，一斤面粉六两水比较合理，口感最好，水太多，包子也会容易塌陷的，所以水量一定要控制好。