冰糖的好坏怎么区分？

1、观察其外状

一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光回泽，无明显杂质答的冰糖质量较好。当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然；而质量较差的冰糖则往往发黄、发暗，这很可能是因为冰糖受潮所致。

2、闻其气味

选购冰糖时还应闻闻气味，避免卖到有异味的产品。

最后，妈网百科送上温馨小tips：冰糖的保存方法

将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数，取出后用手就可以轻松将其掰成小块。这样将冰糖晾凉后放入袋中密封保存[52石斛网www.52shihu.com]，以后使用冰糖时就会很方便了。

冰糖有两种，一种是大块糖，一种是小方块的，大块糖不是很白有点黄是好的，这种糖去火；小块的较透明点的是好的。

看谈的结晶程度拉，越鲜亮越好，反之则不好，因为冰糖是白糖结晶而成的，白糖是蔗糖提炼而成的，白糖和冰糖都是越纯越好。

有一种不规则大块状的冰糖，透明度高、结晶好，这种要比小块规则形状的那种质量好！

单晶的不好/买那种里面有一根棉绳的手工冰糖.是最好的

香蕉炖冰糖能冶寒咳吗？

购香蕉二或三条、冰糖一至二两。先将香蕉切成一寸大小的小块（去皮），再将冰糖捣碎，然后置于碗中，加入半碗水，之后放入锅中，隔水炖煮约十分钟，待冰糖溶化并冷却后食用。此时的香蕉虽然又烂又涩，很难下咽，但却能对咳嗽发挥奇效。

此种疗法，每晚一次，一周即可见效。

扁桃体发炎咳嗽吃冰糖炖梨有效吗？

首先冰糖炖梨是有一定疗效的，但是毕竟是食疗见效慢

其次要看发炎的成都如果是轻微的发炎可以在家自己炖点吃试试

如果比较严重的话建议还是配合药物治疗

咳嗽喝梨煮冰糖管用吗？

根据您提供的信息，冰糖梨水含有充足的水分，能够缓解干燥引发的咳嗽，对于咽炎的朋友可以通过吃冰糖梨水补充水分，对咳嗽是有帮助的。但并不是所有的咳嗽吃梨煮冰糖都有用，关键是要分清是什么原因引起的咳嗽。比如过敏性咳嗽，祛除过敏源，咳嗽才会好转。那么药物性的干咳引起的咳嗽要停用这个药物，咳嗽才会好转，还有一种是心衰引起的咳嗽，要改善心功能，咳嗽才会好转。所以要分清原因，再进行相应的治疗。希望我的建议能帮助到您。

冰糖炖雪梨怎么做冰糖要放多少雪梨要切块吗？

这是一道甜品，可以润肺止咳，我们厨师一般这样做；取雪梨两个去皮去核，一个切四块，水一公斤冰糖根据口味来放，稍微甜一点，最好在加一点银耳，那真的很好喝，时间要炖久一点，您可以试试。

孕妇能吃雪燕冰糖桃胶吗？

虽然它的口感不错，而且含有的营养成分也不在少数，但是这并不表示它适合孕妇来吃，其原因在于它有活血和益气的效果，孕妇在吃了以后对胎儿的正常发育是很不利的，而且，还可能会导致滑胎情况出现。

桃胶是天然绿色食品，暂无发现桃胶的副作用，但其具有活血的功效，孕妇或处于经期的女性最好还是不要吃。

植物雪燕是一种自然生长的食物，好吃可口，但是孕妈们要适量。并且无论是什么食物，孕妈妈们在怀着宝宝的这个特殊时期的时候，还是要多多注意，任何食物都要适量食用。

吃多冰糖会上火？

冰糖在中医理论中属于清凉的,所以不会上火. 经常把梨水放入冰糖,起到润肺,降火的作用. 长胖可能会有点不建议您多吃!每天一点就好了!什么东西吃多了对身子都是不好的

冰糖炖雪梨止咳怎么做？

,材料：两个梨子和几个冰糖。削好梨子。将整只梨削皮,然后放入碗中,连皮一起蒸,梨皮有寒味,用30克梨皮煎汤服,可清心润肺,止咳化痰。把它放入锅中蒸20分钟。做出来的东西和罐装的梨子一样。

冰糖的功效与作用是什么冰糖怎么吃最有营养？

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。⒈作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[1]⒉性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。⒊功效：养阴生津，润肺止咳。⒋主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。