猪骨煲什么汤好？

猪骨煲莲藕汤好喝

材料

莲藕400克，花生仁50克，猪骨400克，盐2g

做法

1、莲藕去皮切成小块，和花内生、两片姜放进汤容锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾。

2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后放进已经煮开的步骤（1）里同煮。

3、转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。

猪骨山药枸杞汤好。

材料：猪腔骨适量，山药两小根，姜一块，枸杞一小把，盐内适量容

1、山药两根，洗净后先不要刮皮，入汤之前再刮皮切块，防止氧化变黑；

2、猪骨剁块，入凉水锅中焯水，去除血沫，这一锅量比较大，可以分成两顿吃；

3、姜切厚片，放入砂锅中；

4、取适量的猪骨入锅中，加入适量的热水；

5、将锅坐在电炖锅上，盖上盖子，选择“煲汤”程序，定时2.5小时，可根据口感再调整时间；用普通的炖锅或者砂锅也可以哟，只是要全程小火；

6、剩下40分钟左右时，将山药刮皮，切块；

7、入骨汤中，完成剩下的时间；

8、临出锅前放入一小把枸杞，根据口味撒盐，出锅，这样就完成了。

推荐白萝卜猪来骨汤

关于白萝卜，源一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外[52石斛网www.52shihu.com]，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法：吃萝卜喝红茶，气得大夫满地爬。玩笑归玩笑，但这充分说明了：白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。

具体做法：

1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用；

2、箩卜削皮切块，姜拍酥；

3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断；

4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。

5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。

提示：

做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道

推荐白萝卜猪骨汤

关于白萝卜，一zhi般人认为dao体质虚弱、气管不好的人不适内合吃容。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法：吃萝卜喝红茶，气得大夫满地爬。玩笑归玩笑，但这充分说明了：白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。

具体做法：

1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用；

2、箩卜削皮切块，姜拍酥；

3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断；

4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。

5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。

提示：

做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道

牛大力和土茯苓煲猪骨可以同红萝卜一起煲汤？

粉葛煲猪骨还放什么去煲更营养？

粉葛煲猪骨还可以放陈皮和蜜枣，这样更营养。

准备材料：粉葛、猪骨、生姜、蜜枣、陈皮

步骤：

1、生姜3片，蜜枣1个，陈皮一块。

2、粉葛去皮后切滚刀块

3、猪骨冷水下锅，加点料酒去腥，煮沸后捞起猪骨。

4、将食材（猪骨、粉葛）和汤料（姜，陈皮，蜜枣），一起放入陶瓷隔水炖盅。

5、加适量水，慢炖2-3小时。

6、成品。

参考资料来源：百度百科-粉葛煲猪骨

猪骨高汤怎么熬制熬到什么程度算猪骨高汤？

熬至汤汁变成奶白色就算猪骨高汤。具体做法如下，zhi首先准备dao材料：猪大骨头：内容2500g、姜：5片、料酒：适量。

1、猪大骨头用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、起锅倒入适量的清水，把猪大骨头放进去焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

3、另起一锅倒入适量的清水煮开，然后放入焯过水的猪骨，再放几片姜进去。

4、大火煮开后捞掉残余的血沫，然后继续用大火煮10分钟。

5.、转小火慢熬约3小时，熬成奶白色的高汤即可。

猪骨粉葛淮山汤的做法步骤图、怎么做好吃？

用料 

猪骨

          500g  

粉葛  200g  

淮山

          200g  

虫草花

          50g  

红枣

          若干粒  

姜

          3片  

猪骨粉葛淮山汤的做法 

粉葛、淮山去皮切块，红枣、虫草花洗干净，姜切片待用。

猪骨飞水，用锅放油烧热爆炒一下，加点盐，直到猪骨收干水，熄火。

将所有材料放入汤煲，大火煲滚改小火煲两小时，中途勺出汤面的肥油。此汤浓郁带鲜甜味，老人和小孩都喜欢饮。

五指毛桃煲猪骨的功能是？

支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃功能主治：

健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗