美味牛肝菌和牛肝菌有什么不同？

美味牛肝菌目前还不能进行人工栽培。所以也就没有销售菌种的。

美味牛肝菌是牛肝菌属的，牛肝菌目有几十个属。美味牛肝菌所在的属是牛肝菌目各属中种类最多的一个属。

美味牛肝菌在欧洲被誉为牛肝菌之王。因为欧洲都喜欢腌制牛肝菌。我们中国人都是吃鲜的牛肝菌，吃的时候美味牛肝菌有酸味，所以大家都不喜欢吃。在云南省，美味牛肝菌主要以出口为主。云南省全年出口美味牛肝菌数万吨。占世界美味牛肝菌总出口量的65%-70%。

美味牛肝菌是牛肝菌类真菌的一种，美味牛肝菌生长在8月中下旬，我在8月份采集到的牛肝菌类蘑菇有30种以上[52石斛网www.52shihu.com]，其中最著名的美味牛肝菌、当地喜欢的香蘑（皱盖疣柄牛肝菌）、老来变（双色牛肝菌）、味苦的苦牛肝菌（苦粉孢牛肝菌）、下痢的褐绒盖牛肝菌、有毒的日本网孢牛肝菌和与红松共生的小林牛肝菌等。外形相似，大多具备菌孔，菌肉肉质，没有比较特殊的口味和气味，比较容易腐烂，美味牛肝菌在牛肝菌类中是比较好吃的。

牛肝要焯水吗？

分做什么菜的，炒就不用焯水，因为焯完水基本就熟了，炒出来的口感不好，要是做卤牛肝可以焯水

您

熟牛肝怎么做好吃？

食材

牛肝400g

凉拌醋适量葱白适量香菜适量

步骤

1

买回来的牛肝冲洗一下切片

2

摆入盘中

3

撒上葱白和香菜，淋上凉拌醋就可以吃

牛肝菌怎么是苦的？

牛肝菌不是苦的，您说的‘牛肝菇’是不是牛肝菌我不知道，我都没听过有‘牛肝菇’这个名。

如果确实是牛肝菌，味苦那一定是买到假货了，太便宜的东西不要买啊，肯定是假的，牛肝菌的味道闻起来也不是很酸臭的，是有点干香的味道。

猫咪吃牛肝中毒怎么解？

宠物中毒

中毒的宠物会出现虚弱无力、呕吐、腹泻、抽搐、昏厥等现象，如果宠物吞下的是一种您知道的有毒物，可以往宠物喉咙里直接灌入盐水，让它把毒物尽量吐出来。盐水的配制，一般来说对于体型普通的宠物，将一勺盐倒入一杯清水就可以了。如果宠物吞下的是带有腐蚀性的毒药，要立即给宠物灌注牛奶。如果宠物中毒已失去知觉，要立即找兽医，并带上宠物所误食的毒药，这些剩下的药渣可以帮助兽医在治疗中对症下药。一旦查出是因为宠物被毛上沾有有毒物质，应当将其洗干净，以免宠物再次舔入这些物质加重病情。

转的，希望能解救更多的生命：

可能是中毒了

老鼠药中毒早期：尖叫或者高声大叫、来回走动、吐白沫、嘴边流哈喇

老鼠药中毒中期：走路不稳、晃晃悠悠、全身颤栗、抽搐、体温升高

老鼠药中毒晚期：呼吸急促和困难、尿失禁、四肢麻痹（有时候您掐它都没疼痛感）、眼瞳散光（您会看见猫眯眼睛里闪着红蓝等颜色的光）、昏死、晕厥

最后才是死亡。

注：猫狗通用

最初看到猫眯吐白沫抽搐，那就赶紧去煮一锅绿豆（大火煮，因为要煮的稀巴烂，越浓越好），接下来您要去给您家猫咪洗胃，这是个常识，无论人还是动物中毒了，都要去洗胃的。

所以接下来您要充分利用煮绿豆的这段时间里去找肥皂水去找把刀，把肥皂切碎点，然后放入水里搅匀，那就成肥皂水了。弄好肥皂水以后，就要找注射器，把肥皂水全部吸入注射器里，然后给猫咪灌。一般是五支注射器的量。灌完以后就让它在那吐，使劲吐，越吐越好，但是主人您不能闲着，您要赶紧去看看绿豆水煮好了没有，只要绿豆水颜色绿中带黑，那就差不多了。这时候您赶紧把水倒进碗里，然后用注射器吸入，如果想知道绿豆水的水温如何，拿注射器点一滴在自己手背上，感觉不热不凉，那就正好。

这时候您还用刚才那喂灌方法继续喂，绿豆水越多越好，我给猫咪的量是十支注射器的量，绿豆水是对猫咪有益无害的，所以我也就喂的大胆。

喂完以后，主人还是不能闲着，赶紧去找牛黄解毒，为什么要找这种呢，因为牛黄解毒片是所有解毒药里的中药解毒，我比较稀罕中药，危险率小，问题关键是也很有效。

至于多少量呢，牛黄解毒片5粒，您们可能会说这药量也太多了吧，比人的还多。可是您要想到，您家猫咪不是发烧感冒，是中毒！对于那个神一般的老鼠药，这点药量算不了什么，古人还讲以毒攻毒呢，在救治面前，不要想得太多，就得放，有多少放多少。

这些药放水里搅匀以后还用注射器吸入，然后还用那方法给猫咪灌入，一般这药量大致是三支注射器左右，不要放水太多，会搅稀的。

【三】：

当这一切做完以后，主人就可以先松口气喘会了，接下来您就要做观察工作了，一般猫咪中毒二十四小时以后还没有死的话，那猫咪的成功率达到了百分之八十，如果超过48小时（也就是两天），那么恭喜您，您家猫咪从鬼门关里回来了，鞭炮祝贺！

好多人就是错误的以为到了晚期，就放弃了对猫眯的救治，一句：‘这猫不行了’就对您家原本可以挽回的生命进行放弃，但是我想说，如果您要是发现您家猫咪正在吐白沫，我要跟您说声恭喜，这是早期，您可以有百分之60的成功率来救回您家的猫猫。

再者就是，有的主人看到猫眯突然不动弹了，以为就是死了，其实不是，那是猫假死，它晕厥过去罢了，我家有一只小猫疼得都跳了起来，瞬间倒地死过去了，甚至您都看不见肚子的起伏，可是不到半分钟，小猫慢慢抬起头，恢复了喘气，所以如果您家猫突然挣扎几下不动了，您不要急着动它和哭，静等一会，它会慢慢的恢复喘气，如果真的死，那就请节哀。

这里讲的就是救治方法了，但是救治方法前我想说几句（别嫌我啰嗦，因为这是很多主人犯的错）

对于老鼠药，不要小视，从中毒到身亡，仅需几个小时的时间，确切的说是三到四个小时左右（体质好的时间长特殊），就可以让您失去您最爱的伙伴，所以如果看到猫咪有以上症状表现，主人不要犹豫，马上采取行动，因为时间就是生命，而且您一定要有拼了的想法，死马当活马医，不要考虑太多，就要想‘救命救命救命’！

另外就是，想要救猫咪的命，只有靠自己，有很多主人看到猫眯中毒了就赶紧送宠物医院，但是在送往医院的途中或者刚到医院不久猫咪就一命呜呼了，我想说：这都是您害的！您不知道中毒以后不能对猫进行太大的搬动吗？而且去医院的途中也需要时间，您知不知道这时间有多么宝贵，就有可能在这短暂的时间里，就让您的猫咪中毒早期变成晚期，何况那些宠物医院的医生，碰到好的也就罢了，碰到不好的就蒙混过关，最后直接对您那只挂了的猫尸体说句：无能为力，中毒太深。或者就是：您家猫中毒时间太长了，您送来晚了

牛肝冻了怎么吃？

微波炉解冻

注意时间，别直接弄熟了

卤牛肝

[原料]

牛肝500克(牛胆要除掉)，清水500克，精盐、料酒、大蒜、酱油各适量，药料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮)1个。

[制法]

1、首先把牛肝洗干净，用刀在牛肝上剞上花斜纹，将牛肝放入开水锅内，加料酒、大蒜煮10分钟，再将牛肝捞出，用清水洗两次，晾干水分备用。

2．把精盐、酱油、药料袋和牛肝放入清水锅中，烧沸后，改用慢火煮，待熟后，离开火口，捞出晾凉，即为成品。

[特点]

咸鲜，醇香。

椰汁牛肝

原料：新鲜牛肝400克，葱头75克，辣椒15克。

调料：花生油25克，椰汁150克，柠檬汁4克，大蒜5克，姜粉4克，红糖4

克，精盐适量

烹饪方法：将牛肝洗净切成小块；葱头、辣椒去蒂籽、大蒜先净，放入绞肉机绞末

浇上柠檬汁拌匀成调味糊；备用。

把锅烧热后倒入花生油，待油温5成热时，放入调味糊炒至出香味时，放入牛肝、

姜粉、红糖炒透，倒入椰汁煮沸，加精盐调好口味即可。

特点：清香味浓。

苍术烧牛肝

一、原料：

1.主料：牛肝150克，苍术嫩茎叶250克。

2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

二、制法：

1.将牛肝洗净切片。苍术洗净，入沸水锅焯一下捞出切段。

2.将牛肝入锅内，注入清水适量，煮沸，加入精盐、料酒、酱油、葱段、

姜片，烧至牛肝熟透入味，投入苍术烧至入味，加入味精，胡椒粉，出锅即

成。

按：苍术烧牛肝具有补肝、明目的功效。治维生素A缺：乏引起的夜盲

症、两目昏花、视物模糊、虚劳瘦弱、体虚乏1力等病症。