柿子的功效与作用主要有哪些？

1.润肺止咳：柿子营养丰富，能及时补充人体所需养分及细胞内液，具有生津止渴.润肺清热的作用。2.补充维生素：柿子所含维生素比一般水果高。3.润肠通便：柿子富含果胶和有机酸，都具有良好的润肠通便作用，能够很好的促进肠胃消化[52石斛网www.52shihu.com]，帮助缓解便秘，保持正常的肠道蠕动。4凉血止血：柿子性凉，不仅能够有效凉血止血还能清热去燥。

怎样快速熟柿子？

刚从树上摘下来的柿子硬硬的而且吃起来很涩那是因为柿子还不太熟要放置一段时间才好吃等不了那么长时间想尽快吃到怎么办

柿子和羊肉能同时吃吗？

可以的，有一道菜叫羊肉炖柿子，羊肉炖柿子是鲁菜菜谱之一，以柿子为制作主料，羊肉炖柿子的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸鲜味。羊肉炖柿子的特色：汤鲜肉烂，味美适口。

柿叶中含有多种活性成分，如维生素C、多种黄酮甙类、二萜类、胆碱、β-胡萝卜素等。柿叶提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美，有望开发为新型天然食品抗氧化剂。

甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。

扩展资料

柿子注意事项

1、最好不要空腹吃柿子

2、不应吃大量柿

柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

3、不应连皮同吃

柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。

4、柿子不能与红薯同吃

柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

柿子牛奶可以一起吃吗？

柿子与牛奶尽量不要放在一起服用，容易长柿子结石，也是易发生胃结石的情况，因为牛奶和柿子都含钙比较高，因此尽量不要在一起服用为好，注意多喝水，如果是要服用，还是要分开服用，柿子尽量饭后食用会更好，减少结石的形成，尽量少吸收，减少胃结石的形成，养成多喝水的习惯，也要饮食清淡易消化。

中午吃了柿子晚上能吃螃蟹吗？

不能。

螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。

二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

一、吃柿子后不能吃的食物

1、紫菜：柿子不能和紫菜一起吃，会影响钙的吸收。

2、土豆：柿子不能土豆一起吃，既难消化，又不易排出。

3、虾：柿子不能虾一起吃会引起腹泻。

4、茼蒿：柿子不能茼蒿一起吃，同食容易伤胃。

5、海参：柿子不能海参一起吃，不易消化。

6、鸡蛋：柿子不能鸡蛋一起吃，严重的话会腹泻、生结石。

7、白酒：柿子不能白酒一起吃，会产生结石。

二、吃柿子注意事项

1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

2、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

3、不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

4、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

喝牛奶能吃柿子吗？

不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃最合适;

吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

因为柿子含有较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。如果空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。