用生的莲子不能种出莲藕。因为用于播种的荷花种子，需要是成熟的、没有脱去种皮的果实。
莲藕是荷花的根，莲子是荷花的果。莲子外层果皮结构精巧致密，空气和水分不易进入，播种前需要先给种子开口。种子的一头是尖的，一头是钝圆的且中心有小凹陷。把有凹陷的那一端在粗糙的水泥地上磨破或用锉刀夹破一小口。注意破口时一定要小心，不要伤到种胚，否则会造成莲子腐烂。
在莲藕种植之前需要挖坑，我们可以选择适宜莲藕的种植的突然进行挖坑，然后再进行栽种莲藕。莲藕适宜在水中生长，但是对水的深度也是有要求的，一般情况下，莲藕前期生长的时候水深不超过6cm，就是浅水的深度。
莲藕种植好之后我们就要等莲藕发芽生长了，在莲藕发芽的时候是需要增加水深的，这个时候水深需要控制在;在结藕的时候再降低水深也就是放水。在莲藕种植的时候我们不仅仅要合理控制水深还需要定期的进行施肥，除虫等。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
莲子，中药名。多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。
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