1.根系的组成和功能
（1）骨干根：主根和各级侧根。
根系的形成
（2）幼根：吸收根和根毛。
(3)葡萄根富含肉质，能贮藏大量的有机物质，还能合成多种氨基酸和激素类物质。
2.根系的种类
（1）实生根系：主根、侧根和幼根组成，主根发达，根系较深，有明显的根茎，分支角度小。种子出的实生苗属于此类根系。
（2）茎源根系：侧根和幼根组成，没有真根茎，侧根发达，根系分支角度大。扦插苗属于此类根系。
3.分布特点
葡萄是深根性果树，根系在土壤中分布与品种、气候、土壤类型、地下水位、栽培管理有关。
根系垂直分布可达1—2米，但主要根系均分布在15—40厘米土层内。根系的水平分布可达3—5米，但因栽培影响，主要分布在秋施基肥位置。
水平分布随架式而不同，棚架的架下根系多于架外；篱架根系分布左右对称。
棚架根系分布
篱架根系分布
4.生长特点
根系没有休眠期，只要环境条件适宜，可周年生长。葡萄的根在一年内有两次生长高峰。春季萌芽后，当地温达12—13℃时，根开始生长，6月中、下旬进入生长高峰，夏季天气炎热，根的生长几乎停止。9月中、下旬进入第二次生长高峰。到11月中旬[52石斛网www.52shihu.com]，地温降到13℃以下时，根停止生长。
5.根系抗逆性
①抗寒性
根系是葡萄休眠期抗寒性最差的器官，不同种群对低温抗性不同，依次为：
东亚种群（山葡萄）：-15℃~-16℃；
北美种群（贝达）：-12℃~-13℃；
欧美杂交种（巨峰）：-7℃~-8℃；
欧洲种（红地球）：-4℃~-5℃；
②抗涝性
长时间淹水会导致根系缺氧，一般不超过1周，水渗下后仍能照常生长；淹水10天以上，会使根系窒息，同样可造成叶片黄化、脱落，新梢不充实，花芽分化不良，甚至植株死亡。
淹水根系窒息造成叶片损伤
③抗旱性
土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。
干旱造成大量黄叶
④抗风干能力
即使是老熟的根系，不也能长时间裸露在空气中，根系在空气中暴露超过2小时，会失水干枯，表皮组织坏死，严重影响栽植成活率。