胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜可以生吃,但不提倡生吃。
胡萝卜富含β-胡萝卜素,它能保护视力、滋回润皮肤、提高免疫力等。熟答吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。
扩展资料
胡萝卜不必用太多油炒
β-胡萝卜素确实是一种脂溶性物质,也是我们易摄入不足的营养物质之一,它在体内可转化成维生素A,也确实需要脂肪帮助吸收,但事实上并不需要太多油。
β-胡萝卜素存在于细胞内,只要将胡萝卜用蒸、煮、炖、炒等方法做熟,就可以使细胞壁变软甚至破坏掉。
β-胡萝卜素就更容易从细胞中释放出来,进而非常听话的投入到脂肪的怀抱中,在小肠内与脂肪形成乳化微球,从而顺利的被小肠吸收。在这个过程中,只需少量油脂就足够帮助它吸收了。
另外,有研究显示,如果胡萝卜能够先煮熟,或者直接将纯胡萝卜素加到食品当中,只需3~5克脂肪(约三分之一勺到半勺)就可以达到有效促进其吸收的效果,并不用加大量油。
因此,炒胡萝卜得用大量油的说法不合理,而且如果油脂放得多,不仅容易破坏其中的营养物质,也不利于控制脂肪和能量摄入。
查看详细胡萝卜的作用主要是能保护眼睛,清肝明目,胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
查看详细馒头可以和胡萝卜汁一起吃,二者没有冲突。
1、馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
2、胡萝卜含有的多种营养物质,都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素,被吸收利用后转变成维生素A,维生素A和蛋白质可结合成视紫红质,此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时,维生素A还可使上皮细胞分泌黏液,防止发生干眼病。
查看详细现代研究发现,胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
查看详细胡萝卜对人体有很大帮助。萝卜素会在体内变化成维生素a,提升身体的抵抗力,抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外,因含有丰富的钾,具有降血压的作用,以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富b-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎,是因它能预防癌症。
查看详细答:萝卜:性甘凉、味辛。功用:通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀。主治:食积胀滞、痰多咳欶、吐血、鼻出血、痢疾、偏头痛、小便不利等。注:白萝卜临睡前生吃润肺止咳,日常熟吃润肠。胡萝卜:性平、味甘。功用:降压、强心、抗炎、
答:胡萝卜,俗称红萝卜,亦称丁香萝卜或金笋。原产于中亚细亚一带,元朝末传入我国。胡萝卜在西方被视为菜中上品,荷兰人更把它列为“国菜”之一。它所含的营养素很齐全,经测定每百克胡萝卜含碳水化合物7.6克,蛋百质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁
答:胡萝卜属于高营养蔬菜,胡萝卜中含有十分丰富的纤维素以及矿物质,尤其是胡萝卜素更能抑制脂肪的生成。把胡萝卜洗净切成小块和大米一同煮粥,早晚食用可以提高身体的新陈代谢并且逐渐的减少脂肪。
答:作用与功能1、维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙;2、构成视觉细胞内的感光物质;3、促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长;4、维护生殖功能;5、维持和促进免疫功能。数据介绍,胡萝卜具有预防和抑制
答:胡萝卜含胡萝卜素,也含维生素C,还有维生素A,能预防夜盲症,减少眼病。多吃胡萝卜的好处很多,可以抑制人对对甜食和油腻食物的欲望,很多喜欢吃零食的美女们,可以据此多吃胡萝卜,减少对零食的摄入,从而减少肥胖的机会。
答:吃胡萝卜的科学方法是:将胡萝卜切成块加调味品和食油,或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食,尽量不要生吃胡萝卜切成块,加调味品和食油,或用肉炖,β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃,β胡萝卜素的消化吸收率最低。
答:胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素,使人体吸收营养更全面。它含有的植物纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的,并且能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望。
答:主要含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素等。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞
答:根据您的情况,艾草为中药,主要的功效是温经散寒,活血调经,除湿杀虫等功效,不具有止咳的作用,治疗咳嗽的话,建议您可以用川贝,枇杷,冰糖,雪梨等熬水饮用,同时配合抗感染治疗,平时注意多饮水,多吃新鲜的水果和蔬菜,忌生冷辛辣刺激性的食物,这样才
答:山楂能够开胃、促进消化、减肥、美容等的作用,也能预防疾病,但是吃多了也是不好的。第一个方面可能会刺激肠胃,导致胃酸分泌过多,引起胃疼。第二方面是有可能会往肠胃疾病。第三个方面可能会导致体内血糖水平升高,使人没有饥饿感,影响进食。
答:对于您的情况啊建议您最好还是别吃啊在饮食上就可以控制,多吃高纤维食物(比如:全麦,糙米,等)大量喝水,吃水果的时候与饭一起吃,心情大度开朗一些,适当的运动不能太劳累。
答:冬枣在冬季是成熟的,因为成熟的时间比普通枣晚很多,所以冬天来临的时候就叫做冬枣,而且冬枣含有大量的维生素和丰富的营养,咳嗽可以吃冬枣,它也有一定的镇咳作用。冬枣性质温和。它可以起到辅助作用,只要您吃冬枣,当您感冒和咳嗽在秋季。而且,鲜冬枣中
答:草莓具有减肥的功效,因为它富含丰富的维生素,以及多种对安康有益的营养成分,而且草莓中所含的纤维质可以清洁肠胃,促进肠道蠕动,加快新陈代谢,吸收脂肪等,不过草莓属于酸性食物,不宜空腹食用。如果想减肥,最科学最有效的方法就是控制饮食,加上积极的
答:花生中赖氨酸和儿茶素含量丰富,有延缓衰老的功效,花生种含有的亚油酸还可以促进体内胆固醇代谢,可以降低心脑血管发生的几率。但是花生中嘌呤含量丰富,可能会加重痛风的症状。
答:吃大蒜油有如下作用:1、广谱抗菌,抑菌力强2、调味诱食3、增强免疫功能,回保健促进生长4、降毒驱答虫5、抗球虫作用。特定功效:1、体内循环系统的天然强壮剂——降低胆固醇及血脂,增强血管弹性,减低血小板凝集而促进血液循环,能预防血栓、高血压等
答:养牛场一般都是先进行固液分离,让将液体放进沼气池生成沼气,而固体牛粪则会卖给农场,当肥料。牛粪介绍:牛粪是牛的排泄物。2009年的春节,牛粪又出一新含义。牛粪谐音牛“奋”,寓意吉祥。牛年伊始,卡通造型的“牛粪”很流行。“牛粪”造型的玩具也开