紫苏子有什么功效？

紫苏子有降血压的功效，患有慢性高血压的疾病可以经常吃。女性妊娠期呕吐胎动不安的时候，服用紫苏子也是比较好的，有安胎效果。

紫苏子有止咳化痰润肺的功效，可以改善肺热上火所引起的咳嗽痰多[52石斛网www.52shihu.com]，还可以提高肺部功能。出现消化不良、便秘、大肠干燥的时候喝死紫苏子泡水也可以起到改善效果，能够加速肠胃的蠕动促进肠胃动力，帮助食物代谢出体外减轻堆积在身体内。

紫苏子油，月见草油这两种东西长期服用会不会有副作用？

如果说紫苏和月见草就不会
如果说是提取油，那就不一定，谁知道药厂添了什么进去查看详细

紫苏子是什么？

一种类似苋菜的植物，当然，它的种子也叫紫苏子。紫苏子的茎叶可炒菜、做汤，种子可入草药、或榨油。

植株：

果实：

油料：

紫苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。

多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。

喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。

味辛，性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。

临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

【功能主治】

降气消痰，平喘，润肠。

用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。

用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。

又可解鱼蟹中毒。

【药理研究】

1。苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。

2。苏子有降血脂作用。

3。苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4。苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5。苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

6。苏子有抗癌作用。

7。苏子有抑菌作用，0。1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

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紫苏子怎样食用？

紫苏小菜谱

1、紫苏粥紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。粳米用清水淘洗干净。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用。锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效。紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒作用。此粥用于体弱婴儿，对偶感风寒易患感冒者有效。

2、紫苏麻仁粥紫苏子10-15克，麻子仁10-15克，粳米100克。先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。具有润肠通便。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通、燥结难解的患者。

3、凉拌紫苏叶紫苏嫩叶300克。精油、味精、酱油、麻油。将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。

4、紫苏饮紫苏鲜叶3—5片。白糖。将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。

5、紫苏子汤团主料：紫苏子300克，糯米粉1000克。调料：白糖、猪油。将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾胃虚弱泄泻者忌食用。

江浙沪一代至今仍流行元宵节、中秋节或平时食用紫苏汤圆。细心的老人一般初夏时会在庄前屋后种植一些紫苏子，郁郁葱葱的，秋后搜集苏子晒干用可乐瓶收藏起来备用。但大部分还是送给晚辈或其他亲友，自己只留下很少一部分，这还是做成汤圆给小辈们吃得多。

6、紫苏叶茶《海上仙方》紫苏20克，捣碎，置保温瓶中，冲入沸水适量，泡闷15分钟后，频频温饮。每日1剂。同时用药渣（鲜品捣烂用）作局部热敷。紫苏性味辛温，功能发表散寒、理气和营。临床常用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘和胸腹胀满、胎动不安，并能解鱼蟹毒。药理研究：紫苏有解热和抑制葡萄球菌生长作用。本方用于乳痈初起，能消肿止痛，退寒热。如同时配以“六神丸”内服，每次20粒，1日2次，效果更佳。高热有汗者忌用。

7、紫苏蘑菇炒鸡片鸡胸肉（切薄片用少许盐、胡椒粉、料酒腌三十分钟），鲜蘑菇适量切片，嫩紫苏叶一把，甜椒、洋葱切片，干辣椒、姜、蒜片少许，油条炸脆切小段。蠔油、生抽各一大匙，高汤两大匙，味精少许。锅里放油烧热，放入紫苏叶炸酥，捞起摆盘周。此时油已呈浅绿，且带有紫苏香味，放入鸡片八分熟，捞起滤干。锅里留一大匙油烧热，放入干辣椒、姜、蒜、甜椒爆香，加蘑菇片，所有调味料，放回鸡片快速拌炒均匀，起锅前加油条翻炒数下即可。

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