鸡腿菇出菇要怎样管理？

鸡腿菇出菇管理要点

要求棚内空气相对湿度85-90%，过高易使子实体变色，或发生褐斑块。过低易使子实体过早翻卷鳞片;棚内温度保持16-24度以利于子实体发生最多，产量最高;每天通气1―2次[52石斛网www.52shihu.com]，每次30―40分钟;采菇后将菇坑填平，采菇标准为手捏不软、无空隙、无鳞片翻卷、菌盖部分呈光滑洁白状，即可及时采收。

鸡腿菇长在什么地方？

(1)习性春夏秋季雨后生于田野、林园、路边，甚至茅屋屋顶上。子实体成熟时菌褶变黑，边缘液化。保鲜期极短，可食，但少数人食后有轻微中毒反应，尤其在与酒或啤酒同食时易引起中毒。分布世界各国均有，我国主要产于华北、东北、西北和西南，河北、山东、山西、黑龙江、吉林、辽宁、甘肃、青海、云南、西藏等省(区)均有报道。笔者在北京市海淀区的山地也曾采集到。

(2)春季至夏初、秋季至春季都可以栽培鸡腿蘑。室内和大棚夏季也可栽培，但气候炎热，不易保鲜，若没有妥善的加工和保鲜措施，商业意义不大。

鸡腿菇和杏鲍菇价格差多少？

各地市场消费习惯不一样。鸡腿菇和杏鲍菇差价不一样。有的地方可能相差无几。有的地方可能差一倍左右。

产妇能吃杏鲍菇鸡腿菇吗？

产妇是可以食用一些杏鲍菇鸡腿菇的。究其因，这种食物的特点就是味甘性平，能够有效促进食欲，还能够促进消化，能够增强产妇的机体免疫力。与此同时，鸡腿菇含有十分丰富的碳水化合物以及蛋白质，还有脂肪以及维生素等等，可以有效促进产妇肠道蠕动，继而可以有效预防便秘的发生。除此以外，产妇一定要注意，必须保持饮食清淡。

鸡腿菇不宜和什么食物搭配？

鸡腿菇的营养价值食用禁忌

简介：

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。70年代西方国家已开始人工栽培，我国于80年代人工栽培成功。由于鸡腿菇袋生长周期短，生物转化率较高，易于栽培，特别适合我国农村种植。近年来种植规模迅猛扩大，已成为伞菌目我国大宗栽培的食用菌之一。

别名：鸡腿蘑，毛头鬼伞

英文名：

详细介绍：所属分类：蔬菜

适宜人群：糖尿病、高血脂、低血糖患者。

不适宜人群：痛风患者。

选购宜：选择菇体粗壮肥大、色白细嫩、肉质密实、不易开伞的。

选购忌：不要贪图鸡腿菇的外观更白、更亮。

烹调宜：鸡腿菇含有丰富的食物纤维有助于将肠内的胆固醇、有害物质、老化废物排出体外，因此可和多胆固醇的动物性食品一起烹调。

烹调忌：无。

食用宜：适合与肉类搭配；鸡腿菇可降低血糖、调节血脂，非常适合糖尿病患者食用。

食用忌：无。

储存：如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。

如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。

鸡腿菇炒多久才熟？

熟了也是脆的，吃不死