在生活中我们平时食用的鲤鱼它的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%[52石斛网www.52shihu.com],有助于提高机体的白蛋白的合成,从而达到利尿的目的。。
在生活中我们平时食用的鲤鱼它的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%[52石斛网www.52shihu.com],有助于提高机体的白蛋白的合成,从而达到利尿的目的。。
鲤鱼能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,并含较多不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病,因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。
查看详细首先,要挑选活跃新鲜的鲤鱼。
其次,看鱼的身形。同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼;反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为子多油厚、肠脏臃积的鱼,出肉自然不多。
以下是几招必杀技
眼
新鲜鱼的眼略凸,眼球黑白分明,眼面发亮;次鲜鱼的眼下塌,眼面混浑。
鳃
新鲜鱼的鳃片鲜红带血,清洁、无粘液、无腐臭,鳃盖紧闭;次鲜或变质的鱼鳃片暗红、灰红、紫红或黄绿,带有粘液并伴有腥臭味,鳃盖自行张开。
鳞
新鲜鱼的鳞片紧贴鱼身,体表有一层清洁、透明、略带腥味的粘液;次鲜鱼的鳞片松动易剥落,体表粘液增多,粘度增大,透明度降低,甚至发出刺鼻的臭味。
肚
新鲜鱼肚紧不破;次鲜鱼或变质的鱼肚软胀气或破裂,甚至发黑或发绿。
肉
新鲜鱼体发硬,肉紧,有弹性;次鲜鱼或变质的鱼,肉松软无弹性,甚至发烂离刺。
参考资料:ks。cn。yahoo。com//83。html
查看详细如下几种疾病患者忌食鱼:出血性疾病患者忌多食鱼,结核病患者吃药时忌食鱼,痛风患者忌食鱼,肝硬化患者忌食鱼,体质过敏患者忌食鱼,不孕症患者忌食鱼。
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,并含较多不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病,因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。
忌口:凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
扩展资料:
哪些人不宜吃鱼
1、痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多。
此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。
2、出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利。
3、肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼。
4、服用某些药物的人。扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。
参考资料来源:人民网-6种人不能吃鱼8种鱼的食物克星【2】
参考资料来源:人民网-6种人不能吃鱼8种鱼的食物克星【3】
参考资料来源:人民网-吃鱼有5大功效4类人不宜吃鱼
查看详细鲤鱼不仅肉质鲜美而且营养丰富。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用;现代营养学分析其鱼肉味佳,主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用,特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。
查看详细有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
查看详细答:鱼的牙齿我们在鱼市上经常看到的鲤鱼、青鱼、草鱼,它们的口中确实没有牙齿,可是它们却具备了咽喉齿。鲤科鱼类的咽喉齿特别发达,它们的功能是把食物切断或压碎。咽喉齿的形状也不一样,有的牙齿扁而薄,有的呈指形,有的尖端锐利,有的带钩,也有的表面带锯
答:甲亢的患者可以适当的吃鲤鱼的。鲤鱼,性平、无毒,富含蛋白质、脂肪、含丰富的蛋白质脂肪。以及维生素及钙、磷、铁等,具有降低胆固醇、明目健脑、止痛、利水消肿等功效。能降低胆固醇,对预防动脉粥样硬化有很好的作用。鱼脑可止痛、健脑。甲亢的患者不要吃
答:亚洲鲤鱼()其实是指的整个“亚洲鲤鱼科”,在中国主要是我们常见常吃的鲢鱼、青鱼和鳙鱼。除了人之外,没有什么天敌。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主
答:鲤鱼的保健功效是很全面的,其具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。所以如果您有上述情况的话都可以通过食用鲤鱼进行食补。
答:公母的区别:1、腹部不同:母的锦鲤鱼的腹部丰满,而公的锦鲤鱼的腹部比较宽平。这一特点在春季会特别明显。2、胸鳍不同:母的锦鲤鱼的胸鳍呈现椭圆形,而公的锦鲤鱼的胸鳍则是比较尖的。3、生殖孔的不同:待锦鲤鱼长到30或30cm以上时,看锦鲤鱼的生
答:患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者要忌食鲤鱼。由于鲤鱼是发物,上火烦躁及疮疡者也要慎食。另,鲤鱼忌与绿豆、芋头、甘草、南瓜、荆芥、赤小豆、鸡肉、猪肝、狗肉和牛羊肉同食,也忌与中药朱砂同服。
答:鲤鱼种类繁多,有2900种,可分为以下四类:1:野生鲤鱼:野生鲤鱼一般在当地都有一定的养殖规模。如元江鲤、华南鲤、黑龙江野鲤、湘江野鲤、黄河鲤等等。2:人工选育品种:通过对野生种(地方品种)的系统选育,我们有了兴国红鲤、荷包红鲤、德国镜鲤选
答:以鲤鱼作食补材料,能消除孕妇怀孕期间的浮肿,促使产后母乳分泌顺畅,同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。
答:此方为医圣张仲景的括蒌瞿麦丸,主要治疗上热下寒。
答:【生物有机肥信息】:板蓝根是大家很熟悉的一种植物,用途广泛。那对于种植板蓝根的朋友来说,如何施肥才能提高板蓝根的产量呢?下面就给大家介绍一下板蓝根的施肥方法。板蓝根收挖时选择根直长大、健壮的植株作种苗,移栽于种子田,行距30厘米,株距20厘
答:1、地区不同中国饲养绵羊最多的地方是内蒙古、青海等地。湖羊是中国特有的羔皮用绵羊品种,主要产于浙江嘉兴和太湖地区。2、习性不同绵羊喜干燥,怕潮湿和炎热。棚圈湿热、湿冷或于低洼草地放牧,易感染疾病,如患寄生虫病和关节炎等。绵羊全身被毛密生,且
答:毛豆也叫菜用大豆,它其实就是大豆的“小时候”,是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口
答:燕窝营养丰富,是滋阴大补的圣品,燕窝含有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。中医认为燕窝养阴润燥、益气补中、治虚损、适宜于体质虚弱,营养不良等人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰
答:得了湿疹极易反复发作,戒烟酒辛辣食物,不要剧烈运动出汗!每天洗澡但不要多次!可选用炉甘石洗剂,氧化锌软膏交替!
答:牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外。牛肉的禁忌还有(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品(2)内热盛者禁忌食用(3)不宜食用熏、烤、腌制
答:气愤之中,方平决定上天告状,却被阎王设计,投胎转世。他毅然再死一次。魂魄终于上天,面见二郎真君。