吃栗子对身体有什么好处？

吃栗子有利于身体健康，可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。它不但美味而且还具有食疗的作用，可以养胃健脾，补肾强筋，活血止血，又因为栗子中含有大量的碳水化合物和钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

吃栗子对身体的好处比较多，比如吃栗子能强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用[52石斛网www.52shihu.com]，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等。

板栗好吃还不贵，栗子是很有营养价值的食物。栗子含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可以有效预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素C，还能延缓衰老。可以维持牙齿、骨骼的正常功能。中医认为栗子能够补脾健胃，补肾强筋，活血止血。栗子对人体的滋补功能可以和人参、黄芪、当归媲美。栗子又被称为“肾之果”。

栗子的营养价值与功效有哪些？

栗子具有较高的营养价值，主要是因为栗子中含有较为丰富的维生素、矿物质等营养物质，使用之后能够起到健脾养胃、强身健体、预防心脑血管疾病、改善关节疼痛、抗衰老、增强体免疫力等功效。

栗子有什么的营养价值呢？

栗子除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外，还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。栗子含有大量淀粉，而且热量也很高，专家建议最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃，不要在饭后吃，最好不要以栗子代饭。

糖炒栗子的好处？

有以下好处：

1、益气补脾、健胃厚肠

这是因为栗子性味甘温，其中的碳水化合物含量较高，能向人体提供足够的热量，并帮助体内的脂肪代谢，从而促进人益气补脾，健胃厚肠。

2、有助于防治心血管疾病

栗子中富含不饱和酸、维生素及其他矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病有一定的预防和治疗效果，有助于防治心血管疾病。

3、强筋健骨、延缓衰老

栗子中含丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

糖炒栗子的危害：

1、栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。

2、没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。

3、炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，而现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，一些小商小贩为了让炒出来的栗子更漂亮，在糖炒栗子里面添加石蜡，严重危害我们的健康。

美国有栗子吗？

美国是有栗子的，美国的栗子称为“美国栗”，与中国板栗是不同一个品种。美国栗原产美国，多分布于北美东部。落叶乔木，树姿直立，自由生长下树高可达30米。

美国栗子树皮灰褐色，叶长椭圆形至披针形，先端长尖，基部楔形，边缘锯齿疏，叶光滑无毛；该种类总苞小，坚果壳全面被茸毛，栗仁品质极佳，唯果型小。本种对胴枯病和栗疫病抵抗力极弱。

但是早在19世纪80年代，第一批美国栗子就被来自亚洲的一种真菌感染了。即便在公众、专家和政府部门的共同努力下，还是没能拯救板栗树。该报测算，从1910到20年的10年间，总共损失了价值4亿美元的板栗树。

美国为了拯救美国板栗，部分专家尝试用美国板栗树和中国板栗树（对枯死病免疫）杂交，然后将杂交品种再和纯美国板栗树繁殖。还有专家尝试以毒攻毒，用其他病毒来杀死枯死病。较为前沿的做法是从美国板栗树的DNA序列着手，使其后代永久对枯死病免疫。

吃栗子要注意什么？

吃栗子有一定的事项需要注意，因为栗子一次吃得太多会伤脾胃，中医建议每日最多吃10个，将栗子加入各式菜肴，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择，但栗子不宜与牛羊肉及杏仁同食，会引发身体不适。